Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Производство мяса может снизиться в Казахстане – эксперт
По их словам, с каждым годом сена все меньше, дизельное топливо и корма дорожают. Представитель одного из крестьянских хозяйств Самарского района Восточного Казахстана Тимур Нургазин говорит: заниматься животноводством становится невыгодно. Нынешняя засуха добавила проблем сельчанам. "Сена в последние три-четыре года мало. Раньше 8 гектаров земли 12-13 решеток давали. Сейчас всего две-три решетки....
36 кг зараженного сибирской язвой мяса сожгли в Акмолинской области Казахстана
В Акмолинской области сожгли 536 кг зараженного сибирской язвой мяса. Мясо за пределы региона не вывезено, передает пресс-служба министерство здравоохранения РК. «В Акмолинской области среди населения зарегистрировано 13 случаев заболевания с подозрением на сибирскую язву: в Жаркаинском (11 чел.) и Есильском (2 чел.) районах. Все заболевшие являются работниками ТОО «Ушкарасу», расположенного в сел...
МАРТ оштрафовал «Агрокомбинат Снов» из-за цен на мясо
Нарушения выявило Министерство антимонопольного регулирования и торговли. В ведомстве оказались недовольны тем, как агрокомбинат устанавливал отпускные цены на мясо. Речь идет о мясе цыплят-бройлеров. Отпускную цену на него повысили без согласования с Минским облисполкомом, что по законодательству недопустимо. В деле разбирался Экономический суд Минской области. Он постановил привлечь юрлицо к адм...
Соевое мясо: что это на самом деле, чем полезно и кому нельзя?
Соевое мясо изобрели в 60-х годах в Америке, просто приспособив к делу муку, которая была побочным продуктом переработки соевых бобов. Однако лидером производства соевого текстурата сегодня является Южная Корея, а главный потребитель — Китай. В России производство соевого мяса наладили только в конце 9...
Тюменское село под карантином из-за трихинелл
Из-за этого с 5 сентября в Калининском поселении Викуловского района установлен карантин. По данным управления ветеринарии Тюменской области, специалисты проводят работу по устранению трихинеллеза животных. Ведомство напоминает, что это серьезная болезнь, которая может передаваться свиньям, лошадям, грызунам и плотоядным животным. Люди тоже находятся в зоне риска. Мясо любых животных, которые подв...
«Наша еда никогда не надоедает!» – совладелец «Авторских деликатесов» Ирина Пученкова
– Как появилась идея создания вашего бизнеса, когда она воплотилась в жизнь и сколько магазинов «Авторских деликатесов» работает в Новосибирске? – Мой муж Дмитрий Пученков – профессиональный повар. У него всегда был особенный подход к продуктам, он постоянно предлагает интересные решения. И семь лет назад возникло желание попробовать себя в приготовлении фермерской еды. Первым нашим продуктом стал...
Рынок продовольствия России в первом полугодии 2023 года: итоги
1. Незначительным сокращением посевных площадей Общие размеры посевных площадей сельскохозяйственных культур в России в 2023 году сократились на 1,3% до 81 202,8 тыс. га. При этом площади под зерновыми и зернобобовыми культурами возросли на 1,1% (выросли площади проса, гороха, гречихи, риса, пшеницы и ячменя, сократились площади сорго, овса, тритикале, кукурузы на зерно и ржи). Площади под масличн...
Что происходит с наполняемостью полок в краснодарской сети «Магнит» - расследование редакции
Почему пропали жизненно важные продукты из сети «Магнит» в Краснодарском крае Впервые тревожная информация о пустых полках в сети «Магнит» Краснодарского края появилась в местном издании «Блокнот» 2 августа 2023 года. В материале говорилось о дефиците товаров в магазинах федерального ритейлера. «За последние дни краснодарцы заметили, что в «Магнитах» исчезли целые наименования продукции. Все начал...
Мясная отрасль переходит на длинные контракты
Рекордный в этом году рост цен на все виды мяса вынуждает мясопереработчиков задуматься об отказе от мелкооптовых закупок сырья в пользу долгосрочных контрактов по среднегодовой цене. Как стало известно «Эксперту», на этой неделе в Сбербанке кредиторы аграрной отрасли и свиноводы обсудят с представителями 17 мясокомбинатов переход на долгосрочные годовые контракты. В отличие от существующих кратко...
