DUROC от АГРОЭКО: шеф-повара в восторге от нового уровня свинины
Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.
Ведущие кулинары, включая Андрея Шмакова (ресторан SAVVA, звезда Michelin) и Павла Поцелуева («ЖАЖДА КРОВИ»), высоко оценили качество мяса, создав на его основе уникальные блюда: гаспачо, стейки, буженину и другие деликатесы.
Почему DUROC покорила профессионалов?
✔ Нежная текстура и сочность – шеф-повара отметили, что это «совершенно новый уровень свинины».
✔ Универсальность – мясо идеально подошло для разных кухонь: от паназиатской до современной русской.
✔ Высокий потенциал – продукт востребован как в ресторанах премиум-класса, так и в рознице.
«Ребята из АГРОЭКО действительно удивили. DUROC — это свинина, которую невозможно забыть: сочная, мягкая, с идеальной текстурой. Такой продукт открывает новые возможности для гастрономии», — поделился Дмитрий Левицкий, основатель GASTREET.
Фестиваль стал площадкой, где DUROC доказала своё превосходство. Хотите попробовать свинину, которую выбирают лучшие шеф-повара? Осталось только приготовить!
Вместе с этим читают:
- Мир ярких эмоций в Витебске, стимул для козоводства и оперативные доклады. Итоги недели ПрезидентаАлександр Лукашенко во время посещения под Могилевом племенного завода по выращиванию коз Александр Лукашенко во время церемонии торжественного открытия XXXIV Международного фестиваля искусств "Славянский базар в Витебске" Александр Лукашенко во время встречи с молдавским политиком и экс-президентом Игорем Додоном Александр Лукашенко во время посещения под Могилевом племенного завода по выращивани...
- В Тульской области наблюдается резкий рост цен на мясные продукты: свинина и баранина подорожали более всегоЭто на 20,4% выше, чем в аналогичном периоде прошлого года, когда килограмм стоил 312,76 рубля. Второе место по уровню повышения цен занимает баранина (также без костей), цена на которую достигла 868,86 рубля за kilogram, что на 15,4% выше по сравнению с прошлым годом. Говядина (без костей) подорожала на 13,2%, достигнув стоимости 653,48 рубля за kilogram. Наименьший рост цен зарегистрирован на ох...
- В Орле открылась улиточная ферма для дегустаций и экскурсийИдея начала развиваться после его знакомства с виноградной улиткой на собственном земельном участке, что вдохновило его на создание фермы. Смагин отметил, что мясо улиток отличается высокой питательной ценностью: содержание белка в нём на треть превышает таковое в курином яйце, при этом лишено жира и богато незаменимыми аминокислотами....
- Цены на продукты в ХМАО: снижение на молоко и яйца, повышение на мясо и молочные изделияТак, говядина теперь стоит 754,55 рублей за килограмм, что ниже цены начала июня (764,99 рублей), а свинина подорожала с 413 до 421,53 рублей. Мороженая рыба также подросла в цене – до 378 рублей за килограмм, что на 4 рубля больше, чем в июне. Некоторые продукты показали положительную динамику: сливочное масло упало в цене с 1269,62 рублей до 1223,53 рублей, молоко стало стоить 11...
- Чили закрыла границы для поставок мяса и племенного скота из аргентинской ПатагонииНедавнее решение чилийского правительства закрыть границы для поставок мяса и племенного скота из аргентинской Патагонии вызвало тревогу в региональном животноводческом секторе . Хуан Луис Уччелли, исполнительный директор CAFROPAT (Палаты производителей мяса овец и крупного рогатого скота Патагонии), дал интервью, в котором проанализировал последствия этой меры, подверг сомнению действия националь...
- Фрукты, мясо и овощи вывели испанский экспорт на исторический рекордПубликация Годового отчёта о внешней торговле за 2024 год подтвердила ключевую роль агропродовольственного сектора в экономике Испании. Он зарекомендовал себя как сектор с наибольшим положительным сальдо внешней торговли, достигнув рекордных 19,232 млрд евро в 2024 году, что на 21,2% больше, чем в предыдущем году. В условиях геополитической напряженности, такой как продолжающаяся война на Украине,...
- В мае экспорт мяса из США продолжил снижаться из-за торговой напряженности с КитаемПо данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США и собранным Федерацией экспорта мяса США (USMEF), экспорт свинины и говядины из США в мае продемонстрировал тенденцию к снижению, в первую очередь из-за резкого сокращения поставок в Китай. В апреле и первой половине мая общий тариф Китая на американскую свинину достиг максимального значения в 172%, а на говядину — 147%. Даже после со...
- Первый импорт мяса птицы из Китая успешно проконтролирован Россельхознадзором в ПриамурьеИнспекторами было проверено 17 партий общим объемом около 400 тонн, из которых почти 340 тонн (15 партий) составило мясо курицы, а около 45 тонн (2 партии) – мясо утки. Вся продукция была отправлена в Хабаровский край с сопроводительными ветеринарными сертификатами, подтверждающими ее качество и безопасность....