В рацион питания российского потребителя прочно вошли водные беспозвоночные. Спектр видов, употребляемых в пищу очень широк: - ракообразные - крабы, раки,
креветки, омары, лангусты; - моллюски - мидии, гребешки, устрицы, трубач, рапана, морское ушко, кальмары, каракатицы, осьминоги; - иглокожие - трепанг, кукумария, морские ежи. По мировым объемам добычи и потребления лидируют креветки и кальмары....
Продукция в сельском хозяйстве является ключевым элементом мирового продовольственного обеспечения и играет значительную роль в экономиках различных стран. Сельское хозяйство охватывает широкий спектр продуктов, включая зерновые, овощи, фрукты, мясо, молоко и другие. Кроме того, сельское хозяйство также предоставляет сырье для промышленности и обеспечивает рабочие места для миллионов людей. С учетом изменяющихся климатических условий, технологических инноваций и повышенного внимания к устойчивости, продукция в сельском хозяйстве становится предметом постоянного внимания, требуя баланса между увеличением производства и заботой об экологии.