Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Тулома расширяет ассортимент: теперь в продаже тушёнка из говядины и свинины
Тушёнка «Тулома» производится в строгом соответствии с ГОСТ, а в качестве сырья используется только натуральное белорусское мясо. Содержание мяса в каждой банке составляет не менее 97%, что гарантирует высокое качество и отменный вкус продукта. Процесс приготовления тушёнки занимает продолжительное время и требует тщательного соблюдения всех технологических этапов. Мясо, прошедшее предварительную ...
Бразилия: Цены на куриное мясо падают из-за низкого внутреннего спроса
Средняя цена на целую охлажденную курицу упала на 2,6% с 23 декабря по 24 января на оптовом рынке Большого Сан-Паулу и закрылась на уровне 7,03 бразильских реалов/кг в первый месяц этого года. Стоимость замороженных продуктов за тот же период снизилась на 2,5%, до 7,04 бразильских реалов/кг. Что касается живой птицы, то средняя цена в штате Сан-Паулу в январе осталась стабильной (-...
Смоленская область нарастила производство мяса
Существенный вклад в рост производства мяса внесли крупные сельскохозяйственные предприятия региона, такие как Агрохолдинг "Смоленский", "Мираторг" и "Черкизово". Эти предприятия инвестируют в модернизацию своих производств, внедряют современные технологии и повышают уровень биологической безопасности, что позволяет им обеспечивать стабильное качество продукции. Помимо свинины, в Смоленской област...
Бельгия отправила в Китай первую партию свинины после отмены эмбарго
Причиной введения эмбарго стала вспышка африканской чумы свиней (АЧС) в Бельгии в сентябре 2018 года. Несмотря на то, что в 2020 году страна была официально объявлена свободной от заболевания, запрет на импорт свинины остался в силе. После нескольких лет переговоров и сотрудничества между бельгийскими и китайскими властями в прошлом месяце эмбарго было наконец снято. Однако к свиным частям, постав...
«АгроПромкомплектация» — лауреат конкурса «Лучший продукт года»
По сложившейся традиции в заключительный день продовольственного форума жюри подвело итоги дегустационного конкурса «Лучший продукт года». Курский мясоперерабатывающий завод группы компаний «АгроПромкомплектация» награжден золотыми медалями за восемь образцов продукции: мясо по-итальянски, чевапчичи, колбаски «Шашлычные», фрикадельки, котлеты «Домашние», фарш «По-домашнему» из свинины и говядины, ...
Гемонхоз у КРС
Гемонхоз у КРС - это паразитарное заболевание, при котором происходит поражение сычуга и тонкого кишечника нематодами. Может приносить хозяйствам существенный экономический урон, так как особи заметно отстают в развитии, теряют вес, а среди молодняка нередки летальные исходы. Гемонхоз жвачных особенно распространен в южных регионах РФ. Заболеванию подвержены КРС и овцы любого возраста. Что вызывае...
Новая Зеландия: стоимость экспорта красного мяса упаа до $10 млрд в 2023 году
Новые данные Ассоциации мясной промышленности показывают, что, несмотря на рост объема экспорта красного мяса в прошлом году, его стоимость снизилась до 10,2 миллиарда долларов. Китай оставался крупнейшим рынком, но экспорт упал на 16 процентов до 3,6 миллиарда долларов, экспорт в Японию упал на 31 процент до 388 миллионов долларов, в Великобританию на 22 процента до 361 миллиона долларов и на 4 п...
Тунец, 10 интересных фактов
Тунец – это удивительная рыба, которая привлекает внимание своими размерами, скоростью и питательными свойствами. Давайте познакомимся с 10 интересными фактами о тунце. 1. Самая быстрая рыба в океане: Тунец считается одним из самых быстрых морских обитателей. Он способен развивать скорость до 75 км/ч, что делает его настоящим чемпионом в гонках по океану. 2. Миграции на длинные расстояния: Т...
В Германии с февраля начали действовать новые правила маркировки мяса
Ранее это правило распространялось только на неупакованную говядину и фасованные товары, отмечает издание. «Любой, кто делает покупки в супермаркете, мясной лавке или на ярмарке выходного дня, теперь сразу может понять, было ли мясо произведено в Германии или его привезли из-за границы», – прокомментировал изменения руководитель ведомства Джем Оздемир. По его словам, это позволит животноводам, в о...
