Глобальный рынок альтернативного белка к 2035 г. может вырасти до $290 млрд

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

Аналитики Boston Consulting Group (BCG) и Blue Horizon в совместном исследовании «Пища для размышлений: трансформация белков» пришли к выводу, что глобальный рынок альтернативного белка к 2035 г. может вырасти в 7,5 раз до $290 млрд и 97 млн т.

Согласно данным экспертов, ежегодный рост общего потребления белка в мире составит 3%. В текущем году этот показатель составит 872 млн т — против 587 млн т в 2020 году. То есть каждая десятая порция «мяса», «молочной» продукции или «яиц» будет произведена из альтернативных протеинов.

Также, по прогнозам экспертов, в случае если технологические изменения пойдут быстрее, то доля альтернативного белка может быть вдвое выше. В итоге Европа и Северная Америка (США и Канада) достигнут пика «мяса» уже через пять лет. Потребление животного белка в этих странах фактически начнет снижаться.

Тэги:

канада

Вместе с этим читают:

Говядина из Мексики и Канады теряет свои позиции на американском рынке
Говядина из Мексики и Канады теряет свои позиции на американских кухнях и в американских ресторанах, несмотря на то, что она ввозится в страну без пошлин, введенных год назад президентом США Дональдом Трампом на весь экспорт. По данным компании Tegra Consultant, за последние два года объем продаж мяса в Канаду в США сократился на 23,56%, а экспорт продуктов питания из Мексики на этот рынок снизилс...
Аргентина: Рекордные валютные поступления от экспорта в 2025 году
Очевидно, что снижение объема экспорта в сочетании с увеличением выручки указывает на скорое улучшение продажной стоимости продукции. Используя данные INDEC (Национального института статистики и переписи населения), без учета возможного дублирования из-за включения костей в состав мяса, средняя стоимость тонны отгруженной продукции составила 5444 доллара США. Эта цифра, по сравнению со средним пок...
Канада одобрила использование свиней, устойчивых к PRRS, в пищевой цепочке
Вирус синдрома репродуктивных и респираторных заболеваний свиней (PRRS) — одно из самых разрушительных заболеваний, поражающих сельскохозяйственных свиней, приводящее к значительным убыткам для канадских производителей и повышению цен для потребителей. Инфекция PRRS может вызывать у свиней тяжелые симптомы, включая проблемы с дыханием, лихорадку, неспособность к приему пищи, мертворождение и гибел...
Опасные мутации вируса лейкоза КРС в России: новые вызовы для животноводства
Лейкоз по-прежнему остается основным инфекционным заболеванием КРС в стране. Исследования показали, что многие мутации вируса не определяются стандартными диагностическими методами, и теперь до 40% инфицированных животных может развивать клиническую форму заболевания. Эксперт отметила, что источником новых мутаций чаще всего является импорт племенного скота из стран, таких как Канада, США и Герман...
Мировой рынок говядины в 2026 году: дефицит предложения и новая реальность высоких цен
Ключевые факторы сокращения производства Эксперты выделяют три основных фактора, способствующих спаду в производстве говядины: 1. Северная Америка: США и Канада продолжают медленное восстановление поголовья скота после многолетней ликвидации. В результате, предложение говядины на рынке остается низким, что приводит к росту цен. В 2...
Где заморожены активы России и на что Путин допустил передачу их части
Президент России заявил, что часть замороженных на Западе российских активов может быть использована для восстановления территорий. Какой объем суверенных российских средств находится в каждой стране — в инфографике РБК Общий объем замороженных суверенных активов, то есть национальных резервов, находившихся до 2...
Экспорт продукции животноводства Колумбии достиг 400 миллионов долларов в 2025 году
Рост продаж был обусловлен увеличением объемов реализации мяса, живых животных, субпродуктов и молочных продуктов, что укрепило позиции страны на рынках Азии, Ближнего Востока и Америки. С января по ноябрь 2025 года было экспортировано 33 015 тонн говядины и субпродуктов, что составило 151,6 млн долларов для данного сектора , включая 11,4 млн долларов, что эквивалентно 4231 тонне субпродуктов. Ара...
По прогнозам, к 2026 году Аргентина увеличит продажи говядины в США на 25%, а в Бразилию — на 30%
Анализ исходил из предположения об отмене 10%-ной дополнительной пошлины для всего мира и, в особенности, 40%-ной пошлины, применяемой к Бразилии. Он также прогнозирует 9%-ное увеличение импорта в 2026 году после предполагаемого 14%-ного увеличения в текущем году, что доведет общий объем до 2,6 млн тве (тонн, эквивалентных тушам). Рост цен оправдан повышением внутренних цен на мясо и снижением объ...
ЕС обсудит судьбу активов России. В каких странах они заморожены
18 декабря ЕС может утвердить «репарационный кредит» за счет российских резервов, однако согласия среди европейских лидеров нет. Какой объем суверенных российских активов находится в каждой стране — в инфографике РБК Лидеры европейских стран обсудят вопрос о «репарационном кредите» для Украины и возможном изъятии российских активов на саммите 18 декабря в Брюсселе. Politico сообщило, что разноглас...
Как распределены российские замороженные активы, которые хочет изъять ЕС
ЕС согласовал бессрочную блокировку российских резервов, а 18 декабря лидеры планируют утвердить «репарационный кредит» за счет этих средств. Какой объем суверенных российских активов находится в каждой стране — в инфографике РБК Общий объем замороженных суверенных российских активов, то есть национальных резервов, находившихся до 2...