Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Италию могут оштрафовать из-за запрета на выращенное в лаборатории мясо
Закон запрещает производство, продажу и потребление продуктов питания лабораторного производства «из клеточных культур или тканей, полученных от позвоночных животных». Заводы, нарушающие новые правила, будут оштрафованы на сумму до 150 000 евро (131 000 фунтов стерлингов) и рискуют быть закрытыми, а владельцы могут потерять право на получение государственного финансирования на срок до трех лет. За...
Сбер открыл кредитную линию для СПК «Птицефабрика Гайская»
Для обеспечения текущей деятельности сельскохозяйственного производственного кооператива открыта кредитная линия на общую сумму 225 млн рублей. Старейший производитель мяса птицы в Оренбургской области направит заемные средства на закупку инкубационных яиц, кормов и ветеринарных препаратов. Сегодня СПК «Птицефабрика Гайская», основанный 57 лет назад, развивает несколько направлений бизнеса: развед...
Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия по результатам анализа ФГИС «Меркурий» в 2023 году выявлено более 9 тыс. нарушений
К числу основных нарушений, зафиксированных мониторинговой группой ведомства, являлись: нарушение прослеживаемости продукции (оформление производственных ВСД без указания сырья, добавление продукции по бумажным ВСД, через инвентаризацию); продление сроков годности продукции; сертификация продукции с авансовыми датами выработки; не соблюдение сроков «гашения» эВСД; внесение недостоверных сведений о...
В Дагестане прошли праздничные мероприятия ко Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
В среду, 29 ноября, в г. Махачкале прошли праздничные мероприятия, посвященные Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. В них принял участие Глава Дагестана Сергей Меликов, которого сопровождали председатель Правительства РД Абдулмуслим Абдулмуслимов, заместитель председателя Правительства РД Нариман Абдулмуталибов, министр сельского хозяйства и продовольствия РД Мухта...
С начала года Управление Россельхознадзора проконтролировало поставку животноводческой продукции в 1,5 тысячи социальных учреждений Челябинской и Курганской областей
По запросу Управления Россельхознадзора главы муниципальных образований, руководители департаментов и министерств представляют информацию обо всех хозяйствующих субъектах, которые поставляют продукцию в детские сады, школы, больницы и другие учреждения соцсферы. С помощью ФГИС «Меркурий» и искусственного интеллекта данные хозяйствующие субъекты проверяются. В случае выявления нарушений управление ...
Говядина к Новому году подорожает еще больше
По их словам, помимо текущих причин для роста цен, есть и глубокие, без преодоления которых цифры на ценниках так и будут меняться в большую сторону на протяжении месяцев и даже лет. «Поголовье сокращается, зависимость от импорта растет» Согласно подсчетам Росстата, в сентябре 2023 года (более свежих данных на сайт ведомства пока не завезли) говядина на кости стоила в среднем 5...
"Мираторг" инвестировал 3,8 млрд рублей в новый оптово-распределительный центр в Белгородской области
Инвестиционное соглашение о строительстве ОРЦ между агрохолдингом «Мираторг» и Правительством Белгородской области было подписано в июне 2022 года на Петербургском международном экономическом форуме. Логистический центр расположен в Корочанском районе вблизи комплекса по убою и переработке свинины и призван обеспечить стабильные поставки высококачественной мясной продукции с экспортным потенциалом...
Как вспышка африканской чумы свиней в Китае повлияла на мировые рынки свинины
Именно это произошло, когда в 2018 году африканская чума свиней (АЧС) распространилась из Европы в Китай – это был один из крупнейших случаев заболевания животных за всю историю. Вспышка сократила поставки свинины в Китай, а цены на свинину в Китае выросли более чем вдвое и достигли рекордного уровня. Поскольку на долю Китая приходится почти половина производимой и потребляемой свинины в мире, сте...
Глава «Инарктики» назвал преимущества российского лосося перед чилийским
После того как в 2022 году с российского рынка ушли поставщики лосося с Фарерских остров, из крупных импортеров его поставляет в Россию только Чили. Но за отечественного лосося конкуренция выше — рестораны платят за него «премию» Илья Соснов У российских рестораторов вырос спрос на отечественного лосося — общепит готов платить за него премию по сравнению с чилийским, заявил в интервью РБК гендирек...
На прошлой неделе ускорились темпы снижения цен на курицу и свинину
Издание иллюстрирует динамику цен на 47-й неделе 2023 года сведениями, полученными от игроков рынка. 20–24 ноября средняя цена на бедро бройлера снизилась до 172 рублей за килограмм (–10% в недельном исчислении), на куриные окорочка — до 182 рубля за килограмм (–8%), на филе — до 355 рубля за килограмм (–3%). Свиная грудинка подешевела в среднем до 225 рублей за килограмм (–4%), а окорок и лопатка...
