Рост производства пищевых продуктов в России в январе составил 1,7%

В то же время, производство колбасных изделий снизилось на 1,5%, составив 185 тысяч тонн, а переработка и консервирование рыбы уменьшились на 1,1%, составив 349 тысяч тонн. В январе 2025 года также было зафиксировано увеличение переработанного картофеля на 7,8%, что составило 40,9 тысяч тонн.

Выпуск молока (не сырого) возрос на 5%, достигнув 521 тысячи тонн, сыров – на 0,9% до 68,7 тысячи тонн, творога – на 3,9% до 40,1 тысячи тонн, а кисломолочных продуктов – на 4,4%, составив 180 тысяч тонн.