Открытие новой лаборатории по анализу и моделированию мясных продуктов в сотрудничестве с Мордовским государственным университетом

Студенты, обучающиеся по программе «Продукты питания животного происхождения», смогут использовать свои теоретические знания на практике, выполняя реальные производственные задачи с первого курса. Лаборатория оснащена новейшим оборудованием и программным обеспечением «МультиМит Эксперт» от компании «ФудСофт», которое позволяет проводить расчёты и оптимизацию рецептур.

«Мы стремимся привлечь молодых талантливых специалистов, которые не только имеют теоретические знания, но и навыки работы на современном оборудовании. Открытие лаборатории – это наш стратегический вклад в будущее мясной индустрии России, создающий экосистему «образование-наука-производство», способную решать серьёзные задачи импортозамещения и продовольственной безопасности», — отметила генеральный директор ГК «Талина» Марина Маркина.

Группа компаний «Талина» является важным игроком в агропромышленном секторе России, обеспечивая полный цикл производства, включая растеневодство, любых сопутствующих услуг и мяспереработку.