США: Обзор рынка свиней за 35 неделю 2021 года

По данным на 3 сентября 2021 года, сообщает МСХ США, средняя стоимость свиной продукции на американском рынке упала на 1,12$. За минувшую неделю отмечен спад цен на все виды продукции, за исключением пикника (+2,11$), ребрышек (+0,31$).  

В Соединенных Штатах объем реализации убойных свиней на прошлой неделе составил 2 398 000 голов – в ту же неделю год назад было продано 2 466 000 голов свиней. Снижение на 2,8% при проведении годового сравнения. Министерство сельского хозяйства США (USDA) в своем отчете о состоянии дел в отрасли свиноводства от 1 июня говорило о 2% снижении поголовья свиней по сравнению с прошлым годом. Начиная с первого июля текущего года продажи убойных свиней снизились более чем на 8%.

Сократилось не только число поставок убойных свиней, но и убойный вес; например, в штатах Айова – Южная Миннесота средний убойный вес сейчас составляет 276.9 фунтов (~125.19 кг), год назад – 279 фунтов (~126.55 кг). Очевидно, что реализацию свиней не задерживают. С трудом верится, что кто-либо будет придерживать свиней на фермах в этот период, зная, что осень – это сезон традиционно низких цен на убойных свиней.

USDA, пятничные торги по свиным тушам в убойном весе закрылись ценой $116.59 US/100 фунтов ($257.08 US/100 кг), отражая неизменно высокий спрос на свинину. Средняя национальная базовая цена на убойных свиней с 53-54% выходом постной мышечной массы составляет $103.47 US/100 фунтов ($228.15 US/100 кг).

Очевидно, что число реализуемых на убой свиней продолжит быть значительно ниже чисел 2020 вплоть до конца этого года. Даже у биржевых брокеров октябрьские фьючерсы по убойным свиньям превышают 90¢ центов/фунт ($1.98 US/кг). Сокрушительные финансовые потери 2020 и массивные вспышки вируса РРСС 144 в своей комбинации привели к сокращению числа поголовья свиней.

Низкое число отправляемых на убой свиней также вызвано проблемами с трудовыми ресурсами. Многие фермы не доукомплектованы персоналом, что отрицательно сказывается на эффективности производства. На некоторых фермах работников вдвое меньше, чем требуется. Никоим образом это не может привести к получению большего числа свиней. Это также препятствует расширению. Мы ожидаем, что из-за проблем с рабочей силой на свинофермах производство снизится на 2-5%.

Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru

Средняя цена на свиней

Договорная цена

Цена в убойном весе

Цена в живом весе

На национальной основе LM_HG203:

-ценовой диапазон ($)

- средневзвешен. цена

-Изменение по сравнению с днем ранее

-объем продаж

86,00-96,00

88,85

-0,06

4747

Нет данных

Айова/Миннесота LM_HG206:

- средневзвешен. цена

94,18

Нет данных

Западный кукурузный пояс LM_HG212:

- средневзвешен. цена

93,74

Нет данных

Восточный кукурузный пояс LM_HG210:

- средневзвешен. цена

Нет данных

Нет данных

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ

Еженедельный приблизительный объем убоя свиней, тыс. голов

ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