США: Обзор рынка бройлеров за 33 неделю от 19 августа 2024 года

Средние цены на куриную разделку показали отрицательную динамику на фоне снижения цен на все продукты, кроме куриной грудки.

Цены стабильны или в основном слабы для птицы весом 3-4 фунта; стабильны для птицы меньшего размера. Поставки оцениваются как умеренные, спрос - от слабого до умеренного. Графики переработки нормальные. Запасы сбалансированы. Рыночная активность от медленной до умеренной.  

Недавний отчет Министерства сельского хозяйства США «Оценки мирового сельскохозяйственного спроса и предложения» (WASDE) представляет позитивный прогноз по производству птицы в США в 2025 году, прогнозируя дальнейший рост по мере того, как отрасль восстанавливается после недавних проблем. Ожидается, что производство бройлеров достигнет 47,5 млрд фунтов в 2025 году, сохранив динамику, созданную в предыдущие годы. Этот прогноз отражает устойчивость сектора птицеводства, который справился с последствиями птичьего гриппа и колебаниями стоимости кормов с заметной стабильностью.

Однако, хотя производство растет, прогнозы цен на продукцию птицеводства показывают более тонкую картину. USDA немного снизило свой прогноз цен на бройлеров на 2025 год до 1,27 долл. США за фунт, что немного ниже ожидаемых 1,29 долл. США за фунт в 2024 году. Эта корректировка объясняется более высокими, чем ожидалось, ценами до середины 2024 года, что приведет к более высоким, чем ожидалось, ценам в первом квартале 2025 года (Zia Commodities, LLC) (USDA ERS).

Напротив, прогноз цен на индейку был пересмотрен в сторону понижения. USDA скорректировало свой прогноз на 2024 год до 94,2 цента за фунт, при этом ожидается, что цены останутся сдержанными в 2025 году на уровне 1,05 долл. США за фунт. Это снижение отражает последние рыночные данные, указывающие на более слабый, чем ожидалось, спрос в секторе индейки.

Однако ожидается, что цены на яйца останутся относительно высокими в 2024 году, а USDA повысит свой прогноз до $2,71 за дюжину на вторую половину года. Этот рост обусловлен сокращением запасов и более благоприятными рыночными условиями. Заглядывая вперед в 2025 год, USDA ожидает, что цены на яйца несколько снизятся до $1,75 за дюжину, хотя они останутся высокими по сравнению со средними историческими показателями (Zia Commodities, LLC) (USDA ERS).

Подводя итог, можно сказать, что хотя птицеводческая отрасль США настроена на еще один год роста производства в 2025 году, ценовые тенденции будут различаться в зависимости от разных продуктов. Ожидается, что цены на бройлеров немного снизятся, цены на индейку, как ожидается, снизятся еще больше, а цены на яйца, скорее всего, останутся относительно высокими, прежде чем снизятся по мере стабилизации рынка.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Средневзешенная цена, центов/фунт

Объем продаж (тыс. фунтов)

5,7%

5,7%

5,7%

5,7%

5,7%

5,7%

Восточный

5,7%

5,7%

5,7%

5,7%

5,7%

5,7%

Центральный

5,7%

5,7%

5,7%

5,7%

5,7%

5,7%

Западный

5,7%

5,7%

5,7%

5,7%

5,7%

5,7%

Динамикацен накуриную разделку

Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.