Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Росстат зафиксировал значительное повышение цен на говядину и баранину
В период с 20 по 26 февраля говядина подорожала на 0,6%, а с 1 января — на 2,34%. Повышение цен на баранину составило 0,5% и 3,86% соответственно. Свинина продолжает дешеветь. 20–26 февраля ее цена снизилась на 0,1%, а с начала года — на 0,5%. Куриное мясо на прошлой неделе подешевело на 0,1%, а с 1 января — на 3,6%. Из продукции мясопереработке незначительно повысились цены колбас, сосисок и сард...
Ростислав Григорьев: «Ждем большого скачка»
– Куда и сколько холдинг экспортирует продукции? – Более-менее серьезные поставки свинины из России в страны дальнего зарубежья начались в 2019 году, когда открылся Вьетнам. Там неплохо знают нашу страну и точно понимают, что можно заказывать у российских компаний. Примерно так же складывается ситуация с Гонконгом. С другими странами все сложнее, и открытие рынков требует времени. С учетом всех вн...
Мировые тенденции в производстве птицы: лидируют США и Китай, Бразилия лидирует по экспорту
Птицеводческая отрасль США продолжала уверенно работать, используя конкурентоспособные производственные структуры, обильные внутренние ресурсы кормов и улучшенную генетику домашней птицы для поддержания высокой ценовой конкурентоспособности. Между тем, устойчивый рост производства курицы в Китае был вызван значительными инвестициями в производственные мощности, оптимизацию процессов и диверсификац...
В чем преимущества зернового откорма КРС
В Бурятии мясное животноводство является важным источником занятости и дохода как для крупных фермеров, так и для обычных жителей республики. Интенсивный зерновой откорм позволяет быстрее набирать вес мясному скоту - за 14-16 месяцев он может достигнуть массы 450 кг и более. В отличие от традиционного пастбищного содержания, которое требует до 3-летнего возраста для достижения сопоставимых результ...
Революция, которая скончалась по пути на стол
Это потрясающее видение мира за гранью настоящего: мира, в котором мясо в изобилии и по доступной цене, почти без ущерба для окружающей среды. Забыто о резне животных. Удалось сдержать глобальное потепление. В центре концепции - высокотехнологичная фабрика, где располагаются стальные резервуары высотой с жилой дом, а с конвейерных лент сходят готовые стейки, миллионы фунтов в день – достаточно, чт...
Налог на мясо в Германии: последствия для потребителей и фермеров
Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир предложил ввести налог на мясо в рамках плана по преобразованию сельского хозяйства страны. Налог будет взиматься со всех мясных продуктов, включая свежее мясо, мясные изделия и переработанные продукты, содержащие мясо. Ставка налога еще не определена, но, как ожидается, она составит несколько центов за килограмм. Ожидается, что налог на мясо приве...
Высокая популярность мяса в Испании: возвращение к традициям
Свежее мясо возглавляет список предпочтений испанцев При этом особое внимание заслуживает рост популярности свежего мяса. Потребление свежего мяса увеличилось на 3% по сравнению с предыдущим годом, что указывает на растущее желание потребителей получать качественное и натуральное мясо. Такая тенденция может быть связана и с усилением осведомленности о влиянии потребления обработанного мяса на здор...
Россия собирается поставлять в Шри-Ланку ветеринарные вакцины и корма
Представители компетентного иностранного ведомства уже получили от Россельхознадзора проекты ветеринарных сертификатов, комментарии к ним будут направлены в ближайшее время вместе с требованиями к производственным объектам. Это корма и кормовые добавки для непродуктивных животных и рыб, живая, охлажденная, мороженая рыба, икра, беспозвоночные и продукты их переработки, мясо и мясопродукты, получен...
«Мираторг» презентовал рекордную колбасу на празднике в Калининграде
Главный гастрономический гвоздь программы – 23-метровая Царь-колбаса от «Мираторга», которую смогли продегустировать все гости ярмарки. «Краковская» колбаса весом 68 килограммов была изготовлена на высокоавтоматизированном заводе агрохолдинга в Курской области. На ярмарку она проделала путь более 1,3 тыс. км на фуре длиной 12 м. Везли ее максимально аккуратно, в специальной индивидуальной упаковке...
