
Никарагуанский институт защиты и охраны сельского хозяйства занимается обеспечением качества и безопасности говяжьей продукции в Никарагуа. Институт внедрил меры по сокращению загрязняющих веществ и наказанию за продажу некачественной продукции.
В 2024 году экспорт говядины из Никарагуа превысил 158 000 тонн, в основном в Китай, США, Мексику, Центральную Америку и страны Карибского бассейна, что сделало страну крупнейшим производителем и экспортером говядины в Центральной Америке. Этот рост принес стране значительные экономические выгоды и сделал ее образцом безопасного производства продуктов питания.