В школьной столовой Калининска нашли испорченное мясо и недостаточную температуру подачи еды

В ходе инспекции на кухне было найдено 50 килограммов просроченного куриного мяса, а говядина, хлеб и сухофрукты хранились без необходимой маркировки. Температура подачи первых блюд была зарегистрирована на уровне 55-58°C, а макарон — 48-49°C, что значительно ниже установленной нормы в 65°C. Кроме того, вес котлет составил 90 граммов вместо указанных 100.

Среди других выявленных нарушений СанПиН были обнаружены немаркированные и грязные кухонные инструменты, мокрая посуда без надлежащей дезинфекции, а также запрещенные для школьного питания рюмки и фужеры. Оплата за питание осуществлялась без документального учета. Народный фронт направил в администрацию района требование об устранении всех нарушений.