Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Антибиотики в колбасе: Реальность, Риски и Необходимость Контроля
В последние десятилетия растет обеспокоенность общества по поводу использования антибиотиков в продовольственной промышленности, в том числе в производстве колбасы. Это вызывает вопросы о влиянии на здоровье потребителей, безопасности продуктов и устойчивости бактерий к антибиотикам. Давайте рассмотрим ситуацию более внимательно. Почему антибиотики используются в производстве колбасы? В производст...
Себестоимость производства индейки выросла на 15% в 2023 году
Отрасль индейководства испытала в 2023 году «идеальный шторм» — целую серию ценовых вызовов, увеличивших себестоимость продукции в среднем на 13–15% по сравнению с 2022 годом, сообщили в Национальной ассоциации производителей индейки. При этом на мясо индейки сохранялся и даже рос спрос потребителей. У роста себестоимости было несколько причин, пояснили в ассоциации. Так, большой неожиданность ста...
В 2023 году производство мяса индейки увеличилось на 1%
Так, в октябре 2023 года цена цыпленка-бройлера от производителей выросла на 51% по сравнению с аналогичным месяцем 2022-го (143 руб./кг и 215 руб./кг соответственно). Также на 51% подорожал свиной окорок — с 226 руб./кг до 342 руб./кг. В то же время цены на индейководческую продукцию поднялись на 13,9% — с 27...
Индейка — альтернативный рынок мяса птицы
Рынок мяса индейки в России стабильно растет и является одной из самых быстро развивающихся отраслей животноводства. По итогам 2023 года будет достигнут производственный показатель в 425–430 тыс. тонн в убойном весе, комментирует ситуацию специально для «ИМИТ» А. Вельматов, исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ). Для сравнения: в 2...
Россия сохраняет производство мяса птицы на уровне 2022 года
Однако в ноябре этот показатель снизился на 3,7%, до 284,4 тысячи тонн. По словам гендиректора Национального союза птицеводов Сергея Лахтюхова, производство птицеводческой продукции в России продолжит расти в 2023 году и в последующем, благодаря расширению государственной поддержки. Цены на мясо кур в России повысились с апреля прошлого года, а только в конце ноября начали снижаться. Согласно данн...
Беспошлинный ввоз снизит стоимость мяса кур на Юге
Согласно словам генерального директора агентства Infoline-Аналитика Михаила Бурмистрова, отмена ввозных пошлин окажет наибольшее влияние на производителей куриного мяса с Юга России, так как основной объем сельхозпродукции поступает на рынок через порты Азово-Черноморского бассейна. Для местных производителей отмена пошлин станет неприятной мерой, считает эксперт. В текущем году в регионах России,...
Тагильская порода коров: гордость Свердловской области
История тагильской породы коров началась в середине XIX века, когда на Урал были завезены коровы голландской и симментальской пород. В результате скрещивания этих пород с местным скотом была получена новая порода, которая отличалась высокой молочной продуктивностью и хорошими мясными качествами. В настоящее время тагильская порода коров разводится в большинстве районов Свердловской области, а такж...
Мясо с кишечной палочкой поставляли в детсад города Минусинска
Скандал с некачественной продукцией, поставляемой в детский сад города Минусинска Красноярского края, начался еще до Нового года. Тогда местные СМИ сообщали, что в детский сад «Хрусталик» привозят некачественное мясо, ужасного вида. Родители малышей жаловались в Роспотребнадзор, но не получили должной реакции. Дошло до того, что повара дошкольного учреждения сняли видео, на котором зафиксировано, ...
«Дымов» поставил новый рекорд производства колбасных изделий в 2023 году
Компания «Дымов» выпустила на своем заводе в Москве 40 тыс тонн колбасной продукции в 2023 году. Это рекордный для компании объем производства, указано в сообщении Департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы. В ведомстве отметили, что «Дымов» пользуется поддержкой местной администрации — к примеру, с 2...
Среди регионов Дальнего Востока лидерство по надоям держит Приморский край
Министр сельского хозяйства Приморского края Андрей Бронец сообщил, что надой молока на каждую корову составил 6,4 тысячи литров у индивидуальных предпринимателей и около 7,5 тысячи литров на сельхозпредприятиях в прошлом году. Таким образом, регион является лидером по надоям среди регионов Дальнего Востока. «Уже можно подвести предварительные итоги по этому направлению. Так, производство молока в...
Антибиотики в Пельменях: Реальная Угроза или Миф?
