Алексей Редько

То, как вы готовите, моете или храните продукты, влияет на блюдо — мясо может не выйти с хрустящей корочкой, пирог опадет, а яйца посинеют. Бренд-шеф кулинарной студии Рестодом Алексей Редько рассказал о самых распространенных ошибках на кухне дома. Ошибка № 1. Мыть мясо Курицу, свинину и говядину шеф-повар не рекомендует мыть перед приготовлением. Некоторые, поясняет он, моют его из-...