Крупный донской производитель хлеба объяснил желание повысить цены

О намерении повысить цены на свою продукцию заявило предприятие «Аютинский хлеб». Данную информацию РБК Ростов подтвердили на комбинате.

По словам представителя хлебозавода, пока фактического повышения не произошло. Однако оно неизбежно, потому что «связано с подорожанием сырья на 50-200%».

«Что касается зерновых, то их цена очень зависима от экспорта и мировых цен. И если Россия занимает первое место в мире по поставкам пшеницы, то другие компоненты хлебо-булочной продукции мы закупаем у европейских поставщиков (например, российские ягоды для начинки покрывают только 30% рынка)», — рассказал представитель «Аютинского хлеба».

Помимо возросшей стоимости ингридиентов еще одной проблемой, по словам собеседника редакции, стал разрыв логистической цепочки, которая была налажена ранее для поставки продукции.

«Уже вопрос встает не о цене, а самом наличии компонентов — маргарин подорожал на 70%, и при этом его нет на складах. Стабилизатор и эмульгатор исчез с рынка, так как даже морское сообщение приостановлено», — говорит представитель завода.