На Урале привезли партию свинины, заражённой кишечной палочкой

30.03.2023

436

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

На Урале привезли партию заражённой свинины. Кишечную палочку надзорное ведомство обнаружило в двух образцах привезённого мяса.

По данным пресс-службы Россельхознадзора по Свердловской области, в мясе выявили протея.

— Этот микроорганизм заводится в продуктах и свидетельствует о загрязнении, приводящем к гнилостному распаду и порче. — заявили в ведомстве. — Энтотоксины, выделяемые протеями, служат причиной токсикоинфекции.

Заказчику исследования — региональному свиноводческому предприятию направлены протоколы лабораторных испытаний. Руководству компании придётся принять меры, чтобы обезопасить свою продукцию и, разумеется, ее конечного потребителя.

Тэги:

исследования, микроорганизм

Вместе с этим читают:

Новые горизонты сотрудничества: Россия и Аргентина обсуждают совместный доступ на рынки продукции животного происхождения
Одной из ключевых тем конференции стал контроль за производством ветеринарных препаратов в Аргентине. Аргентинская сторона представила свою систему контроля, включающую Управление ветеринарных продуктов и Управление лабораторий животных. Эти организации обеспечивают высокие стандарты безопасности, так как каждая производственная единица подвергается проверкам каждые 3-5 лет и зарегистрирована в ин...
25.10.2025
Гутковский Владимир
44
Подробнее...
Цены на мясные продукты в России продолжают расти: анализ причин и прогнозы
Аналитики связывают это с перераспределением спроса, поскольку покупатели стали больше покупать курятину из-за удорожания других видов мяса. Производство птицы увеличилось, однако ожидаемое восстановление цен после весеннего падения пока еще не произошло. Тем временем, несмотря на общий рост цен на мясо, яйца сохраняют стабильные расценки. Прогнозы на будущее остаются неопределенными и зависят от ...
25.10.2025
Павел Вязь
44
Подробнее...
Матричные РНК-вакцины от COVID продлили жизнь тяжелых раковых больных
Матричные РНК-вакцины против коронавируса продлили жизнь пациентам, больным раком в самой тяжелой, четвертой стадии, сообщает The Washington Post. К такому выводу пришли исследователи Онкологического центра имени М. Д. Андерсона Техасского университета и Университета Флориды. «Эти данные невероятно интересны, но они должны быть подтверждены в ходе третьего этапа клинических испытаний», — заявил од...
24.10.2025
Ермоленко Тамара
31
Подробнее...
Карантин по лейкозу сельхозживотных в селе Гусево отменен
С 21 октября 2025 года ограничения утратили силу из-за улучшения клинической ситуации с заболеванием в хозяйствах. Специалисты провели необходимые лабораторные исследования и лечебные процедуры, подтвердив отсутствие зараженных животных. Благодаря этому владельцы скота теперь могут свободно продавать молоко и мясо, а также перевозить животных за пределы населенного пункта....
23.10.2025
Паршак Зинаида
65
Подробнее...
Золотая осень — 2025: Волгоградская область расширяет сотрудничество
В рамках XXVII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2025» волгоградским регионом подписаны восемь соглашений о содействии. Комитет сельского хозяйства Волгоградской области и российская саморегулируемая организация ревизионных союзов сельскохозяйственных кооперативов союз «Агроконтроль» подписали двустороннее соглашение. Стороны направят совместные усилия на решение вопросов разви...
23.10.2025
Стром Игорь
39
Подробнее...
Экспорт продукции животного происхождения из Пензенской области активно растет
Кроме того, из региона экспортировалось 438 тонн кондитерских изделий в Оман, Ирак и другие страны, а также 240 тонн молочной продукции. Все товары прошли лабораторные исследования в аккредитованных ветеринарных учреждениях для подтверждения их безопасности. После погрузки специалисты составили акты ветеринарно-санитарного контроля и заменили выданные ранее ветеринарные свидетельства на сертификат...
15.10.2025
Гноба Витор
65
Подробнее...
Россельхознадзор аннулировал 189 деклараций на продукцию животноводства в Урале
Среди отозванных деклараций 91 относится к молочной продукции, 51 — к мясной, 13 — к рыбной, и 14 — кормам. Причинами для прекращения деклараций стали неполные лабораторные исследования и серьезные нарушения техрегламентов. Например, 18 сентября была отозвана декларация на замороженные мясные полуфабрикаты, произведенные компанией «Урал-Снаб» в Челябинской области, из-за обнаружения в их составе н...
08.10.2025
Павлинов Дмитрий
81
Подробнее...
Как профилактика меняет борьбу с главной причиной смертности в России
Созданная в России сеть сосудистых центров доказала свою эффективность в спасении жизней. Сегодня приоритетными задачами государства становятся управление факторами риска и повышение приверженности граждан лечению 29 сентября отмечается Всемирный день сердца — здоровье сердечно-сосудистой системы напрямую определяет качество и продолжительность жизни. В России профилактика, диагностика и лечение б...
04.10.2025
Паршак Зинаида
95
Подробнее...
Ростовский бройлер оштрафован на 750 тыс. рублей за продажу мяса, зараженного сальмонеллой
Иск против птицефабрики был подан Россельхознадзором на основании результатов проверки, в ходе которой были выявлены серьезные нарушения технологического процесса. Среди них — ржавчина на металлоконструкциях, угрожающая качеству продукции, и антисанитарные условия, способствующие развитию патогенной микрофлоры. Особенно опасной оказалась партия окорочков с хребтом «Благояр», в которой лабораторные...
02.10.2025
Шуров Павел
80
Подробнее...
Как изменились цены на мясо в Ростовской области за 20 лет
К 2010 году цены значительно возросли: свинина подорожала на 51% до 198,35 рубля, а говядина - на 71% до 198 рублей. К 2013 году начали фиксировать цены на баранину, которая тогда стоила 282 рубля за килограмм. В 2015 году стоимость говядины составила 310 рублей, а в 2020 году баранина достигла 392 рублей. На 2...
02.10.2025
Иван Дерабона
109
Подробнее...