В Подмосковье проведено свыше 4 тысяч лабораторных исследований мяса за месяц

В результате было взято 4159 образцов мяса и проведено 4196 экспертиз. Исследования включали оценку органолептических свойств, таких как запах, консистенция и цвет продукта. Вся проверенная продукция получила разрешение на продажу.

Эксперты министерства подчеркивают, что при выборе мяса покупателям следует обращать внимание на несколько важных факторов: поверхность мяса должна быть сухой и слегка блестящей, жир должен иметь белый цвет, а само мясо при нажатии должно быстро восстанавливаться.