Поголовье КРС в Канаде продолжит сокращаться

USDA на этой неделе сообщило, что поголовье крупного рогатого скота в Канаде продолжит сокращаться в 2021 году. Ожидается, что экспорт крупного рогатого скота сократится, а экспорт говядины немного вырастет. Соединенные Штаты останутся ведущим рынком как для импорта, так и для экспорта говядины и свинины из Канады.

Изменения, внесенные Статистическим управлением Канады, привели к корректировке в сторону увеличения начального поголовья крупного рогатого скота на 2021 год. Частично это связано с увеличением  поголовья крупного рогатого скота в 2020 году, увеличением урожая телят из-за повышения репродуктивной способности и увеличением импорта. Дополнительным фактором в этой корректировке является то, что крупный рогатый скот дольше оставался на откорме из-за перебоев рвботы скотобоен из-за covid-19 в 2020 году.

Несмотря на эти изменения, тенденция к продолжающемуся сокращению поголовья крупного рогатого скота в Канаде продолжает сохраняться. Это снижение происходит с 2005 года после увеличения численности поголовья в годы, последовавшие сразу после губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота (ГЭКРС) в Канаде в 2003 году.

Хотя в 2020 году в Канаде сократился забой коров, в основном это было результатом перебоев в переработке. Канада увеличила экспорт выбракованных коров в Соединенные Штаты, и запасы мясных коров не были восстановлены, как ожидалось.

Тем не менее, поголовье мясных коров относительно стабильно по сравнению с начальным поголовьем 2020 года после снижения на 4% с 2019 по 2020 год. Ранние признаки указывают на то, что удержание телок улучшится в 2021 году, но это ожидание зависит от погоды и хороших пастбищных условий в течение года.

Статистическое управление Канады пересмотрело прогноз на эспорт живого крупного рогатого скота   в сторону понижения в связи с ожиданием уменьшения количества выбракованных коров, перемещаемых в Соединенные Штаты, а также уменьшения количества коров в целом. Экспортный спрос на говядину в 2020 году оставался высоким, несмотря на множество проблем. Поскольку урожай телят остается относительно стабильным по сравнению с объемами 2020 года, это поддержит стабильность количества скота на откорме в Канаде.

В 2021 году в Канаде появятся дополнительные убойные мощности по сравнению с 2020 годом, поскольку перерабатывающий завод в Онтарио возобновит работу под руководством нового владельца. Перерабатывающий завод был закрыт в 2019 году из-за нарушений Закона и правил о безопасных пищевых продуктах для канадцев, что привело к сокращению забоя КРС в Восточной Канаде. Ожидается, что новые владельцы возобновят работу на объекте в марте 2021 года, и ожидается, что это увеличит убой КРС на 1600 голов в Онтарио и Восточной Канаде.