США: Обзор рынка КРС за 22 неделю от 2 июня 2025 года

«Торговля на наличных рынках скота снова была довольно сильной», — сказал Остин Шредер, старший аналитик по сырьевым товарам в Brugler Marketing and Management, добавив, что рост цен на говядину также оказал поддержку рынку. USDA сообщает, что на прошлой неделе средняя цена скота на наличных рынках составила рекордные $226,97. Это был шестой недельный рост подряд и пятый подряд рекордный показатель. Оптовые цены на говядину были неоднозначными во вторник: Choice выросли на 30 центов до $361,85, а Select упали на 49 центов до $350,83. Маржа переработчиков улучшилась, но остается глубоко в минусе.

Данные по экспортным продажам USDA показали, что за неделю с 22 мая было продано 14 695 тонн говядины, что является 6-недельным максимумом. Япония была крупнейшим покупателем с 4200 тоннами, из которых 3100 тонн были отправлены в Южную Корею. Экспортные поставки снова снизились до 12 644 тонн. Япония и Южная Корея стали крупнейшими покупателями с 4000 тонн каждая.

По оценкам USDA, по состоянию на 1 мая на крупных откормочных площадках (более 1000 голов) находилось 11,376 млн голов крупного рогатого скота, что на 178 000 голов (1,5%) меньше, чем годом ранее. В апреле объемы размещения снизились на 2,6%, а объемы продаж упали на 2,5%. Данные отчета полностью нейтральны и не должны оказать влияния на динамику цен, особенно после продолжительных праздничных выходных.

Отчет Министерства сельского хозяйства США по оптовым ценам на говядину в пятницу днем ​​был выше, спред Chc/Sel составил $9,69. Мясо категории Choice выросло в цене на 25 центов до $366,34, в то время как ценник на говядину Select котировался на $3,01 выше, на уровне $356,65. Федерально инспектируемый убой крупного рогатого скота Министерства сельского хозяйства США на неделе составил 477 000 голов. Это на 61 910 голов меньше, чем в ту же праздничную неделю прошлого года.

По оценкам Министерства сельского хозяйства США, по состоянию на 30 апреля в холодном хранении находилось 893,6 млн фунтов красного мяса, что на 39,5 млн фунтов больше, чем в марте, но на 56,0 млн фунтов меньше, чем в прошлом году. Запасы говядины составили 418,1 млн фунтов, что на 7,0 млн фунтов меньше, чем в марте, что меньше пятилетнего среднего снижения в 16,5 млн фунтов в течение месяца. Тем не менее, запасы говядины сократились на 8,2 млн фунтов (1,9%) по сравнению с прошлым годом и на 52,1 млн фунтов (11,1%) по сравнению со средним пятилетним показателем.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ПРОДАЖИ СКОТА

Продажа скота, голов

Средний вес

Неделя 21

Неделя 22

Прирост за неделю,%

Неделя 21

Неделя 22

Прирост за неделю,%

Бычки ( жив. вес)

9 634

17 769

84,4%

1 506

1 459

-3,1%

Телки( жив. вес)

5 899

6 718

13,9%

1 344

1 309

-2,6%

Бычки (убойн. вес)

6 458

11 728

81,6%

975

951

-2,5%

Телки (убойн. вес)

3 465

1 070

-69,1%

866

869

0,3%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ                                                                     

Показатель

Неделя 22

Предыдущая неделя

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год, %

Объем убоя скота

477 000

570 000

539 000

-16,3%

-11,5%

Живой вес

1 425

1 430

1 396

-0,3%

2,1%

Убойный вес

872

874

851

-0,2%

2,5%

Производство говядины (млн. фунтов)

415,0

497,0

458,0

-16,5%

-9,4%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО CHOICE/SELECT

СМЕ: Фьючерсы на живой скот

Неделя 21

Неделя 22

Прирост за неделю,%

Июнь

215,80

215,48

-0,1%

Август

210,45

209,35

-0,5%

Октябрь

208,10

207,40

-0,3%

СМЕ: Фьючерсы на скот на откорме

Август

300,38

298,83

-0,5%

Сентябрь

299,35

297,70

-0,6%

Октябрь

297,35

295,70

-0,6%

Подробнее о состоянии рынка КРС в США (цены на скот, стоимость говядины в разрезе категорий, динамика производства) вы можете узнать в еженедельных обзорах рынка мяса в России и в мире от Meatinfo.ru.Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.