Мясокомбинаты Ростовской области объявляют о предстоящем повышении цен на продукцию

Некоторые предприятия адаптируют свои рецептуры для поддержания рентабельности, в то время как другие, сохраняя неизменные составы, уже объявили об неизбежном увеличении отпускных цен, особенно на вареные и варено-копченые колбасные изделия, где свинина занимает значительную долю в себестоимости.

С января по август стоимость свинины возросла с 371 до 418 рублей за килограмм, а производство свинины по сравнению с прошлым годом сократилось на 2,5%, отметили в Ростовстате. В конце лета средние розничные цены на полукопченые и варено-копченые колбасы составили соответственно 689 и 572 рубля за килограмм.