Последние годы свидетельствуют о росте обеспокоенности потребителей относительно содержания антибиотиков в продуктах питания. Одной из сфер, которая стала предметом внимания, является мясо и мясопродукты, включая популярное блюдо - пельмени. Давайте разберемся, насколько обоснованы эти опасения и как производители обеспечивают безопасность своей продукции. 1. Производственный Контроль Производител...
Внимание на оленину: государственная поддержка приносит процветание отрасли на Ямале
В 2023 году оленеводы Ямала сдали на заготовительные комплексы округа 76 тысяч голов оленей. Лидер по приемке мяса в 2023 году - муниципальное предприятие "Ямальские олени" - 935 тонн мяса. Высокие результаты продемонстрировали ООО "Тазовские олени" - 600 тонн - и мясоперерабатывающий комплекс "Паюта" - 47...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 25 декабря 2023 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+8,7%), помидоры свежие (+4,0%), яйца куриные (+4,0%), капуста белокочанная свежая (+1,7%), свёкла столовая (+1,6%). Также выросли цены на яблоки (+1,3%), лук репчатый (+...
Антибиотики в Свинине: Влияние на Здоровье и Рекомендации при Приготовлении
Свинина является популярным источником белка для многих людей, однако вопросы, связанные с применением антибиотиков в свиноводстве, вызывают обеспокоенность по поводу безопасности потребления мяса. Давайте рассмотрим, как использование антибиотиков влияет на свинину и как правильно обращаться с этим продуктом при приготовлении. 1. Применение Антибиотиков в Свиноводстве Антибиотики применяются в св...
Антибиотики в мясе: проблемы и решения
Антибиотики широко используются в животноводстве для профилактики и лечения инфекций у животных, а также для стимуляции роста. Однако, их использование вызывает серьезные обеспокоенности среди потребителей и экспертов в области общественного здравоохранения. В этой статье мы рассмотрим проблему антибиотиков в мясе и возможные решения этой проблемы. Проблемы, связанные с антибиотиками в мясе: 1. Ра...
Антибиотики в Крольчатине: Безопасность, Эффективность и Забота о Потребителях
Применение антибиотиков в сельском хозяйстве является обычной практикой для профилактики и лечения болезней у животных, и кролики не являются исключением. Однако, когда речь идет о крольчатине, возникают вопросы о безопасности потребления и воздействии антибиотиков на здоровье человека. Давайте рассмотрим ключевые аспекты этой темы. 1. Значение Профилактики и Лечения в Животноводстве Антибиотики и...
БУТБ планирует развивать биржевую торговлю сельскохозяйственными животными
3 января, Минск. В рамках развития биржевой торговли продукцией агропромышленного комплекса в течение 2024 года Белорусская универсальная товарная биржа планирует расширить номенклатуру сельскохозяйственных животных, которые реализуются через биржевую площадку. Об этом БЕЛТА сообщили в пресс-службе БУТБ. Данное направление появилось на БУТБ относительно недавно, но уже успело доказать свою востреб...
Торговые сети продлили скидку 10% на ряд товаров для уязвимых категорий населения
26 июня, Минск. Министерство антимонопольного регулирования и торговли и представители крупных торговых сетей подписали дополнительное соглашение о скидках на ряд товаров для уязвимых категорий населения, передает корреспондент БЕЛТА.Соглашение было заключено в январе 2022 года, затем неоднократно продлевалось. В связи с тем, что срок действия снова истекает, было принято решение подписать очередн...
В Южной Корее увеличилось потребление как куриного, так и утиного мяса
В частности, потребление курицы с доставкой на дом немного снизилось с 3,29 кг в 2020 году до 3,1 кг в этом году, а потребление полуфабрикатов на дому выросло с 1,91 кг в 2020 году до 2,19 кг. Это можно интерпретировать как результат диверсификации продуктов домашнего питания и запуска продуктов с повышенным удобством приготовления, заменяющих спрос на доставку и питание вне дома. Число домохозяйс...
В Омской области по результатам мониторинга ФГИС «Меркурий» выдано более 750 предупреждений о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства
За истекший период 2023 года по результатам мониторинга системы установлено 1324 нарушения, допущенных уполномоченными лицами хозяйствующих субъектов и государственными ветеринарными врачами. Так, 10 ноября выявлен факт производства продукции ИП Караченцевой Е.А. (г. Омск) из нелогичного объема сырья. На площадке предпринимателя государственным ветеринарным врачом БУ «ОСББЖ по Исилькульскому район...