Tyson Foods улучшает финансовые показатели за счет закрытия предприятий
В ходе последнего года Tyson Foods закрыла пять предприятий по переработке курицы и два объекта, специализирующихся на операциях по разделке и упаковке говядины. Компания планирует закрыть еще один птицекомбинат, хотя изначально такое закрытие не планировалось. Финансовый директор Tyson Foods Джон Р. Тайсон отметил, что возможны дополнительные остановки производства, так как на стратегические реше...
Премьера! Как ведётся работа в хозяйстве над 10 000 поголовьем лошадей? Бауржан Оспанов.Коневодство Казахстана
7 февраля в 16:45 московского времени (19:45 по времени Астаны) на нашем канале состоится премьера видеоролика: Как ведётся работа в хозяйстве над 10 000 поголовьем лошадей? Бауржан Оспанов.Коневодство Казахстана Премьера продлится 60 минут. Переходите по ссылке прямо сейчас и ставьте напоминание, чтобы не пропустить. Также во время премьеры у всех желающих есть возможность задать вопросы онлайн в...
Китай расширил аккредитации для экспорта красного мяса из Новой Зеландии
Это самый крупный прирост доступа к рынку для экспортеров мяса на крупнейшем мировом рынке с тех пор, как в 2017 году китайские власти разрешили 10 заводам экспортировать охлажденное мясо. В то время экспортеры сообщали о наценке на 10-20% за продажу охлажденного мяса в Китай сверх цены за замороженное мясо. Должны были быть добавлены дополнительные заводы, но их не было, и до сих пор торговля дор...
Импорт птицы в Южную Африку восстанавливается
В сообщениях отмечается, что причины длительного сокращения импорта сложны и включают широкомасштабные вспышки птичьего гриппа в Европе, США и Аргентине, сбои в производстве из-за пандемии Covid, обесценивание местной валюты (ранда) и, возможно, в меньшей степени, более высокие импортные тарифы. Крупнейшими категориями импорта являются мясо механической обвалки (62,6% импорта курицы в ноябре) и су...
В СевГУ совершенствуют технологию изготовления мясных полуфабрикатов с помощью ВГД
ВГД сохраняет цвет и текстуру продуктов при неизменном содержании витаминов и питательных веществ. Его стерилизующий эффект уже доказан: патогенная микрофлора деактивируется, после чего срок годности изделия продлевается в как минимум в два раза. Инновационный метод консервации под воздействием ВГД уже известен в мире, по есть в СевГУ его не изобрели, а только расширяют спектр применения. Если вер...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 29 января 2024 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как капуста белокочанная свежая (+3,0%), огурцы свежие (+2,5%), свёкла столовая (+1,8%), морковь (+1,3%), бананы (+1,...
Австралия укрепляет позиции на мировом рынке красного мяса
Проблемы стоимости жизни из-за роста инфляции на ряде рынков, особенно в Австралии, сместили акцент на товары с «более выгодной стоимостью» для покупателей, розничных продавцов и операторов сектора общественного питания. Австралийское красное мясо имеет хорошие возможности для дальнейшего удовлетворения этого спроса благодаря своему качеству, вкусу и уникально широкому ассортименту продуктов, а та...
В структуре экспорта АПК Чувашии доля переработанной продукции превысила 85%
Глава республики Олег Николаев в Послании Госсовету Чувашии - 2024 объявил, что доля переработанной продукции в структуре экспорта АПК в регионе превысила 85%. Он подчеркнул, что республика наращивает экспорт продукции АПК и сосредоточена на переработке произведенной продукции внутри региона. Правительство Чувашии направляют государственную поддержку отрасли в этом направлении. Как отметил Олег Ни...
Страны ЕАЭС продолжат реализацию проекта "Евразийский агроэкспресс"
2 февраля, Москва. Страны Евразийского экономического союза продолжат реализацию совместного проекта по осуществлению ускоренных железнодорожных и мультимодальных перевозок сельскохозяйственной продукции и продовольствия "Евразийский агроэкспресс". Об этом БЕЛТА сообщили в пресс-службе Евразийской экономической комиссии по итогам состоявшегося 2 февраля в Алматы заседания Евразийского межправитель...
Две компании Липецкой области вошли в российский ТОП-25 производителей мяса бройлеров
В Липецкой области две птицеводческие компании производят мясо бройлеров: СПССПК "Экоптица" и АО "Куриное Царство" (часть ГК "Черкизово"). Обе компании вошли в топ-15 лучших производителей. "Экоптица" занимает последнее место в рейтинге, предприятия этого кооператива расположены в 4 районах области. В 2...
