Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

С начала года специалистами Госветслужбы осмотрено более 14 тысяч тонн мяса и мясных продуктов
Специалисты Госветслужбы Чувашии напоминают, что покупать мясо и мясные продукты необходимо только в установленных для торговли местах. Здесь товары проходят ветеринарно-санитарную экспертизу и имеют заключение, подтверждающее их безопасность.
Что съесть, чтобы похудеть? Автор уникальной методики о правильном питании
Многие из нас за зиму набирают лишние килограммы, от которых к лету хочется избавиться. Вместе с автором уникальной методики похудения Светланой Кашицкой разбираем нюансы диет.Добавьте активности- Диеты - не спасение, отбросьте их! - рекомендует директор студии похудения врач-диетолог Светлана Кашицкая. - Нет никаких списков "хороших" и "плохих" продуктов - они условны. Важно понять: почему одно м...
Ягнята гигантской английской породы овец Оксфорд Даун снова родились в хозяйстве в Карелии
Сельскохозяйственное предприятие ООО "Кроноборг" известно тем, что первым привезло в Россию 129 голов овец английской породы Оксфорд Даун. Эти овцы отличаются большими размерами: живая масса ягнят в возрасте 4,5 месяца составляет 40-45 кг, матки весят около 80 кг, а взрослых особей достигает 130-140 кг к двум годам, поясняют заводчики. Оксфорд Дауны относятся к мясо-шерстным, порода была зарегистр...
Как закалялся АПК. Представители союзов и ассоциаций озвучили ключевые проблемы отрасли
Эффективное развитие сельского хозяйства без активного участия государства невозможно. Только с помощью господдержки и взаимодействия с профильными ведомствами можно справиться с вызовами, которые встают перед отраслью. О том, какая помощь необходима компаниям, чтобы решить текущие и застарелые проблемы, а также об итогах прошлого года и ожиданиях журналу «Агротехника и технологии» рассказали пред...
Можно смело покупать – там чистое мясо: Росконтроль назвал лучшие марки колбасы
По словам специалистов, колбаса является продуктом, который получает больше всего претензий со стороны приверженцев здорового образа жизни и не только. При этом опасаются покупать такой товар в супермаркетах даже те, кто не особо соблюдает ЗОЖ, потому что люди боятся нарваться на некачественный продукт, производители которого сэкономили на сырье. Но в Росконтроле выяснили, что по-настоящему хороше...
В Тыве возрастет поголовье яков
Яки были одомашнены от диких яков (Bos mutus) и потребляют меньше корма по сравнению с крупным рогатым скотом из-за небольшого размера и емкости рубца, их содержат на круглогодичных пастбищах. Молоко яков очень питательно по сравнению с молоком молочных коров, особенно по содержанию белка и жира. Процент жира в молоке яка колеблется от 5,5 до 7,5% по сравнению с 3,5% в коровьем молоке, а процент б...
США: Обзор рынка КРС за 11 неделю от 18 марта 2024 года
Фьючерсы на кормовой скот завершили пятницу ростом от $0,75 до $1,90. В результате апрельские фьючерсы за неделю упали на 1,92 доллара. Индекс крупного рогатого скота CME на 14 марта составил $249, увеличившись еще на 54 цента. Данные CFTC показали, что трейдеры сокращали короткие позиции в течение недели, закончившейся 12 марта. Таким образом, у группы осталось 63,3 тыс. чистых контрактов для уре...
Соглашение о предварительном листинге увеличит экспорт бразильской птицы и свинины на Филиппины.
Соглашение об аккредитации системы и предварительном листинге разрешает всем компаниям, прошедшим квалификацию Федеральной инспекционной системы, подавать заявки на процедуру аккредитации для экспорта своей продукции на филиппинский рынок. Технические миссии властей азиатской страны теперь будут сосредоточены на проверке системы, а не заводов. Ранее квалификация проводилась в индивидуальном порядк...
Годовая инфляция в России в феврале ускорилась до 7,69%
По данным статистики, продовольственные товары в феврале 2024 года подорожали на 0,77% по сравнению с январем 2024 года, в годовом выражении подорожание составило 8,08%. Непродовольственные товары подорожали на 0,26% в месячном выражении и на 6,59% по сравнению с февралем 2023 года. Стоимость услуг выросла на 1,...
В Ростовской области наращивают производство мяса птицы в промышленных масштабах
Запускаются новые площадки для производства мяса индейки. В Миллерово в промышленных масштабах наращивает производство мяса птицы крупнейший в стране комплекс. Предприятие модернизировали и, главное, - сформировали собственное родительское стадо. Это позволило уйти от зависимости зарубежных поставок генетического материала. Компания увеличивает не только объемы производства, но и запускает новые п...
