Черкесская компания извлекла кости из говядины без потери веса

При анализе данных о транзакциях, внесенных в компонент «Меркурий» ФГИС «ВетИС», мониторинговая группа установила, что предприятие оформило производство 257 килограммов говядины из такого же объема сырья (четвертин туш крупного рогатого скота). Кроме того, в информационной системе отсутствовали документы на биологические отходы (кости и роговой стержень).