США: Обзор рынка КРС за 41 неделю 2021 года

Стоимость мяса категории Choice на американском рынке упала на 0,08$ за неделю, цена говядины категории Select снизилась на 0,06$. Ценовое плечо Choice/Select сократилось до уровня 19,62$.

В 2021 году осталось около 14 недель убоя. В этом году на американском рынке наблюдается увеличение убоя мясных коров и телок. Убой мясных коров с начала года по-прежнему на 10% выше, чем в 2020 году, и нет признаков замедления этого тренда. Убой телок на 5% выше, чем в прошлом году.

В отчете по крупному рогатому скоту от 1 июля говорилось о 2% -ном снижении мясного стада коров. Информационный центр по маркетингу скота (LMIC) отмечает, если забой коров останется, в среднем, на 6,5% выше, чем в прошлом году, можно ожидать сокращения поголовья мясных коров на 2,2% к 1 января 2022 года.

При этом LMIC прогнозирует, что в четвертом квартале убой телок значительно замедлится – примерно на 5%, а убой коров будет примерно на 2% ниже прошлогоднего.  

Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

 

 

Продажа скота, голов

Средний вес

Средняя цена

08.10.2021

15.10.2021

Прирост,%

08.10.2021

15.10.2021

Прирост,%

08.10.2021

15.10.2021

Прирост,%

Бычки ( жив. вес)

28 516

36 077

26,5%

1 486

1 497

0,7%

123

124

0,7%

Телки( жив. вес)

12480

13955

11,8%

1295

1324

2,2%

123,55

123,84

0,2%

Бычки (убойн. вес)

11996

13633

13,6%

968

966

-0,2%

195,4

195,73

0,2%

Телки (убойн. вес)

2380

3637

52,8%

857

843

-1,6%

195,57

195,62

0,0%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ

 

16.10.2021

Неделей ранее

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год,%

Объем убоя скота

646 000

657 000

659 000

-1,7%

-2,0%

Живой вес

1370

1 369

1 388

0,1%

-1,3%

Убойный вес

830

830

845

0,0%

-1,8%

Производство говядины (млн. фунтов)

535,1

544,1

555,3

-1,7%

-3,6%

 

СМЕ, фьючерсы на живой скот

 

Неделя 40

Неделя 41

Прирост за неделю,%

Октябрь

125,58

125,98

0,3%

Декабрь

130,25

130,98

0,6%

Февраль

134,88

135,35

0,3%

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

Октябрь

159,48

157,58

-1,2%

Ноябрь

161,15

161,43

0,2%

Январь

161,13

161,53

0,2%