Производство говядины в России увеличивается, но растущий дефицит скота вызывает опасения

Однако, эксперты предупреждают, что текущая ситуация на рынке является неблагоприятной. За последний год произошло резкое сокращение поголовья крупного рогатого скота в России, и в прогнозах ожидается, что эти тенденции могут привести к сокращению численности скота на 14-18% за следующие пять лет. В дополнение, дефицит говядины в стране оценивается в 300 тысяч тонн. Несмотря на увеличение объемов производства, Россия занимает лишь восьмое место в мире по выпуску говядины в финансовом выражении, существенно уступая таким странам, как Австралия и Канада.

Представители отрасли выражают надежду на возможный инвестиционный бум в мясном скотоводстве в 2026 году, однако текущие условия, такие как высокие затраты на производство и недостаток рентабельности, продолжают вызывать обеспокоенность.