Россельхознадзор выявил фальсификацию мясной продукции в Иркутской области

Основные нарушения:

• 13 проб молочных продуктов (включая творог и сметану) с отклонениями по жирно-кислотному составу

• 1 проба мясных полуфабрикатов из птицы

• Наличие растительных жиров вместо молочных в сливочном масле 72,5%

• Несоответствие состава в замороженных куриных полуфабрикатах

Особое внимание привлекли продукты от поставщика из Красноярского края, где были выявлены нарушения при производстве творога и сметаны.

Масштабы проверок:

• Всего исследовано 136 проб продуктов питания

• Проведено 618 лабораторных тестов

• Выявлено 14 несоответствий требованиям качества

Ведомство продолжает мониторинг пищевой продукции в регионе, уделяя особое внимание аутентичности состава молочных изделий. Все выявленные случаи фальсификации будут переданы в компетентные органы для принятия мер.