Мировой рынок

Поскольку растительные альтернативы мясу не содержат глютен, холестерин, антибиотики, а российские продукты — и ГМО, они имеют высокий экспортный и инвестиционный потенциал. Об этом в ходе конференции «Агроинвестора» «Агрохолдинги России — 2021» рассказала исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина. Сейчас, по ее словам, самым крупным рынком растит...

Согласно исследованию, проведенному Future Market Insights (FMI) в США, мировой рынок говядины травяного откорма в 2021 году достигнет уровня 11,6 млрд долларов. Согласно последнему исследованию, опубликованному Future Market Insights (FMI), в этом году мировой рынок говядины травяного откорма превысит 11,6 млрд долларов, но ожидается, что он будет расти как минимум 1...

По словам экспертов Rabobank, более высокие производственные затраты для цепочек поставок животного белка будут главными движущими силами изменений, сопровождаемыми постоянными переменами, вызванными переходом на более устойчивый животный белок, проблемами биобезопасности и covid-19. Согласно прогнозу Rabobank, в 2...

Согласно последнему квартальному отчету Rabobank, в 2022 году рост производства свинины снизится, поскольку на мировой рынок по-прежнему влияют кризис covid-19 и макроэкономические тенденции. Себестоимость продукции в этом году выросла, и рост цен не стимулирует спрос, особенно в странах, чувствительных к доходам. Ожидается, что в 2...

Пакистан осваивает иорданский рынок мяса, и уже три бойни получили разрешение на экспорт мяса крупного рогатого скота, верблюдов, овец и коз в Амман. За последние несколько лет Иордания постоянно импортировала около 150 000 тонн халяльного мяса на сумму 464 миллиона долларов. По данным Министерства национальной продовольственной безопасности и исследований, общий объем производства мяса в Пакистан...

В Китае производство свинины сильно выросло в первые три квартала 2021 года по сравнению со слабым аналогичным периодом прошлого года, но постепенно приближается завершение этого роста. Представитель Национального бюро статистики Фу Линхуэй сообщил, что производство свинины увеличилось на 38% с января по сентябрь 2...

Несмотря на привлекательные цены для производителей, в следующем году говядина останется дефицитной и дорогой. Особенно пострадает Германия. Цены на мясной скот в Европейском Союзе в настоящее время выше, чем они были в течение многих лет. Причина - дефицит предложения по сравнению с оживленным спросом, который также распространяется на мировой рынок. В своем текущем осеннем прогнозе Еврокомиссия ...

С начала 2021 года цены на мировом рынке куриного мяса резко подскочили в результате высокого спроса, увеличения стоимости зерна для корма и продуктов питания, а также снижения темпов забоя курицы в ЕС, Южной Корее и Японии. Повышенные затраты на морские контейнеры дополнительно способствуют росту экспортных цен. По прогнозам, к концу 2...

Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев напомнил, что вся животноводческая отрасль столкнулась со стремительным удорожанием кормов. Дополнительная поддержка животноводов, оказываемая государством, создаст условия для стабилизации цен в России. Такую точку зрения журналистам озвучили эксперты мясного рынка. Ранее в ходе совещания премьер-министра РФ Михаила Мишустина с член...

По прогнозу Союза производителей продукции на растительной основе, доля вегетарианцев в мире будет увеличиваться. Сейчас в европейских странах численность населения — приверженцев вегетарианского питания составляет более 4%, а в перспективе 7% населения земли может перейти на растительные рационы. Это в том числе будет связано с расширением ассортимента растительных продуктов. К 2...

В мае этого года правительство Аргентины приостановило экспорт говядины на 30 дней. По истечении этих 30 дней были наложены новые ограничения на объем и вид говядины, которые можноэкспортировать. Какое влияние это окажет на аргентинскую говяжью отрасль и мировой рынок рассказали эксперты Rabobank. Глобальное число подтвержденных случаев covid-19 снова начало расти в середине июня после падения с п...

Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка в августовском обзоре зафиксировал, что в январе–апреле экспорт пищевой продукции свиноводства увеличился на 30% в годовом исчислении — до более чем 69 тысяч тонн. Крупнейшим импортером стал Вьетнам: Гонконг, сокративший закупки свинины в России на 63%, переместился на 4-ю позицию. По словам генерального директора Национального Союза свиноводов (НСС) Юри...

