Техническая помощь будет предоставляться через Национальную службу здоровья и безопасности сельскохозяйственных продуктов (Senasa) и Управление науки и технологии животноводства (Dicta) для поддержки увеличения потребления и внутреннего производства свинины.
Было проведено несколько встреч с представителями отрасли, на которых были предложены даты действий, которые принесут пользу отечественному производству свинины.
Была согласована структура системы отслеживания, в которой потребитель знает окончательное происхождение того, что он потребляет, возможна идентификация перерабатывающих предприятий со всеми требованиями, которые предоставляет Senasa, а также техническая помощь для всех ассоциаций, где Dicta, зависимость от SAG, является интегрированным.
Кроме того, будут рассмотрены вопросы импорта, чтобы понять, сколько импортируется и сколько закупается у отечественных производителей, и, прежде всего, для проверки холодовой цепи.