Новинка гриль-меню от "Мираторга": выпущена первая партия говяжьих колбасок барбекю
Колбаски от «Мираторга» делаются из собственного высококачественного сырья — мраморной говядины высшего качества. Мясо поступает в охлаждённом состоянии на площадку и незамедлительно отправляется в работу. Подготовленным с точным соблюдением разработанной рецептуры сырьём начиняется оболочка с соблюдением определённого веса каждой единицы продукта. С помощью автоматического укладчика колбаски сраз...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 28 августа 2023 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+4,2%) бананы (+2,8%), баранина на кости (+1,6%), куриное мясо (+1,5%), свинина на кости (+1,2%). Также выросли цены на колбасу полукопченую и варено-копченую (+...
В Забайкальском крае продолжаются случаи выявления трихинеллеза
29.08.2023 по информации Государственной ветеринарной службы Забайкальского края при проведении лабораторных исследований мяса дикого кабана на трихинеллез в ГУ «Забайкальская краевая ветеринарная лаборатория» по обращению частного лица, которого угостили родственники, обнаружены личинки трихинелл. Мясо дикого кабана со слов частного лица добыты в охотничьих угодьях Шелопугинского района. Ранее в ...
Китай установил новый рекорд импорта говядины в июле: 295 000 тонн
На рынке ходили разговоры о значительном тоннаже бразильского мяса, ожидающего в китайских портах разрешения на ввоз. Бразилия восстановила в июле свою рыночную долю на китайском рынке в 50%, которой она уже достигла прошлой весной и которую позже потеряла по разным причинам, к которым добавилось самоэмбарго с февраля по март, в результате чего в мае доля бразильского мяса на рынке Китая достигла ...
Топ-5 блюд из школьного меню от Министерства образования
30 августа, Минск. Какие блюда попали в сборник рецептов Министерства образования Беларуси? Этот вопрос изучили в YouTube-проекте БЕЛТА "По факту: решения Первого". Для начала стоит, наверное, пояснить. На сайте Министерства образования размещен информационный сборник технологических карт блюд и изделий для школьного питания. Всего там 329 рецептов. В них подробно расписаны количество ингредиентов...
Эксперт оценил риски перенасыщения рынка мяса в РФ
С ростом производства свинины и мяса птицы в России сохраняется риск перенасыщения рынка. В то же время увеличение производства ведет к сохранению цен на эти виды мяса на том же уровне, а это на фоне общей продовольственной инфляции способствует увеличению потребления. Таким мнением поделился руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин во втором выпуске «Продкаста» – совместного проект...
Что говорят врачи о детском печенье "Слодыч"? Рекомендации педиатра о правильном питании для детей
Врач-педиатр Дечко Андрей Александрович посетил ОАО "Кондитерская фабрика "Слодыч" для ознакомления с процессом производства детского печенья. В ходе визита доктор согласился ответить на несколько вопросов и дать рекомендации о правильном питании для детей. Об этом более подробно - в нашей статье.Педиатр Андрей Александрович работает в медицинском центре "Добрый доктор". Он рассказал о том, с како...
Амурским референтным центром Россельхознадзора выявлено превышение вредных микроорганизмов в полуфабрикатах
Специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы в двух поступивших пробах обнаружили превышение нормативного значения, установленное Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 по показателю количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушении санитарных правил во время убоя птицы и пос...
Производство свинины в Бразилии может достичь 6,5 млн тонн к 2033 году
Что касается экспорта, прогнозы указывают на высокие темпы роста по трем проанализированным видам мяса. Экспорт представляет собой наиболее важную переменную в росте производства мяса. Куриное мясо должно ежегодно расти на 2,8%, говядина – 2,6%, свинина – 2,9%. Министерство сельского хозяйства США оценивает Бразилию как третьего по величине экспортера свинины в 2...
Производство мяса в Германии сократилось в первой половине 2023 года
По предварительным данным Федерального статистического управления (Destatis), в Германии в первой половине 2023 года было произведено чуть менее 3,3 млн тонн мяса, что на 5,9% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Всего было забито 23,6 млн голов свиней, крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей, а также 343,9 млн голов кур, индеек и уток. За первые шесть месяцев 2...