В Канаду едет некачественная говядина из Мексики
Однако, стоит отметить, что говядина из Мексики может быть более низкого качества. Шарлебуа, старший директор аналитической лаборатории агропродовольственного сектора Университета Далхаузи, указывает на то, что она чаще происходит от быков или коров более старшего возраста. Это может влиять на вкус и текстуру мяса. По словам Шарлебуа, снижение цен на мясо в супермаркетах стимулирует бакалейщиков у...
Ритейлеры сохраняют отрицательные наценки на куриные яйца
В сети магазинов X5 Group на яйца категории С1-С2 отрицательная наценка сохраняется в течение последних шести месяцев. Цена закупки составляет около 127 руб. за десяток, а розничной продажи — 118 руб., отметил Шумов, слова которого приводит ТАСС. Он также сообщил о снижении цен на куриное мясо. «С начала года за семь недель у нас также наблюдается снижение закупочных и розничных цен — на 5,2% и 4%...
Как выбрать инкубатор для яиц
Инкубатор для яиц имитирует температуру, влажность и поворот, то есть естественные процессы, за которые в природе отвечает курица несушка, и представляет собой закрытый контейнер (разных размеров, форм и возможностей), которые соответственно поддерживает температуру и влажность на оптимальном уровне для вылупления. При этом многие модификации автоматически переворачивают яйца. При этом следует пом...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 19 февраля 2024 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+2,3%), капуста белокочанная свежая (+1,9%), свёкла столовая (+1,7%), помидоры свежие (+1,5%), морковь (+1,3%). Также выросли цены на бананы (+1,...
Экспорт продовольственных товаров и сельхозсырья Брестской области за 2023 год превысил $2,1 млрд
Глутамат натрия в России будут производить по новой технологии при помощи коринебактерий
В основе глутамата натрия находится глутаминовая кислота, которая естественным образом содержится в белковых продуктах, таких как мясо, рыба, орехи, некоторые овощи, например, помидоры и соевые бобы. Глутамат также присутствует в головном мозге человека и играет роль нейромедиатора. Хотя глутаминовая кислота содержится в продуктах растительного и животного происхождения, в промышленности ее синтез...
Экспорт продукции из Подмосковья и Тульской области вырос на 11% в 2023 году
"Предприятия Московской и Тульской области, которые находятся в зоне контроля нашего управления, отправляют за пределы страны мясо и мясную продукцию, молочную продукцию, рыбу, рыбную продукцию, а также корма и кормовые добавки. В 2023 году наше управление оформило 140 тысяч тонн товаров на экспорт. По сравнению с 2...
Гиподерматоз у КРС
Гиподерматоз КРС имеет хронический характер. Заболевание заключается в проникновении под кожу оводов рода Hypoderma семейства Hypodermatidae. Различают два вида гиподерм: обычные подкожные (строки) и пищеводные (пищеводники). Паразиты обитают практически по всей территории РФ и при массовом нападении на скот способны наносить крупный экономический урон. Он выражается в снижении объемов молока, мяс...
Дикий кабан и домашняя свинья: сравнение и преимущества
В мире животных существует множество различных видов, каждый из которых имеет свои особенности и характеристики. Два из самых известных видов, связанных с семейством свиней, - это дикий кабан и домашняя свинья. Оба этих животных имеют свои уникальные черты и преимущества, но какой из них лучше? Давайте рассмотрим их более подробно. Дикий кабан - это дикий представитель семейства свиней, который об...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 12 февраля 2024 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+3,1%), капуста белокочанная свежая (+1,6%), свёкла столовая (+1,4%), лук репчатый (+1,2%), помидоры свежие (+1,...
Цены на свинину в Китае останутся низкими
Большую часть прошлого года Китай боролся с падением цен, в отличие от многих других частей мира, где центральные банки вместо этого сосредоточены на сдерживании инфляции. Потребительские цены в Китае падали самыми быстрыми темпами за три года, в то время как издержки производителей упали еще больше, что подчеркивает проблемы, стоящие перед восстановлением экономики. Индекс потребительских цен в п...
Биржевой товарооборот Беларуси и Азербайджана вырос в 4,5 раза
19 февраля, Минск. Сумма биржевых сделок, заключенных резидентами Азербайджана в 2023 году, достигла $44,6 млн, в 4,5 раза превысив показатель 2022 года. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в пресс-службе БУТБ.Рост объемов биржевой торговли с Азербайджаном связан с активными экспортными поставками продукции белорусской деревообрабатывающей промышленности. Так, за прошлый год на азербайджанский р...
