Канада

Аналитики Boston Consulting Group (BCG) и Blue Horizon в совместном исследовании «Пища для размышлений: трансформация белков» пришли к выводу, что глобальный рынок альтернативного белка к 2035 г. может вырасти в 7,5 раз до $290 млрд и 97 млн т. Согласно данным экспертов, ежегодный рост общего потребления белка в мире составит 3%. В текущем году этот показатель составит 872 млн т — против 587 млн т...

Экспорт курятины из Южной Кореи достиг нового рекордного уровня в 2020 году, когда поставки переработанной курицы увеличились почти на 60% по сравнению с 2019 годом. Мировой спрос на готовые к употреблению продукты продолжает расти. Как сообщает The Korea Herald, объем зарубежных поставок переработанной курицы в 2...

USDA на этой неделе сообщило, что поголовье крупного рогатого скота в Канаде продолжит сокращаться в 2021 году. Ожидается, что экспорт крупного рогатого скота сократится, а экспорт говядины немного вырастет. Соединенные Штаты останутся ведущим рынком как для импорта, так и для экспорта говядины и свинины из Канады. Изменения, внесенные Статистическим управлением Канады, привели к корректировке в с...

Канада стремится изменить свой статус по коровьей губчатой энцефалопатии (КГЭ, BSE) со страны с контролируемым риском на статус страны с незначительным риском. Изменение статуса риска позволит канадскому крупному рогатому скоту и говядине получить доступ к рынкам, которые требуют, чтобы продукция происходила из стран с незначительным риском КГЭ. Заявление Канады в Научную комиссию Всемирной органи...

Производство козлятины в Австралии снижается третий год подряд и в 2020 году оно составило 16 357 тонн в убойном весе. Однако это было несколько компенсировано увеличением средней массы туши, которая выросла на 10% в годовом исчислении до 15,6 кг / голову в 2020 году. Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, Австралия не является крупным производителем козьего мяса...

В понедельник, 15 марта, у православных христиан начинается Великий пост. Эксперты в области диетологии рассказали РБК, как правильно переходить к постному питанию без вреда для здоровья. «Первое, на что стоит обратить внимание, — это соответствие энергетической ценности, калорийности рациона нашим энергозатратам. Если мы снизим объем потребления пищи и уменьшим калорийность рациона и он будет ниж...

По последним данным Государственного комитета по здравоохранению Китая, от нового коронавируса умерли 563 человека, подтверждено 28 018 случаев заболевания. Количество жертв вируса продолжает расти. Медики зафиксировали 28 018 подтвержденных случаев заболевания, 1153 человека вылечили, 26 3...