
Проект, который будет осуществляться в течение трех лет с поддержкой экспертов Федерального центра компетенций, включает в себя комплексное внедрение культуры бережливого производства на заводе. На первом этапе инициаторы в сотрудничестве с консультантами проводят детальный анализ производственного процесса в цехе, который выпускает готовую продукцию.
В ходе проекта запланированы: оптимизация производственных процессов с трехлетним планированием, декомпозиция целей, обучение сотрудников и постоянное управление изменениями. Эксперт ФЦК Владимир Худяков отметил, что задача повышения производительности труда теперь включена в новый национальный проект. За последние пять лет более 6700 предприятий освоили инструменты бережливого производства, и завод «Мясная галерея» станет одним из первых, который протестирует обновленный подход к диагностике и улучшению бизнес-показателей.
Директор производственного блока «Мясной галереи» Андрей Барков выразил уверенность в том, что участие в этом проекте даст коллективу возможность эффективно находить и использовать ресурсы на всех этапах производства.