США: Обзор рынка КРС за 10 неделю 2021 года

Цены на скот продолжают снижаться, что отразилось и на стоимости мяса категории Choice, которое подешевело на 80 центов. При этом блочная говядина Select за неделю выросла в цене на 0,20$. Убой скота, как и производство говядины, за неделю сократился, но в годовом исчислении прибавка производства мяса КРС достигла 1,8% за счет увеличения живого веса.

Фьючерсы на ближайший апрельский контракт торгуются без изменений, но контракты на летные месяцы растут в цене на фоне новостей о сокращении поголовья КРС в Австралии и других регионах. Тем не менее, эта информация пока не отразилась на контрактах на скот на откорме, которые продолжают снижаться в цене вторую неделю подряд.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

Продажа скота, голов

Средний вес

Средняя цена

на 05.03.2021

на 12.03.2021

Прирост,%

на 05.03.2021

на 12.03.2021

Прирост,%

на 05.03.2021

на 12.03.2021

Прирост,%

Бычки ( жив. вес)

27 963

27 076

-3,2%

1 456

1 492

2,5%

114

114

0,0%

Телки( жив. вес)

13048

16854

29,2%

1354

1366

0,9%

113,58

113,38

-0,2%

Бычки (убойн. вес)

12398

10535

-15,0%

960

954

-0,6%

179,79

179,31

-0,3%

Телки (убойн. вес)

3881

5487

41,4%

837

865

3,3%

179,96

179,6

-0,2%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ

на 13.03.2021

Неделей ранее

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год,%

(приблизительно)

(приблизительно)

(фактически)

Объем убоя скота

647 000

665 000

641 000

-2,7%

0,9%

Живой вес

1391

1398

1 374

-0,5%

1,2%

Убойный вес

838

843

831

-0,6%

0,8%

Производство говядины (млн. фунтов)

541

559,2

531,2

-3,3%

1,8%

СМЕ, фьючерсы на живой скот

Неделя 9

Неделя 10

Прирост за неделю,%

Апрель

119,15

119,00

-0,1%

Июнь

117,85

120,43

2,2%

Август

119,78

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

Март

139,68

136,35

-2,4%

Апрель

145,08

143,23

-1,3%

Май

148,38