Статьи от ПионерПродукт

Шестая по счету вспышка бруцеллеза в Крыму По данным председателя Государственного комитета ветеринарии Республики Крым Валерия Иванова, речь идет о шестом по счету выявленном случае бруцеллеза в месте содержания животных. В этот раз получилось локализовать вспышку оперативно и не допустить распространения инфекции среди людей и животных. Уже год республиканские ветеринарные службы находятся в уси...

В 2022 году розничные и фермерские цены на говядину побили рекорды во многих регионах из-за повышенного потребительского спроса и ограниченных поставок говядины. Бразилия также достигла рекордных объемов экспорта и прибыли в 2022 году, благодаря растущему спросу со стороны Китая. Смягчение потребительских настроений и последующее снижение цен на говядину в конце 2...

Вирус африканской чумы свиней (АЧС) был обнаружен в туше дикого кабана, найденной в городской зоне свободного города Котбус, к югу от Галлинхена (Голинк). Местоположение находится к югу от A15 в пределах существующей основной зоны 6, поэтому этот новый случай не представляет собой новую эпидемиологическую ситуацию....

Что касается поголовья свиней, то по сравнению с 1 декабря 2021 года поголовье свиней уменьшилось по всем категориям. Поголовье поросят и молодняка свиней уменьшилось на 4,8% до 1,32 млн голов, откормочных свиней на 4,5% до 1,12 млн голов, маточных свиноматок на 7% до 212 тыс. голов. Провинциями с самым высоким производством свиней были Верхняя Австрия, Нижняя Австрия и Штирия, поголовье которых н...

Засушливые условия в некоторых регионах повлияли на состояние овец при спаривании. Влажная зима и весна на большей части территории Новой Зеландии стали дополнительным фактором, повлиявшим на состояние овцематок и выживаемость ягнят. Снижение поголовя ягнят идет восьмой сезон подряд с меньшим количеством рожденных ягнят, чем в предыдущем сезоне. Весной 2...

Впрочем, глава государства роль наших фермеров и бизнесменов в экономике страны и нашей жизни отмечает не в первый раз, как и говорит о задачах по их поддержке, которые стоят перед властью и федеральными органами. К сожалению, не все внимают словам президента. Не так давно в Саратове состоялось заседание коллегии регионального министерства сельского хозяйства. Обычно такое мероприятие к себе не си...

По данным ведомства, существует вероятность возникновения ЧС, связанных с: выявлением очага бруцеллеза крупного рогатого скота на территории Ахтубинского, Володарского, Енотаевского и Приволжского муниципальных районов (источник – бруцеллез КРС). Еще одним потенциальным источником опасности является очаг африканской чумы свиней на территории Ахтубинского района (источник – африканская чума свиней)...

Насколько устойчива такая динамика и сколько мяса произведут российские хозяйства в 2023 году? Чтобы ответить на этот вопрос, мы проанализировали результаты и риски основных мясных направлений, а также пообщались с руководителями Союзов производителей – членами Экспертного совета Национального аграрного агентства. Логично, что в обозначенном выше рекордном показателе МСХ, наибольшая доля пришлась ...

По официальной информации территориальной службы статистики в Пензенской области по итогам 2022 года индекс производства пищевых продуктов составил 103,3 % к аналогичному периоду прошлого года. Показатель переработки и консервирования мяса и мясной пищевой продукции увеличился на 6,5 %. В том числе показатель переработки и консервирования мяса вырос на 1...

Согласно данным Алтайкрайстата, на потребительском рынке Республики Алтай за неделю с 6 по 13 февраля снизились цены на мясную продукцию. Так, свинина подешевела на 2,8% (до 338,61 руб./кг), охлажденные и мороженые куры — на 2,1% (до 174,21 руб./кг), мясные консервы для детского питания — на 1,5% (до 1 159,85 руб./кг). Подорожала вареная колбаса (на 2,4%, до 474,11 руб./кг). Цены на баранину и гов...

