Сезонного снижения цен на сыр не будет

Пик активных майских продаж сыров уже миновал, но сыроделы пока не жалуются, что товар не распродан. Некоторые производители увеличивают цены на закупаемое сырье, значит дела у них не так уж и плохи. – ПионерПродукт

Жара еще не наступила, период массовых отпусков тоже, поэтому в ближайшие недели торговля сырами будет оставаться активной, но не даст возможности увеличивать цены, а низкая рентабельность не позволит их снизить, как это обычно бывает в это время года.

Оптовые цены на традиционные сыры со всеми скидками и бонусами для дистрибьюторов по-прежнему остаются в основном на отметках 160-170 грн/кг.

Невзирая на высокий импорт, существенного падения производства сыра в Украине не отмечается. Сычужных сыров (сыр+БЖП) в прошлом месяце, как и в предыдущем, произведено 9,4 тыс. т. Ощутимого роста экспорта нет, импорт тоже точно не уменьшился, то есть потребление как минимум не падает.

ПионерПродукт