В Австралии растет убой скота

Менеджер MLA по информации о рынке Стивен Бигнелл заявил, что цифры ABS отражают более засушливые условия, наблюдавшиеся во многих частях Австралии зимой, и реакцию производителей на прогноз Эль-Ниньо летом.

Г-н Бигнелл сообщил, что последние статистические данные ABS за 3 квартал показали увеличение производства красного мяса на 5,7%, при этом убой крупного рогатого скота увеличился на 10,5% до 1,9 млн голов, а общее производство говядины выросло на 8,3% до 589 406 тонн.

Убой ягнят в 3 квартале 2023 года увеличился на 8,7% до 6,6 млн голов, а производство мяса ягненка выросло на 7,7% до 160 954 тонн.

Г-н Бигнелл сказал, что убой овец, напротив, снизился на 18,1% до 2,1 миллиона голов, при этом производство баранины сократилось на 11,8% до 54 189 тонн.

«Несмотря на то, что наблюдается рост убоя крупного рогатого скота и ягнят, показатели ABS отражают более низкую общую стоимость из-за более низких показателей на сбытовых площадках для производителей», - сказал г-н Бигнелл. -"Валовая стоимость убоя крупного рогатого скота и телят снизилась на 2,5% - до $3,2 млрд, а овец и ягнят - на 18,5% - до $956,6 млн.».

Он добавил, что погода в ближайшие месяцы будет иметь решающее значение для определения того, сохранится ли тенденция к сокращению поголовья: «В последние недели мы начали замечать некоторые положительные тенденции в погоде и уверенную реакцию рынка, а продолжение положительных осадков еще больше укрепит эту уверенность».