США: Обзор рынка КРС за 33 неделю 2021 года

Стоимость мяса категории Choice на американском рынке выросла на 3,43$ за неделю, цена говядины категории Select прибавила 2,12$. Ценовое плечо Choice/Select сократилось до уровня 26,53$.

Летом 2021 года спрос на говядину резко вырос, что поддерживает цены на высоком уровне. И хотя внешние продажи говядины из США разочаровывают, экспорт продолжает расти. Чистые продажи говядины из США в размере 11 100 метрических тонн (MT) снизились на 18% по сравнению с предыдущей неделей и на 42% по сравнению со средним показателем за предыдущие четыре недели. Снижение поставок было отмечено для Японии (2800 тонн, - 400 тонн), Южной Кореи (2800 тонн, - 400 тонн), Китая (1800 тонн, - 300 тонн), Тайваня (900 тонн, - 100 тонн) и Мексики (600 тонн, -100 тонн), хотя поставки в Колумбию немного выросли (100 тонн).

Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

Продажа скота, голов

Средний вес

Средняя цена

13.08.2021

20.08.2021

Прирост,%

13.08.2021

20.08.2021

Прирост,%

13.08.2021

20.08.2021

Прирост,%

Бычки ( жив. вес)

18 576

28 748

54,8%

1 437

1 469

2,2%

123

125

2,1%

Телки( жив. вес)

8911

12863

44,3%

1280

1309

2,3%

122,18

124,34

1,8%

Бычки (убойн. вес)

11521

15697

36,2%

940

945

0,5%

200,16

201,07

0,5%

Телки (убойн. вес)

3211

3034

-5,5%

836

844

1,0%

199,68

200,66

0,5%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ

21.08.2021

Неделей ранее

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год,%

Объем убоя скота

665 000

639 000

651 000

4,1%

2,2%

Живой вес

1353

1 351

1 368

0,1%

-1,1%

Убойный вес

819

818

836

0,1%

-2,0%

Производство говядины (млн. фунтов)

543,5

521,6

542,5

4,2%

0,2%

СМЕ, фьючерсы на живой скот

Неделя 32

Неделя 33

Прирост за неделю,%

Август

122,75

124,28

1,2%

Октябрь

128,13

129,05

0,7%

Декабрь

133,83

134,53

0,5%

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

Август

158,05

159,03

0,6%

Сентябрь

163,08

165,50

1,5%

Октябрь

165,78

167,63

1,1%