Премьера! Зачем собрали 1000 верблюдов в одном месте? Грандиозное зрелище! Одногорбые и двугорбые верблюды
18 февраля в 16:45 московского времени (19:45 по времени Астаны) на нашем канале состоится премьера видеоролика: Зачем собрали 1000 верблюдов в одном месте? Грандиозное зрелище! Одногорбые и двугорбые верблюды Премьера продлится 56 минут. Переходите по ссылке прямо сейчас и ставьте напоминание, чтобы не пропустить. Также во время премьеры у всех желающих есть возможность задать вопросы онлайн в ча...
В Чувашии производится более 10% российской конины
Росстат подвёл итоги производства пищевой продукции в стране, в частности одним из разделов аналитики стало «Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные». Всего в Российской Федерации произведено 578,8 тыс. тонн конины, из них на Чувашскую Республику приходится 59,6 тыс. тонн – 10,3% от общего объёма. Для развития этого направления в регионе действует господдержка. В частности возмеща...
Управление Россельхознадзора привлекло к ответственности фермера из Курганской области за нарушение правил содержания сельхозживотных
Специалисты Управления пришли к выводу о том, что выявленные нарушения требований закона РФ от 14.05.1993 N 4979-I «О ветеринарии», Ветеринарных правил содержания овец и коз в целях их воспроизводства, выращивания и реализации и Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации могут стать причиной возникновения инфекционных, инвазионных б...
ЕС исключил лабораторное мясо из климатических планов по требованию комиссара по сельскому хозяйству
Во вторник ЕС опубликовал предлагаемые планы по достижению новой строгой климатической цели на 2040 год. Это объявление ознаменовалось рядом уступок сельскому хозяйству. Ничто из этого не было достаточным для Войцеховского, который хотел, чтобы сельскохозяйственный сектор был полностью освобожден от климатического плана. Дэниел Мес, член кабинета комиссара по климату Вопке Хукстры, написал советни...
США: Законодательное собрание Флориды по-прежнему против культивированного мяса
Крупный законопроект о сельском хозяйстве, включающий ограничения на продажу культивированного мяса, был одобрен комитетом Палаты представителей в понедельник. В случае подписания губернатором, данный законопроект запретит производство, продажу или распространение «выращенного мяса» во Флориде под угрозой уголовного и административного наказания. «Я называю это «культивированным белком», — сказал ...
Российские производители индейки: кто лидирует в рейтинге на 2023 год?
Несмотря на небольшой рост производства, это помогло частично компенсировать снижение выпуска мяса бройлеров, которое было замечено во второй половине прошлого года. Важно отметить, что цены на индейку не удорожали так сильно, как на другие виды мяса, несмотря на значительный рост затрат на производство. Это свидетельствует о растущей популярности индюшатины среди российских потребителей, которые ...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 05 февраля 2024 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+4,1%), капуста белокочанная свежая (+3,5%), свёкла столовая (+2,8%), морковь (+2,4%), лук репчатый (+2,2%). Также выросли цены на баранину на кости (+2,1%), смеси сухие молочные для детского п...
В Северной Осетии система «Меркурий» зафиксировала поставку в социальные учреждения куриного мяса с искусственно увеличенным сроком годности
При анализе данных информационной системы «Меркурий» был выявлен выпуск на территории региона в оборот мясной продукции с недостоверным сроком годности. Установлено, что ветеринарным врачом было оформлено в электронной системе 8,7 тонн охлажденного мяса птицы с датой выработки 24 января. Срок годности на продукцию был установлен до 24 апреля, то есть четыре месяца, при том, что согласно ГОСТ 31962...
Отпускные цены на яйца в РФ за неделю показали околонулевую динамику — Минсельхоз
"Цены производителей на куриные яйца за прошедшую неделю показали околонулевую динамику, как и в розничном сегменте. Отпускные цены на куриное мясо за последний месяц снизились на 2%, что оказывает влияние и на потребительскую стоимость этой продукции", — говорится в сообщении. Отмечается, что отпускная стоимость яиц первой категории на 14 февраля составила 91,67 рубля за десяток, второй категории...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)