Убой крупного рогатого скота в Австралии прогнозируется на минимальном уровне за 35 лет

Прогнозируется, что поголовье крупного рогатого скота в Австралии увеличится на 5% до 25,9 млн голов, что близко к его размеру в 2019 году до того, как началось широкомасштабное сокращение поголовья КРС из-за засухи.

Менеджер по рыночной информации MLA Стивен Бигнелл сказал, что значительные осадки в северной Австралии в течение лета привели к достаточному прорастанию пастбищ для предстоящего засушливого сезона, что повысило уверенность производителей и привело к рекордно высоким ценам на скот.

«Большее, чем ожидалось, количество осадков привело к появлению достаточного количества пастбищ в преддверии засушливого сезона и побудило северных производителей, в частности, расширять поголовье КРС, что привело к еще большему росту цен на скот», - сказал г-н Бигнелл.

«Летние осадки побудили производителей приобрести как можно больше крупного рогатого скота до начала засушливого сезона на севере, что привело к тому, что индикатор молодняка крупного рогатого скота Восточной Европы (ECYI) впервые в истории преодолел барьер в 900 центов / кг. Ожидается, что в этом году вес туши увеличится на 3%, поскольку производители и откормочные площадки используют изобилие пастбищ и более дешевые корма, что приводит к увеличению веса. Поскольку производители стремятся сохранить крупный рогатый скот и воспользоваться улучшенными сезонными условиями, ожидается, что убой крупного рогатого скота упадет на 11% с 7,2 миллиона голов в 2020 году до 6,4 миллиона голов в 2021 году», - добавил он.

Г-н Бигнелл сказал, что падение убоя и производства говядины отразится на объемах экспорта, но спрос на австралийскую говядину остается высоким. «Ожидается, что объем экспорта упадет на 12% до 1 350 000 тонн, однако сокращение экспорта является результатом сокращения предложения крупного рогатого скота и не связано со спросом. Спрос на австралийскую говядину остается высоким, о чем свидетельствует цена, уплачиваемая за нее покупателями", - сказал г-н Бигнелл.

Прогнозируется, что экспорт живого сокта из Австралии упадет на 26% в этом календарном году до 750 000 голов, однако к 2023 году экспорт скота вырастет на 27% до 950 000 голов на фоне увеличения предложения, снижения цен и восстановления экономики ключевых торговых партнеров после пандемии COVID- 19.