Влияние рыночных факторов на экспорт свинины из Великобритании в 2023 году

Снижение объемов экспорта свинины

По данным Министерства сельского хозяйства, окружающей среды и по делам сельских районов Великобритании (DEFRA), суммарный экспорт свинины из Великобритании, включая субпродукты, сократился на 20% по сравнению с 2022 годом, достигнув 298 000 тонн. Это снижение обусловлено уменьшением производства свинины в стране в сочетании со снижением спроса на азиатских рынках.

Наблюдалось снижение по большинству экспортных категорий:

Экспорт свежих и замороженных продуктов упал на 30% до 130 000 тонн.
Экспорт бекона сократился на 21% до 13 400 тонн.
Экспорт колбасных изделий остался на прежнем уровне, но стал более прибыльным, а поставки готовых блюд из свинины снизились на 12% до 4 600 тонн.

Уменьшение стоимости экспорта

Несмотря на снижение объемов, общая стоимость экспорта свинины сократилась на меньшую величину - всего на 9%, составив 570 миллионов фунтов стерлингов. Это связано с ростом цен на свинину из-за увеличения затрат на производство и логистику.

Роль субпродуктов

Интересно отметить, что поставки субпродуктов стали важной частью экспорта свинины из Великобритании. Их объем снизился всего на 8% до 133 000 тонн, что составляет 45% от общего объема экспорта свинины. Это самая высокая доля за последние годы.

Экспорт красного мяса

Несмотря на сложности с экспортом свинины, общий экспорт красного мяса из Великобритании в 2023 году остался на уровне 1,7 миллиарда фунтов стерлингов. Этому способствовал высокий спрос на британскую баранину на международных рынках.

Экспорт баранины во Францию, крупнейший экспортный рынок Великобритании, вырос на 23% как по стоимости, так и по объему, достигнув 292 миллиона фунтов стерлингов и 45 000 тонн соответственно.

С другой стороны, экспорт говядины снизился на 15% в натуральном выражении и на 9% в стоимостном выражении.

Факторы, влияющие на экспорт свинины

Ключевыми факторами, повлиявшими на экспорт свинины из Великобритании в 2023 году, были:

Увеличение себестоимости производства в связи с ростом цен на корма и энергию
Сокращение поголовья свиней из-за вспышек африканской чумы свиней
Снижение спроса на азиатских рынках, особенно в Китае
Логистические трудности и высокие транспортные расходы

Перспективы на будущее

Перспективы экспорта свинины из Великобритании на 2024 год остаются неопределенными. Ожидается, что снижение производства сохранится, но спрос в Азии может начать восстанавливаться. Однако рост цен и возможность распространения новых вспышек африканской чумы свиней остаются серьезными рисками.

Отрасль экспорта свинины Великобритании должна продолжать адаптироваться к меняющимся рыночным условиям и искать новые возможности для роста. Инновации в области производства, переработки и логистики будут иметь решающее значение для обеспечения конкурентоспособности продукции Великобритании на мировом рынке.