США: Обзор рынка бройлеров за 31 неделю от 04 августа 2025 года

Средние цены на куриную разделку, в основном, росли. Снизилась цена только на фарш ММО.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) опубликовало первые прогнозы инфляции цен на продукты питания в 2026 году. Агентство прогнозирует более скромный рост цен, чем ожидалосьи все они ниже среднего показателя за 20 лет. Первоначальный прогноз USDA на 2026 год предусматривает рост цен на все продукты питания на 2,7%.

Цены на яйца — одну из самых волатильных категорий продуктов питания — по прогнозам, вырастут на 24,6% в 2025 году, что ниже прогноза прошлого месяца (33,2%). Министерство сельского хозяйства США (USDA) отметило, что с мая по июнь 2025 года розничные цены на яйца снижались третий месяц подряд: с мая по июнь цены на яйца упали на 10,8% после падения на 7,5% с апреля по май и на 10,5% с марта по апрель. Тем не менее, USDA отмечает: «Цены на яйца в июне 2025 года всё ещё были на 27,3% выше, чем в июне 2024 года». По прогнозам, в 2026 году цены на яйца упадут на 18,4%, хотя Министерство сельского хозяйства США отмечает высокую неопределенность: диапазон прогнозов широк: от падения на 45,0% до роста на 22,8%.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Средневзешенная цена, центов/фунт

Объем продаж (тыс. фунтов)

Неделя 30

Неделя 31

Прирост за неделю,%

Неделя 30

Неделя 31

Прирост за неделю,%

Восточный

126,87

123,87

-2,4%

4 525

4 614

2,0%

Центральный

119,02

113,06

-5,0%

2 820

2 953

4,7%

Западный

143,43

138,80

-3,2%

3151

3288

4,3%

Динамика цен на куриную разделку

Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.