Ученые вывели перепелов мясо-яичного направления
Перепеловодство в России получило новый импульс благодаря ученым Сибирского НИИ птицеводства, которые разработали и вывели перепелов мясо-яичного направления продуктивности. Эта порода, названная "Омская", стала первым отечественным кроссом перепелов за последние 33 года и была включена в Государственный реестр селекционных достижений. Основной целью селекционной работы ученых было создание перепе...
Органический племрепродуктор абердин-ангусской породы коров продвигает мясо на внутреннем рынке
Мероприятие было организовано при поддержке Центра «Мой бизнес» в Калуге, функционирующего при ГАУ КО «Агентство развития бизнеса», в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство». Фермерское хозяйство «Хэппи Фарм» успешно использует государственную поддержку в своей деятельности. Общая сумма финансирования, полученного из калужского Центра «Мой бизнес» в рамках нацпроекта «Ма...
С фермы тюменского вуза реализовывалось сырое молоко и мясо без ветеринарной экспертизы
Проверка ФГБОУ ВО «ГАУ Северного Зауралья» была инициирована в конце февраля 2024 года и Тюменской межрайонной природоохранной прокуратурой при участии сотрудников Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам. В ходе проверочного визита на предприятии был зафиксирован факт нахождения послеродовых последов в навозной траншее и на дорогах ...
Производство куриного мяса в ЕС вырастет на 0,4%
Производство куриного мяса в ЕС выиграло от небольшого снижения цен на энергоносители и корма в 2023 году, особенно в Польше, которая сейчас является ведущим производителем в ЕС. В некоторых странах, таких как Нидерланды и Бельгия, экологические нормы, такие как новые ограничения на выбросы азота, сдерживают дальнейшее расширение производства. Производство куриного мяса во Франции также упало в 2...
Сахалинская область в 2024 году нарастит промышленное производство свинины
С каждым годом в России растет спрос на мясо, и в 2024 году МСХ РФ прогнозирует значительный рост производства, преимущественно за счет развития свиноводческой отрасли. За последние 5 лет производство свиней на убой выросло на 26,4%, что составляет более 1,3 миллиона тонн. МСХ РФ ожидает, что прирост производства свинины в целом сохранится на уровне 4-5%, что примерно равно 2...
Цены на мясо в Новосибирске: говядина и колбаса подорожали, а курица подешевела
Свинина также подорожала, но в меньшей степени. В начале марта средняя цена килограмма свинины составляла 367 рублей, в сравнении с 364 рублями в начале года. Кроме того, полукопчёная и варёно-копчёная колбаса подорожала на 30 рублей. В начале весны ее цена составляла 584 рубля, в то время как в январе она стоила 554 рубля. Аналогичная ситуация наблюдается и с варёной колбасой. Сейчас ее средняя ц...
Бизнес на кроликах в Узбекистане. Семейная кроликоферма. Кролики Хиколь. Кормоцех для кроликов
10 марта на нашем канале вышел видеоролик: Бизнес на кроликах в Узбекистане. Семейная кроликоферма. Кролики Хиколь. Кормоцех для кроликов Переходите по ссылке прямо сейчас и смотрите. В этом видео мы покажем, как устроен фермерский бизнес на примере семейной фермы по разведению кроликов в Узбекистане. На кроликоферме созданы комфортные условия для содержания и разведения кроликов. Помещения для со...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 04 марта 2024 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как капуста белокочанная свежая (+2,1%), помидоры свежие (+1,8%), морковь (+1,2%), свёкла столовая (+1,1%), баранина на кости (+...
Дикроцелиоз у КРС
Дикроцелиоз КРС - паразитарная болезнь, распространенная в степных, лесостепных и полупустынных регионах РФ. Пик приходится на весенне-летний период, а заражение происходит, в основном, во время открытого выпаса. При значительных инвазиях и отсутствии своевременного лечения возможен летальный исход. Заболевание опасно также для других сельскохозяйственных животных (выделяют дикроцелиоз жвачных) и ...
Ямальская продукция из оленины может войти в рацион питания космонавтов
В московском филиале ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» специальная комиссия рассматривает вопрос включения оленины и северной рыбы в рацион питания российских космонавтов. Три ямальских производителя: ООО «Салехардский комбинат», МП «Ямальские олени» и МУП «Паюта» презентуют около 30 наименований продукции собственного производства. Среди них рыбные консервы, тушенка и паштеты из оленины, а такж...