Беларусь продлила продэмбарго на товары из западных стран до конца 2024 года
27 декабря, Минск. Беларусь продлила продовольственное эмбарго на товары из западных стран до 31 декабря 2024 года. Это предусмотрено постановлением Совета Министров от 26 декабря 2023 года №934, которое опубликовано на , сообщает БЕЛТА. "Продлить до 31 декабря 2024 года включительно действие пунктов 1 и 3-5 постановления Совета Министров Республики Беларусь от 6 декабря 2...
В социальных учреждениях Чеченской Республики не выполняются предписания об устранении выявленных нарушений требований закона в области ветеринарии
Прокуратурой Чеченской Республики было согласовано проведение 5 внеплановых выездных проверок в отношении МБДОУ «Родничок», МБДОУ «Детский сад № 2 «Солнышко», МБДОУ «Детский сад № 14 «Бералла», МБДОУ «Детский сад № 6 «Теремок», МБДОУ «Детский сад № 2 «Серло». В результате проведенных мероприятий ответственные за приемку пищевой продукции должностные лица привлечены к административной ответственнос...
Самые быстрорастущие рынки растительного мяса в Европе: Германия, Италия, Румыния и Португалия
Рост рынка растительного мяса в Европе Объем продаж мяса растительного происхождения в Европе в 2022 году составил 2,01 млрд евро, что на 3% больше по сравнению с 1,96 млн евро, достигнутых в 2021 году, и 19% по сравнению с 1,69 млн евро в 2020 году. Мясо растительного происхождения составило 35% продаж альтернативного мяса в Европе. Розничные продажи в категории продуктов питания растительного пр...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 18 декабря 2023 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+8,0%), яйца куриные (+4,6%), капуста белокочанная свежая (+1,6%), помидоры свежие (+1,3%), лук репчатый (+1,2%). Также выросли цены на морковь (+1,...
Подмосковные перспективы, мелиорация без показухи и стратегия в ценообразовании. Главные итоги недели Президента
Александр Лукашенко во время встречи с губернатором Московской области России Андреем Воробьевым Александр Лукашенко во время совещания по вопросам совершенствования системы регулирования ценообразования и контроля за ценами Александр Лукашенко во время совещания по вопросам развития Белорусской национальной биотехнологической корпорации и проведения мелиорации Александр Лукашенко во время встречи...
Подмосковные перспективы, мелиорация без показухи и стратегия в ценообразовании. Главные итоги недели Президента
Александр Лукашенко во время встречи с губернатором Московской области России Андреем Воробьевым Александр Лукашенко во время совещания по вопросам совершенствования системы регулирования ценообразования и контроля за ценами Александр Лукашенко во время совещания по вопросам развития Белорусской национальной биотехнологической корпорации и проведения мелиорации Александр Лукашенко во время встречи...
«Перекресток»: что чаще всего покупали россияне в 2023 году?
Так, в категории «Овощи» победили томаты, которые покупают почти в 1,5 раза чаще, чем огурцы. А в категории «Фрукты» лидерами среди россиян стали бананы, почти на четверть обогнав яблоки. Среди хлебобулочных изделий покупатели в два раза чаще выбирают белый, а не черный хлеб, а между кофе и чаем выбор падает на последний. В категории «Молочные продукты» абсолютным лидером является молоко, а вот ме...
Снопков: по итогам 2023 года инфляция составит около 5,5%
21 декабря, Минск. По оценкам правительства, инфляция в Беларуси по итогам 2023 года составит около 5,5%. Об этом заявил первый заместитель премьер-министра Николай Снопков на совещании у Президента Беларуси Александра Лукашенко по вопросам совершенствования системы регулирования ценообразования и контроля за ценами, передает корреспондент БЕЛТА. Годовая инфляция, по данным на 1 декабря, составила...
Развитие говядины Воронежской области: перспективы роста экспорта и важные тенденции мясного рынка
Ожидается, что говядина будет сохранять высокую цену и в ближайшие годы, а в 2024 году наблюдается ряд интересных тенденций на глобальном рынке. Согласно докладу Rabobank, производство говядины в США сократится, в то время как страны Южного полушария увеличат объемы производства. Это может привести к снижению цен на мясо из Южного полушария, поскольку производственные циклы и погодные условия в эт...
Овцеводам Забайкалья выплатили субсидии за реализованное на переработку мясо
«Животноводам Забайкалья предоставили средства господдержки на возмещение части затрат за реализованные объемы баранины в перерабатывающие предприятия края. Размер субсидии составил 7,5 млн рублей, получателями стали 18 хозяйств из Агинского, Борзинского, Могойтуйского районов, Акшинского и Ононского округов. В уходящем году они реализовали в сельскохозяйственные потребительские кооперативы регион...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)