Мраморное мясо

Департамент по социально-экономическому развитию села Томской области провел мониторинг уборочной кампании в хозяйствах Шегарского и Кривошеинского районов. Первой точкой маршрута стало КФХ Екатерины Зинцовой, основным направлением которого является растениеводство. В собственности у предпринимателя 438 га земли, еще 12...

Речь идет о КФХ «Вологодские Зори» и оленьей эко-ферме на Маркуше. «В случае победы предприятия смогут получить федеральные средства от Минсельхоза России на реализацию своих проектов в сельском туризме. Сумма гранта составляет от трех до 10 миллионов рублей. Это важное направление поддержки агробизнеса, который готов развивать туризм на сельских территориях и при этом стремится к расширению произ...

PIONERPRODUKT.by продолжает изучать верблюдоводство Казахстана. Мы всё ещё находимся в хозяйстве ТОО Алаколь-Агро, Алакольского района, Жетысуской области. Это двенадцатая серия из большого сериала от бонитировки верблюдов до дегустации верблюжатины и сыра из верблюжьего молока. В этой серии мы будем сравнивать мясо казахского бактриана возрастом 1,5 года (Кызылординский мясо-шёрстный тип), казахс...

Любовь к стейкам — довольно молодая привычка, появившаяся у российских гурманов сравнительно недавно. Тем не менее блюдо это уже прочно ассоциируется с успехом и достатком и представлено огромным многообразием вариантов. «Известия» разбирались, как развивается в России культура потребления деликатесов из говядины и какие новые веяния ждут нас в ближайшее время. Как в России сложилась новая культур...

12 апреля в 17:45 МСК на нашем канале состоится премьера видеоролика: 5000 бычков на холодном откорме, без навесов. Абердин-Ангус и Герефорд. Привес до 2,5 килограмм в сутки Премьера продлится 37 минут. Переходите по ссылке прямо сейчас, устанавливайте напоминание чтобы не пропустить премьеру. Также во время премьеры у всех желающих есть возможность задать вопросы онлайн в чате, или передать приве...

Мраморное мясо - это особый вид мяса, который отличается высоким содержанием жира и мраморной структурой, что придает ему уникальный вкус и нежность. В этой статье мы рассмотрим 10 интересных фактов о мраморном мясе. 1. Происхождение. Мраморное мясо получило свое название благодаря характерной мраморной структуре жира, которая напоминает узоры на мраморе. 2. Мраморирование. Мраморное мясо образует...

Область полностью обеспечивает себя свининой и мясом птицы, чего не скажешь о говядине. Ее производят недостаточно, она приносит убытки. Спрос на тех же бройлеров гораздо выше. Говядина тянет назад общие показатели. В итоге получается, что регион обеспечивает себя мясом лишь на 47 процентов. Убыточность производства составила в 2...

В меню нового заведения – фирменные бургеры по рецептам шеф-поваров, стейки, горячие закуски, салаты и напитки от «Мираторга». Особенность «Стейк&Бургер» в использовании свежего отборного мяса, соусов, мясных, овощных полуфабрикатов и других ингредиентов собственного производства. Бургерная выделяет степени прожарки для стейков и мясных котлет от medium rare до well done и развивает культуру потре...

Томские животноводы столкнулись с трудностями при производстве мраморной говядины. Несмотря на то, что общее поголовье коров специальной породы – герефордов – в регионе составляет 8,6 тысячи, нужного качества мяса в промышленных масштабах не выпускает никто. Одна из причин – в нехватке удобных стойл для скота. Подробнее – в материале РИА Томск. Ранее сообщалось, что более 1...

"Агрокомплекс" им. Н.И.Ткачёва ежегодно наращивает производство охлажденного мяса, полуфабрикатов и колбасных изделий из мраморной кубанской говядины. За последние годы спрос на продукцию торговой марки "Labinsk Beef" вырос в 3 раза. "Выпуская высококачественную мраморную говядину, "Агрокомплекс" способствует популяризации здорового и правильного питания среди населения, а также повышению пищевой ...

В ассортименте продукции группы компаний «Заречное», выпускающей мраморную говядину под брендом PRIMEBEEF, появились стейки из премиальных отрубов рибай и стриплойн весом 250 граммов. Идея рассчитать оптимальный вес порции и контролировать массу стейка — это ответ на запрос целевой аудитории. Перед тем как запустить новинки в розничную продажу, специалисты холдинга провели глубокую экспертизу отра...

«Заречное» до октября поставит 675 т мраморной говядины в Китай. Соответствующее соглашение компания подписала с Shandong Hi-Speed Airport Logistic Development Co. Ltd., дочерней компанией Шандунской Высокоскоростной Группы Китая (SDHS), крупнейшего государственного предприятия в провинции Шаньдун. Покупатель получит 25 контейнеров мяса — 28 позиций отрубов туш бычков кукурузного откорма. В перспе...

Будущие агростартаперы республики изъявляют желание содержать якутский скот. Говорят, что отрасль считается целесообразной. Особенно в труднодоступных и отдаленных наслегах таежной зоны с небольшими пастбищами. В министерстве сельского хозяйства региона отметили, что необходимо более рационально подходить к организации сельхозпроизводства в зависимости от агроклиматических условий. “Получение уник...