Мясо свиней, резистентных к респираторному синдрому, скоро может появиться на рынке
Согласно результатам проведенных исследований, отсутствие рецептора CD163 на поверхности клеток полностью предотвращает заражение РРСС. Genus plc уже модифицировала четыре линии свиней, у которых ген CD163 не проявляет активности. Ожидается, что к концу года компания получит разрешение FDA на продажу мяса таких свиней в пищу. Компания также рассчитывает получить разрешение в Китае, крупнейшем потр...
В ФАС заявили о десятке возбужденных антимонопольных дел из-за цен на яйца
По его словам, цены на мясо кур и яйца находились в зоне особо внимания ФАС. По его словам, мониторинг отпускных и розничных цен на этот вид продукции специалисты ведут ежедневно. «Возбуждено десять дел о нарушении антимонопольного законодательства, в том числе по признаку заключения антиконкурентных соглашений и осуществлению согласованных действий», – сообщил Максим Шаскольский. Напомним, ранее ...
В Забайкалье дважды за две недели снизились цены на куриные яйца
«Доступнее стала мороженая неразделанная рыба - на 1,78 % (254,25 рубля за килограмм), подсолнечное масло на 0,37 % (144,89 рубля за литр), охлажденные и мороженые куры на 0,3 % (329,94 рубля за килограмм), бананы на 0,02 %(217,88 рубля за килограмм) и куриные яйца на 1,04 % (143,12 рубля за десяток)»,- сказал начальник отдела развития потребительского рынка Минэкономразвития Забайкалья Денис Осип...
В России инфляция замедлилась до 0,09% с 27 февраля по 4 марта
С начала марта потребительские цены в стране выросли на 0,05%, с начала года — на 1,51%. Продовольственные товары По данным статистики, за отчетный период выросли цены на баранину (+0,8%), сахар-песок (+0,7%), сосиски, сардельки, фруктово-ягодные консервы для детского питания (+0,6%), черный чай (+0,5%), маргарин, пастеризованное молоко и рис (+...
Производство индейки в Подмосковье выросло на 40% после модернизации птичеводческих комплексов
В 2023 году в Московской области производство мяса индейки увеличилось на 40%, достигнув отметки в 8,6 тыс. тонн. «В Подмосковье работают 2 крупных птицеводческих хозяйства, занимающиеся выращиванием индейки. В них насчитывается 222 000 голов. Эти производители выступают и главными поставщиками диетического мяса индюшатины на прилавки торговых сетей. Так, в 2...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 26 февраля 2024 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как капуста белокочанная свежая (+2,3%), помидоры свежие (+2,0%), свёкла столовая (+1,7%), морковь (+1,5%), бананы (+...
США: Обзор рынка КРС за 9 неделю от 4 марта 2024 года
Цены на говядину в блочной упаковке Министерства сельского хозяйства США в пятницу днем составляли 305,28 доллара за мясо категории Choice и 295,74 доллара за говядину Select. Это увеличение составило 1,08 и 1,56 доллара соответственно. Министерство сельского хозяйства США сообщило, что убой КРС с начала года отстает от прошлогоднего на 5,3%. ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE ПРОДАЖИ СКОТА...
Ямальское предприятие тестирует сублимацию мяса оленя
Специальное оборудование - лиофилизатор, полностью удаляет жидкость из сырья. При этом все питательные вещества продукта сохраняются, а его вес значительно уменьшается. Один килограмм оленины превращается в сто граммов. Увеличивается срок годности продукта. Вернуть мясо в изначальную форму можно просто поместив его в воду. Предприятие станет первым на Ямале, кто займется сублимацией оленины. В нас...
«Паюта» тестирует технологию сублимации мяса северного оленя
Для получения сублимированной оленины используется лиофилизатор, удаляющий из мяса всю жидкость. После завершения процесс из килограмма получается 100 граммов. При этом сохраняются все питательные вещества и увеличивается срок годности. Чтобы восстановить вес, мясо нужно выдержать в воде. В ближайшее время продукт появится в магазинах ЯНАО. За последние пять лет в округе в два раза увеличилась заг...
"Всунул в холодильник, а там колбаса лежала". Как понять, что в ресторане плохие продукты?
Новости темы Как понять, что тебя кормят плохими продуктами? Почему важен не только вкус блюда, но и запах, и даже цвет? Когда меню напоминает игру в русскую рулетку? Рассказывает Леонид Могдалов. - Особенно ощутимо на морепродуктах, рыбе, свежей зелени. Мы же прекрасно понимаем, как должна выглядеть зелень - органолептические показатели: вкус, цвет, аромат, все очень важно. Безумно просто, мы все...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)