Что такое пастереллез? Пастереллез – острая зоонозная инфекционная болезнь, для которой характерны лихорадка, интоксикация, воспаление кожи, подкожной клетчатки, артриты, остеомиелиты. Заболеванию подвержены большинство видов животных и даже люди. Чем опасен пастереллез? Какие пути заражения известны? Это заболевание, которое буквально за несколько дней приводит к падежу животного. Наибольшую опас...

В торжественной церемонии участвовали глава региона Вениамин Кондратьев, заместитель полномочного представителя Президента России в ЮФО Алексей Ермаков, председатель Заксобрания Краснодарского края Юрий Бурлачко, митрополит Екатеринодарский и Кубанский Григорий и представители животноводческих сельхозпредприятий. Из их рук профессионалы получили ключи от нового транспорта. Приз своим мастерством з...

С этого года, если фермер оформит самозанятость он сможет рассчитывать на поддержку государства при смене поголовья. «Мы сейчас вносим во всю нормативно-правовую базу изменения. Мы думаем что и по замене племенного, покупке ЛПХ, когда они зарегистрируют самозанятость, смогут получать те же самые субсидии как и организованный сектор - это КФХ и сельхозпредприятия - рамках борьбы с лейкозом», - сооб...

Сейчас в происшествии разбираются правоохранительные органы. Глава региона поручил по результатам расследования проработать жесткие меры реагирования в отношении виновных сельхозпроизводителей. Также прозвучало, что ставропольское аграрное ведомство закупит препараты, разрешенные к использованию для борьбы с мышевидными грызунами. Прокуратура ищет виновных в массовой гибели птиц на реке Айгурка в ...

Органику и пищевые отходы магазинов и ресторанов, к примеру, продукцию с истекшим сроком годности, можно использовать с пользой, считает Российский экологический оператор (РЭО). Организация обратилась в Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова с просьбой проанализировать современные способы переработки пищевых отходов и органики, чтобы выбрать самые эффективные. В сообщении, РЭО ут...

Россия представила самый масштабный стенд за все время своего участи в выставке пищевой продукции и продукции АПК Gulfood 2023 в Дубае, сообщает Российский экспортный центр (РЭЦ). На стенде было представлено 75 российских производителей, и товары некоторых заинтересовали зарубежных представителей торговых сетей и сферы HoReCa, говорится в сообщении. Так, Саудовская Аравия заинтересовалась продукци...

Кредитование — это услуга, всегда востребованная у аграриев, так как не всегда денежные средства есть у агрария на руках именно тогда, когда сезон требует совершить вложения, например, в покупку техники, удобрений или семян. Для более мелких аграриев кредитование становится единственной возможностью провести модернизацию или расширить свое производство, отмечают эксперты в статье. Чтобы выдать агр...

Исходя из данных Росстата, по итогам прошлого года суммарный объем производства колбасных изделий в стране составил 2,4 млн тонн. Таким образом, московские комбинаты отгружают в торговый оборот каждую девятую тонну продуктов этой категории. Заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов уточнил, что на текущий момент мясопереработкой з...

Доцент кафедры гостиничного дела института торговли и сферы услуг СФУ Татьяна Сафронова отметила, что мясо таежной дичи — ценный диетический продукт с необычайно высокой пищевой ценностью. Оно богато белками, витаминами, минеральными и азотистыми экстрактивными веществами — именно они формируют удивительный вкус, который не идет ни в какое сравнение с мясом домашней птицы. Для продвижения лесных д...

Следуя корпоративной стратегии, «Мираторг» инвестирует во все звенья цепочки создания продукции глубокой переработки мяса птицы и ежегодно выводит на рынок новинки. При разработке новых рецептур предприятия гибко реагируют на потребительский спрос по всем категориям. В начале 2023 года на прилавках магазинов появился стейк «Классический» из цельного филе бройлера, который требует минимальных усили...

Согласно рейтингу производителей Росптицесоюза, основанном на региональных данных, лидером среди компаний в 2022 году стала птицефабрика «Синявинская», которая выпустила более 1,61 млрд яиц. Предприятие занимает долю рынка в 5%. На втором месте расположился «Роскар» с показателем в 1,37 млрд яиц и долей рынка в 4%. В 2...