«Петелинка» и «Пава-Пава» получили награды премии «Товар года»
В Москве прошла XXV церемония награждения ежегодной Российской Национальной премии «Товар года». Ее обладателями становятся товары народного потребления, лидеры продаж в различных категориях - от продуктов питания до товаров для дома. Продукция Группы «Черкизово», крупнейшего в России производителя мяса, традиционно вошла в число лауреатов премии. В этом году бренды компании были отмечены двумя на...
Минсельхоз назвал традиционным рост цен на продукты перед Новым годом
Рост цен на продукты в России перед новогодними праздниками наблюдается традиционно, заявили РБК в Министерстве сельского хозяйства России. В ведомстве объяснили, что это связано с увеличением спроса на продукты питания. В Минсельхозе добавили, что не ожидают значительного повышения цен перед праздниками. Комментируя возможное подорожание говядины, в ведомстве заявили, что розничная цена на это мя...
Что нужно знать о холестерине? Чем он опасен, когда сдавать анализ и как правильно питаться
Холестерин - это вещество, которое обязательно необходимо нашему организму. Однако повышенный уровень холестерина может стать одной из причин многих заболеваний, поэтому каждый из нас наслышан о том, что следует контролировать уровень этого вещества в организме. В этом материале мы расскажем, что нужно знать о холестерине, какой он бывает, когда нужно сдавать анализ и как правильно составить свой ...
Германия: импорт гусиного мяса упал на 32,8 процента за десять лет
Как сообщает Федеральное статистическое управление (Destatis), в 2022 году всего было импортировано почти 14 800 тонн гусиного мяса. Это на 32,8% меньше, чем десятью годами ранее. В 2012 году в страну было импортировано почти 22 тысячи тонн гусиного мяса. Особенно существенным спад был в прошлом году: в 2...
Рост экспорта баранины в Дагестане поднял цены на мясо
Одним из основных факторов, повлиявших на цены на баранину, стало уменьшение ее предложения на внутреннем рынке. Рост экспорта баранины в соседние страны Каспийского региона привел к дефициту товара на внутреннем рынке, что в свою очередь увеличило конкуренцию и подняло цены. Потребители в Дагестане стали сталкиваться с более высокими ценами на мясо, чем ранее. Кроме того, ослабление курса рубля с...
Жители Алтайского края жалуются на дефицит курицы
Такая ситуация сложилась во многих крупных сетях. В одном из магазинов нашлось несколько охлажденных куриц, однако, посетитель, внимательно изучив упаковку, решил отказаться от покупки. «Ну как так, крупными буквами написано, что мясо — алтайское, а изготовитель — Тюменская область?», — возмутившись, спросил он у продавца. Однако тот ответить не смог, хотя признал, что перебои с поставками мяса де...
В этом сезоне аграрии Ямала заготовят 71 тонну мяса северного оленя
Первая бригада сельскохозяйственного предприятия уже прибыла к забойному пункту оленей. Оленеводы подготовили 280 голов. Всего же забойные бригады планируют предоставить 71 тонну мяса. Всего в Шурышкарском районе насчитывается около 22 000 особей оленей. Все заготовленное мясо передадут в социальные учреждения и для розничной торговли....
Ставропольская фирма производила ветчину из свинины, используя куриное мясо
ООО «Кавинторг Ф» из г. Пятигорска произвело 25 кг ветчины «Для завтрака (амифлекс). Продукты из свинины варёные кат. А». В качестве сырья предприятие использовало только полуфабрикаты из мяса птицы. Заявленной на маркировке свинины использовано не было. Продукцию направили индивидуальному предпринимателю в столовую санатория г. Кисловодска. Управлением Россельхознадзора ООО «Кавинторг Ф» объявлен...
Италия запрещает выращенное в лаборатории мясо из-за социальных и экономических рисков
Закон был принят нижней палатой парламента Италии и уже одобрен Сенатом. Министр Лоллобриджида заявил, что страна может предложить «натуральную, разнообразную, богатую и качественную» еду, которую необходимо защищать и ценить. Заводы, нарушающие новые правила, будут оштрафованы на сумму до 150 000 евро и рискуют быть закрытыми, а владельцы могут потерять право на получение государственного финанси...