У нас в генах любовь к природе. История белорусов, переехавших в самую лесную деревню страны
«Кулинарный альянс» в ЕС хочет обсудить вопрос о выращенном в лаборатории мясе
Синтетическое мясо не может продаваться в Европейском Союзе, поскольку оно не было разрешено Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA). Министры Австрии и Италии заявили, что сначала следует провести общественные консультации и исследование воздействия такого выращенного в лаборатории мяса, а затем, если — что вполне вероятно — оно будет одобрено для потребления человеком, он...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 22 января 2024 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как капуста белокочанная свежая (+2,5%), морковь (+1,9%), бананы (+1,6%), свёкла столовая (+1,3%), лук репчатый (+1,...
Рынок свинины в Китае: анализ текущих тенденций и прогноз на будущее
Помимо высокого спроса, на динамику цен на свинину повлияла и продолжающаяся поддержка фермеров. Многие фермеры не спешат продавать свиней, ожидая дальнейшего повышения цен. Это привело к снижению предложения свинины на рынке и еще большему росту цен. В целом, внутренние затраты на разведение и кормление свиней продолжают снижаться, а цены на свиней продолжают расти. Соотношение свиней и зерна в с...
Производители мяса РФ выступили против введения отчетности о парниковых газах
Согласно их письму, проект постановления правительства "О внесении изменений в постановление правительства Российской Федерации от 20 апреля 2022 года № 707" (разработан Минэкономразвития) дополняет форму отчета о выбросах парниковых газов разделом 13 - о выбросах таких газов в сфере сельского хозяйства. Авторы письма напоминают, что сейчас действующие постановления правительства не обязывают сель...
Цены на живых свиней в Китае начали расти
На прошлой неделе внутренние цены на кукурузу продолжали оставаться слабыми, упав за неделю на 2,04%, в то время как цены на соевый шрот перестали падать и восстановились, поднявшись за неделю на 0,28%. В целом, внутренние затраты на разведение и кормление свиней продолжали снижаться, а цены на свиней продолжали расти. Соотношение свиней и зерна в стране быстро восстановилось примерно до 6,3:1, а ...
Разведение гибридов яка с коровой – в Бурятии фермер развивает хайнаководство
Сэсэгма Бардунаева, жительница Окинского района Республики Бурятия, получила государственную поддержку для реализации своего проекта по хайнаководству. Хайнаки – это потомство скрещивания яков с коровами. Фермер выиграла грант «Агростартап», распределив средства таким образом: половину потратила на покупку сельскохозяйственной техники, включая трактор "МТЗ-82", грабли, косилку и вилы для сена. Ост...
Цены на продукты питания в Адыгее за год
В группе продовольственных товаров также заметно выросли цены на картофель — на 27,7%, хлеб и хлебобулочные изделия — на 12,1%, мясо и птицу — на 9,2%, подсолнечное масло — на 9% и сахар — на 8,8%. Рыба и морепродукты подорожали за год на 4,7%, молоко и молочная продукция — на 4%, крупа и бобовые — на 3,9%, алкогольные напитки — на 1,9%, сливочное масло — на ...
Бруцеллез: 10 интересных фактов
Бруцеллез - это инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Brucella. Это заболевание часто передается от животных на человека, и может иметь серьезные последствия. Вот 10 интересных фактов о бруцеллезе: 1. Бруцеллез может быть передан через контакт с инфицированными животными или их продуктами, такими как мясо, молоко и сыры. 2. Симптомы бруцеллеза могут включать высокую температуру, сла...
Антибиотики в чебуреках: миф или реальность?
Существует множество мифов о том, что в популярных блюдах быстрого питания, таких как чебуреки, содержатся антибиотики. Но насколько это правда? Давайте разберемся. Чебуреки - это традиционное блюдо кавказской кухни, состоящее из тонкого слоя теста, начиненного фаршем из мяса и специй. Они обычно жарятся в большом количестве масла до золотистой корочки. В последнее время в обществе возникли опасен...
Опытом выращивания вкусных бройлеров и продуктивных несушек поделились птицеводы семейной фермы
Грант «Агростартап», при помощи которого стартовала куриная ферма, предоставляется в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», который реализуется по решению президента Владимира Путина. За выделенные средства фермер приобрел производственное помещение для содержания птицы и инкубатор, а также выбрал гуманизированный подход к...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)