Председатель ирландской ассоциации фермеров Брендан Голден сказал, что цены на говядину начали расти, но есть еще возможности для улучшения ситуации.
По его словам, большинство фермеров сейчас получают 4,20 евро / кг для бычков, а цены на специализированные партии составляют до 4,30 евро / кг. Большинство телок продаются по цене 4,25 евро / кг, а максимальная цена составляет до 4,35 евро / кг. Цены на выбракованных коров стабилизировались и составляют от 3,50 евро / кг до 4,00 евро / кг в зависимости от сорта.
По словам Голдена, цены в Великобритании снова повысились, а поставки упали на 4% ниже уровня 2020 года. Это создает большой спрос на ирландскую говядину в период прибыльной рождественской торговли.
Председатель IFA Livestock сказал, что цены на говядину на 9 центов / кг ниже последней контрольной цены Prime EXPORT Benchmark и должны повыситься еще больше.
«Прогнозируется, что поставки крупного рогатого скота будут чрезвычайно ограничены до конца года, - сказал Голден. - В сочетании с сокращением объемов говядины в Великобритании и низким уровнем импорта из Южной Америки на рынок ЕС это создает очень позитивную рыночную среду для ирландской говядины».
Голден сказал, что фермерам следует активно продавать. «Заводы нуждаются в скоте для выполнения прибыльных рождественских заказов», - отметил он, подчеркнув, что в такой ситуации ни фермеры, не мясопереработчики не останутся в накладе.