Согласно отчету, производство свинины «Черкизово» в живом весе в прошлом году составило 254 тыс. т против 240 тыс. т в 2021-м, мяса птицы в убойном весе — 736 тыс. т против 710 тыс. т, индейки в убойном весе — 100 тыс. т. В 2022-м группа собрала 219 тыс. т яровой пшеницы (198 тыс. т в 2021 году), 254 тыс. т — озимой пшеницы (145 тыс. т), 141 тыс. т кукурузы (122 тыс. т), 147 тыс. т сои (114 тыс. т...

«Мираторг» — крупнейший российский производитель и поставщик мяса и мясных полуфабрикатов для сегмента HoReCa. В рамках стратегии развития агрохолдинг последовательно наращивает производство основных видов мяса как для розничного рынка, так и для корпоративных клиентов. Холдинг планомерно расширяет потребительскую базу и географию поставок. Агрохолдинг рассматривает обратную связь клиентов и как к...

Национальное агентство финансовых исследований (НАФИ) провело исследование, в рамках которого выяснилось, что 67% россиян готовы покупать продукты питания, срок годности которых подходит к концу, из них 25% отдают приоритет подобным товарам. Аналитики компании выделили три группы потребителей по итогам опроса: отдающих предпочтение продовольствию с истекающим сроком годности (25% опрошенных), сове...

В республике Мордовия подвели итоги АПК за 2022 год, сообщает Минсельхоз. Будучи одним из ключевых аграриев Поволжья, регион нарастил производство во всех сферах, говорится в сообщении Минсельхоза, в том числе поднявшись в рейтинге производителей яйца, мяса и птицы. Так, в регионе за 2022 год собрали 1,6 млн тонн зерна и более 778 тыс тонн сахарной свёклы — все это больше, чем годом ранее, по данн...

По словам главного зоотехника компании Татьяны Сульжук, опоросы начались почти одновременно на всех четырех фермах. На сегодняшний день на свет появилось 220 поросят. Помимо высоких показателей многоплодия у свиноматок, персонал радует отличное самочувствие и хороший аппетит новорожденных. Теперь перед сотрудниками Белгородского свинокомплекса стоит задача добиться максимальной сохранности молодня...

По данным, опубликованным в картотеке арбитражных дел, ЧМПЗ добивается от ответчика выплаты компенсации как исключительный правообладатель на товарный знак «Имперская» в категории колбасных изделий. Колбаса под наименованием «Имперская», выпущенная ООО «Тульский мясокомбинат», в 2019–2022 годах продавалась в сети супермаркетов SPAR. В заявлении ЧМПЗ указано, что за этот период приход от продажи 44...

Промышленное стадо свиней в Приангарье, с начала года увеличилось на 700 голов. По словам министра сельского хозяйства Иркутской области Ильи Сумарокова, положительная динамика в отрасли обусловлена внедрением метода кроссирования свиней, строгим соблюдением технологической дисциплины и переходом на сбалансированный, научно обоснованный рацион при кормлении животных. Руководитель ведомства уточнил...

Об этом рассказывает журналист издания «Алтайская Нива» Глеб Колесников. …Алтайский край посетил профессор из Санкт-Петербурга Георгий Лаптев. Российский микробиолог, доктор сельскохозяйственных наук стал участником конференции «Аграрная наука – сельскому хозяйству» и поделился опытом молекулярно-генетических исследований рубца жвачных животных с алтайскими коллегами. В своем докладе «Микробиом, з...

Все блины выпекаются на заводе кулинарных блюд в Брянской области, где также производятся блины для взрослых как в классическом варианте, так и с начинками: с мясом, курицей и грибами, вишней, творогом, яблоком и корицей, малиной. Есть замороженные и охлажденные блины. Все они готовятся по традиционным рецептам: в составе теста только очищенная вода, подсолнечное масло, соль, сахар, молоко, сода и...