Диетолог

Жительница Британии получила компенсацию в размере 810 тыс. фунтов стерлингов (около 1,6 млн долларов) от своего диетолога, посоветовавшего неправильную диету, опасную для здоровья. Как сообщают британские СМИ, "восхитительная водная диета (Amazing Hydration Diet), предписывающая выпивать по 6 пинт (4 литра) чистой воды в день, привела к серьезным повреждениям мозга клиентки. 52-летняя Доун Пэйдж ...

Европейский фонд прямых инвестиций подал иск против французского диетолога Пьера Дюкана, обвинив в мошенничестве, пишет The Guardian. Истец полагает, что врач «обманным путем получил кредитные средства и приоритетное консультирование по финансовым вопросам, не имея намерений выполнить договорные обязательства по погашению или конвертации предоставленных кредитов». Диетолог планировал потратить эти...

Для здорового человека каких-либо определенных суточных норм потребления молочных продуктов не существует. Об этом заявил главный диетолог Минздрава Виктор Тутельян, передает ТАСС. «Если человек здоров и даже болен, но не имеет нарушений пищеварения, употребление молочных продуктов полезно», — уточнил он. По его словам, молочные продукты являются важным источником полезных веществ, незаменимых для...

Заявления диетолога Марины Ваулиной о вреде мяса в вакуумной упаковке не подкреплены статистикой или исследованиями. Об этом РБК сообщил замруководителя Национальной мясной ассоциации Максим Синельников. По его словам, современная вакуумная упаковка, исключающая контакт мяса с воздухом, напротив, обеспечивает длительное хранение и качественное созревание без консервантов. Говядина, которую относят...

Ржаной хлеб, приготовленный по оригинальному рецепту, считается самым полезным для организма, сообщила врач-диетолог Елена Соломатина в интервью газете «Вечерняя Москва». Специалист порекомендовала при покупке полезного продукта проверить состав: по ее словам, производители зачастую выпекают ржаной хлеб из пшеничной муки с добавлением красителей, не используя ржаную муку. При этом ингредиентов для...

Диетолог и профессор Федерального медико-биологического агентства России Маргарита Королева прокомментировала РБК идею о том, могут ли люди похудеть, не прибегая к физическим упражнениям. О таком подходе ранее сообщил портал Food.News со ссылкой на экспертов в области питания, составивших список рекомендаций для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса, но по каким-то причинам не может регулярно ...

Немецкий врач Франциска Рубин выбрала десять продуктов, которые могут заменить лекарства и позволят укрепить иммунитет, передает журнал Focus. По мнению Рубин, «против большинства болезней у каждого уже есть что-то в холодильнике». Она отметила, что если питаться правильно, можно избежать многих болезней и не придется тратиться на дорогие лекарства. При этом врач предупреждает, что в ряде случаев,...

Переедание и злоупотребление алкоголем в новогоднюю ночь может привести к нарушению работы пищеварительной системы, гастриту и панкреатиту, рассказала РБК диетолог-эндокринолог «РЖД-Медицина» Светлана Макарова. «В целом поздний плотный ужин из любых продуктов может нарушить вашу пищеварительную систему. Перегрузки желудочно-кишечного тракта ведут к несварению, что в свою очередь провоцирует гастри...

Для избавления от лишнего веса следует выполнять физические упражнения, нормализовать питьевой режим и исключить быстрые углеводы, сказала РБК врач-диетолог Елена Соломатина. «Есть таблица гликемических индексов. Все, что выше 50 — изредка, все, что ниже — пожалуйста, каждый день. Убрав продукты с высоким гликемическим индексом, мы нормализуем уровень сахара в крови. Почему возникает живот? В осно...

Врач-диетолог Ирина Торопыгина назвала продукты, способствующие похудению, в беседе с порталом E1.ru. По мнению специалиста, рацион необходимо разбавить фруктами, в том числе ананасами, в которых содержится улучшающий пищеварение и снижающий образование жировой ткани фермент бромелайн. Кроме того, стоит обратить внимание на грейпфрут, который помогает нормализовать уровень инсулина. Торопыгина под...

Диеты, основанные на дефиците калорий или исключении основных питательных веществ, могут повысить риск заражения коронавирусной инфекцией. Об этом сообщила кандидат медицинских наук, врач-терапевт, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии Екатерина Бурляева, передает «РИА Новости». Основан...

Переход на натуральные продукты поможет побороть пищевую зависимость и снизить потребление еды. Об этом в интервью радио Sputnik заявил доктор медицинских наук Василий Генералов. По его словам, любители фастфуда потребляют много пищи с консервантами. Они, в свою очередь, снижают чувствительность вкусовых рецепторов, которые также влияют на чувство насыщения. Поэтому злоупотребление «быстрой пищей»...

Группа ученых бразильского Федерального университета штата Параиба (Universidade Federal da Paraíba) предложила использовать куриную кожу и брюшной жир при изготовлении фарша для сосисок. Использование побочных продуктов переработки птицы — стратегия развития пищевых производств, которую подкрепляют экономические, экологическими, медицинскими и прочими аргументами. Именно в этом русле проводилось ...

13 апреля в ЦВК «Экспоцентр» состоится конференция «Еда будущего». Она станет одним из ключевых мероприятий деловой программы предстоящей международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2021». «Экспоцентр» организует конференцию совместно с ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Эксперты отрасли рассмотрят целый комплекс вопросов здорового питания и диетолог...

Диетолог рассказывает о пятерке продуктов, которые должны быть в рационе мужчины, – рыба, орехи, говядина, гранаты и томаты. А наименее желанные гости на обеденном столе – соя, пиво, чипсы, колбаса… и мята! Почему? МАРИЯТ МУХИНА ДОКТОР МЕДИЦИНСКИХ НАУК, ДИЕТОЛОГ, РЕФЛЕКСОТЕРАПЕВТ ПЯТЬ САМЫХ НУЖНЫХ ДЛЯ МУЖЧИНЫ ПРОДУКТОВ 1. ЖИРНАЯ РЫБА Мужчинам необходимо употреблять в пищу жирную...

В понедельник, 15 марта, у православных христиан начинается Великий пост. Эксперты в области диетологии рассказали РБК, как правильно переходить к постному питанию без вреда для здоровья. «Первое, на что стоит обратить внимание, — это соответствие энергетической ценности, калорийности рациона нашим энергозатратам. Если мы снизим объем потребления пищи и уменьшим калорийность рациона и он будет ниж...

В новогоднее меню стоит включить продукты, богатые белками, витаминами и антиоксидантами, они помогут укрепить иммунитет, рассказали опрошенные РБК диетологи. А привычный майонез в салатах лучше заменить нежирным йогуртом или сметаной, советуют специалисты. «В первую очередь в рационе должны присутствовать белки, — объяснила ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания ...