Германия: Производство мяса упадет на 4% в 2023 году

Производство мяса в Германии снова значительно упало в 2023 году. По предварительным данным Федерального статистического управления (Destatis), скотобойни в 2023 году произвели 6,8 млн тонн мяса, что на 4% (-280,2 тыс. тонн) меньше, чем в предыдущем году. Таким образом, производство мяса в Германии падает седьмой год подряд с момента пика в 2016 году (8,25 млн тонн). Всего в 2023 году на бойнях было забито 47,9 млн голов свиней, крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей, а также 702,2 млн кур, индеек и уток.

Что касается свиней, то в 2023 году было забито 43,8 млн голов, что на 7% меньше (-3,3 млн голов) по сравнению с предыдущим годом. Количество забитых домашних свиней сократилось на 7,7%, почти до 42,3 млн голов. Однако количество забитых импортных свиней выросло на 19,5% до 1,5 млн голов.

Всего в 2023 году бойни произвели около 4,2 млн т свинины, что на 6,8% (-306,5 тыс. т) меньше, чем в предыдущем году. По сравнению с рекордным 2016 годом в 2023 году было произведено свинины примерно на 1,4 млн т меньше, что соответствует снижению более чем на четверть (-25,1%).