Фермерский альянс призывает запретить в Ирландии мясо, выращенное в лаборатории
Заявление было сделано новой политической партией на платформе социальных сетей X, поскольку группа призвала запретить «производство, продажу или импорт мяса, выращенного в лаборатории, в Ирландии для защиты традиционных методов производства». Мясо создается путем взятия клеток животных и выращивания их в лабораторных условиях. Некоторые защитники окружающей среды приветствовали это как способ сок...
Куриное мясо в Приморье подешевело почти на 30% — власти
По данным регионального министерства промышленности и торговли, приморские птицеводы понизили отпускные цены. Теперь приобрести курятину в супермаркете «Самбери» можно за 109,9 рубля, а в «Реми» — за 129,9 рубля. В краевом министерстве сельского хозяйства отмечают, что за девять месяцев в хозяйствах всех категорий по сравнению с прошлым годом увеличилось производство мяса птицы на 9,3% — до 14,7 т...
В Архангельске подорожала курица
Накануне Минсельхоза объяснило увеличение цен на куриное мясо недостаточным количеством производства и ростом себестоимости, вызванным высоким курсом доллара. Эксперты указывают на различные факторы, включая высокий спрос на куриное мясо, возникший после кризиса, как потенциальные причины увеличения его цены....
Путин после роста цен на курицу поручил увеличить ее продажу на рынке
Президент России Владимир Путин поручил правительству увеличить объемы продажи мяса птицы на внутреннем рынке на фоне роста цен на этот тип продукции. Это следует из списка поручений главы государства по итогам совещания с членами правительства, которое проходило 25 октября. «Правительству России представить предложения по предоставлению дополнительных мер государственной поддержки, направленных н...
Российское свиноводство: итоги, прогнозы и тренды
Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев проанализировал рынок свинины и рассказал о прогнозах его развития. За первое полугодие 2023 года произошел прирост производства на 5,9%, средняя цена на свинину снизилась на 4% и является одной из самых доступных в мире, что не пропускает импортные продукты на рынок. Снижать импорт некуда – его практически нет. Экспорт в 2...
Овцеводы в России столкнулись с серьезными проблемами в отрасли
По словам эксперта Елены Осычкиной, статистика показывает уменьшение численности овец и коз с 2015 года. На начало октября текущего года их количество составляло 21 миллион 986,4 тысячи голов, что на 98,2% меньше, чем в предыдущем году. Сокращение поголовья продолжается уже несколько лет, и это тревожит овцеводов. Одной из причин такого снижения интереса к овцеводству является недостаточное вниман...
Экспорт замороженного мяса в Казахстане резко вырос
За последние 10 месяцев Казахстан экспортировал впечатляющие 42,5 тысячи тонн мяса и мясопродуктов, что на 32% больше, чем в предыдущем году. Основную долю в этом росте занимает замороженное мясо КРС, которое увеличилось в экспорте в 4,5 раза. Это является важным показателем, указывающим на увеличение производства и качества казахстанского мяса. Однако, стоит отметить, что статистика по охлажденно...
Доля свинины в общем потреблении мяса приближается к 40%
В прошлом году потребление мяса в России оценивалось в 79 килограммов на человека, где 44,3% приходилось на курятину и 37,5% — на свинину. За ними следуют гораздо менее востребованные говядина и баранина. Сейчас продукция свиноводства дорожает не столь стремительно, как продукция птицеводства и по некоторым позициям даже уступает ей в цене. Любовь Савкина уточнила, что в январе–сентябре цена свини...
Подсобные хозяйства Красноярского края получили на развитие животноводства почти 119 миллионов рублей
Министр сельского хозяйства края Илья Васильев сообщил: «Такие субсидии предоставляются в крае четвёртый год для развития сельхозкооперации, поддержки самозанятости и сельского образа жизни. За эти годы помощь на содержание 36,4 тыс. коров получили десять тысяч подсобных хозяйств в составе сельхозкооперативов. В собственность 374 владельцев ЛПХ кооперативы передали более тысячи нетелей и бычков дл...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 13 ноября 2023 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+8,5%) помидоры свежие (+5,6%), яйца куриные (+3,3%), капуста белокочанная свежая (+0,9%), бананы (+...
О российском экспорте и импорте основных продовольственных товаров в январе-сентябре 2023 года
Примечание. В отношении экспорта в исследовании акцент сделан на анализе данных по следующим ключевым для экспорта товарным группам: зерно (зерновые и зернобобовые), семена масличных культур, растительные масла, жмыхи и шроты масличных культур, сахар и продукты, получаемые при его производстве (меласса, жом), мясо и мясопродукты, рыба и морепродукты. Кроме того, представлена динамика экспорта муки...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)