В условиях глобального ценового давления и роста цен на скот правительство Аргентины приостановило экспорт говядины на 30 дней. После этого периода были наложены новые ограничения на объем и вид говядины, которые можно было экспортировать, что повлияло на местную промышленность и мировой рынок. В своем очередном обзоре рынка говядины Rabobank прогнозирует рост цен на корма, поскольку погодные усло...

В мире растет спрос на тестирование продуктов на безопасность Мировой рынок тестирования продуктов питания на безопасность достигнет 24,4 млрд долларов США уже к 2026 году, следует из анализа, проведенного Global Industry Analysts (GIA). Сейчас он оценивается в 17,4 млрд долларов. Возросший интерес к тестированию продуктов питания на безопасность связывают с распространением нового коронавируса, а...

BLOOMBERG прогнозирует резкий спад рекордного объема импорта свинины в Китай. По мнению экспертов, это снизит давление на мировой рынок мяса и приведет к снижению цен в глобальном масштабе — как минимум на продовольственные товары одной категории. В июле–декабре крупнейший в мире импортер источников животного протеина может сократить импорт свинины более чем на 5...

В прошлом году рост мирового рынка составил 2,09%, и ожидается, что страны Азиатско-Тихоокеанского региона обеспечат среднегодовой темп роста 2%. По мнению исследователей рынка Technavio, рынок утиного мяса может вырасти на 1,3 миллиарда долларов за три года. В прошлом году мировой рынок утиного мяса увеличился на 2,...

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), индекс продовольственных цен (ИПЦ) в июне снизился. Его среднее значение, которое отражает помесячные изменения международных цен на основные виды продовольствия, составило 124,6 пункта, что на 2,5% меньше, чем в мае, но почти на 34% выше показателя 2...

Стоимость поставок этого вида мяса выросла почти на 230% В 2021 году российский рынок мяса индейку показывает положительную динамику: ключевые производители наращивают производство и экспорт. Такие данные приводятся в исследовании маркетингового агентства ROIF Expert. По его данным, устойчивым трендом является, в том числе, рост стоимостных объемов экспорта. Это обусловлено наращиванием физических...

Немецкая компания Loryma выпустила инновационный продукт с высокой пищевой ценностью, изготовленный на основе протеинов пшеницы. Разработчику удалось достоверно воспроизвести текстуру мясных блюд. Инновационная концепция веганского фарша на основе функциональных ингредиентов пшеницы, предложенная Loryma, убедительно воспроизводит сенсорные характеристики натурального мясного фарша. Он содержит соп...

На прошлой неделе Аргентина временно закрыла 12 заводов-экспортеров говядины из-за «нерегулярных» операций и конфисковала более 220 тонн мяса в связи с обострением напряженности по поводу правительственного запрета на экспорт мяса. Аргентина является пятым поставщиком говядины в мире, но рост цен на 67% вынудил правительство объявить о запрете на экспорт говядины в попытке поддержать внутреннее пр...

Рост прогнозируется на следующие семь лет, при этом ожидается, что на сегмент производства наггетсов будет приходиться самая высокая доля в течение прогнозируемого периода. Согласно исследованию, опубликованному Research and Markets, к 2028 году мировой рынок культивированного мяса достигнет 352,4 миллиона долларов, поскольку потребители склонны к потреблению культивированного мяса, чтобы сосредот...

По данным независимого исследования Euromonitor International, мировой рынок растительных альтернатив мясной продукции вырос до $4 миллиарда. Только на территории США продажи альтернатив на основе растительных протеинов составили $7 миллиардов. В торговый оборот было запущено 112 новых брендов аналогов мяса, яиц и молочной продукции — на 1...

В понедельник, 15 марта, у православных христиан начинается Великий пост. Эксперты в области диетологии рассказали РБК, как правильно переходить к постному питанию без вреда для здоровья. «Первое, на что стоит обратить внимание, — это соответствие энергетической ценности, калорийности рациона нашим энергозатратам. Если мы снизим объем потребления пищи и уменьшим калорийность рациона и он будет ниж...