Мясо неизвестных науке существ выдавали за «экзотическое» в Сочи
«У нас нет ни черепах, ни осьминогов – в Черноморье не водятся». Это после скандала они больше не обитают в районе Сочи. А еще неделю назад нечестные продавцы рассказывали наивным туристам сказки про то, как Черное море якобы кишит экзотическими обитателями. На рынке можно было купить даже черепашье мясо. Вот только анализ ДНК показал – еще недавно оно кудахтало в ближайшем курятнике. «Поразила че...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 21 августа 2023 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+2,0%) свинина на кости (+1,3%), куриное мясо (+1,3%), масло подсолнечное (+0,9%), сосиски, сардельки (+...
В Башкортостане комбинат мясных полуфабрикатов увеличил выработку на 16% благодаря нацпроекту "Производительность труда"
- Участие в национальном проекте "Производительность труда", во-первых, даёт возможность предприятиям выявить проблемы, используя инструменты анализа и диагностики. А, во-вторых, при поддержке экспертов РЦК, решить их, - отметил первый заместитель министра экономического развития и инвестиционной политики РБ Айрат Фахретдинов. Внедрению изменений подвергся поток от приема сырья до сборки готовой п...
На рынке в Воронеже нашли мясо с сибирской язвой
Напомним, что 18 августа жителя села Красные Холмы госпитализировали с подозрением на сибирскую язву. Мужчина признался, что перед тем, как попасть в больницу, он забил на мясо корову в личном подсобном хозяйстве. Как установили позже, корова была заражена сибирской язвой. Россельхознадзор установил местонахождение мяса, полученного от больной коровы. «В камерах хранения ООО УК «Торс» Рынок «1...
В январе–июле потребительская цена свинины выросла на 2,6%
За семь месяцев российская свинина (за исключением бескостного мяса) в рознице подорожала на 2,6%, в годовом исчислении — на 1,2%. Самая дорогая свинина в июле текущего года продавалась в Дальневосточном федеральном округе в среднем по 375,55 рубля за килограмм. Килограмм самой дешевой свинины в разрезе регионов обходился жителям Приволжского федерального округа 288,55 рубля. В 2...
Потребительская цена курицы в России ставит новые рекорды
Средняя цена замороженных и охлажденных тушек бройлера на отечественном рынке составила 197,85 рубля за килограмм. За месяц они подорожали на 2,3%, в январе–июле — на 12,3%, в годовом исчислении — на 6,4%. Самая высокая цена курицы, зафиксированная в июле в Дальневосточном федеральном округе России, составила в среднем 272,88 рубля за килограмм, а самая низкая в Приволжском федеральном округе — 18...
В Тель-Авиве запустили вендинг автомат со стейками премиум-класса
«Идея пришла нам в голову во время пандемии COVID-19, когда ресторан был закрыт», — рассказал Лусон о своем изобретении. «Но можно сказать, что на его создание ушли десятилетия. У меня есть двоюродный брат, который разрабатывает всевозможные автоматы на заказ в Китае. Я сказал ему, чего хочу, и он нашел фабрику, которая смогла это реализовать. Нам прислали прототип, и после нескольких незначительн...
«Готовим обращение в УФАС»: министр экономразвития Ставрополья о подорожании куриного мяса
Чиновник написал о пути решения в своем Telegram-канале. И жители края, и статистика подтверждают, что стоимость мяса курицы сильно выросла. По сравнению с прошлым годом разница составляет — 12,3%. За два летних месяца 2023 года цена увеличилась на 14%. Для того, чтобы приобрести 1 килограмм куриного мяса, необходимо, в среднем, потратить 2...
Очаг птичьего гриппа обнаружили в Спасском районе Приморья
Птичий грипп – это острая вирусная болезнь, которая поражает птиц и может передаваться от них человеку. По словам руководителя краевой государственной ветеринарной инспекции Станислава Крушинского, его очаг выявлен в болотистой местности Спасского района. В данный момент ситуация находится под контролем специалистов: «В эпизоотическом очаге введён карантин. Личные подсобные хозяйства не попадают в...
В ВОЗ назвали наиболее вероятную версию происхождения COVID-19
Главный научный сотрудник ВОЗ заявил о намерении организовать миссию в Китай, чтобы определить происхождение вируса SARS-CoV-2, но только в случае, если власти КНР готовы поделиться всей информацией Наиболее вероятным является естественное происхождение COVID-19, чем то, что его возбудитель был создан в лабораторных условиях, заявил главный научный сотрудник Всемирной организации здравоохранения (...
Кролиководческое фермерское хозяйство в Вологодский области производит даже кроличью колбасу
Глава фермерского хозяйства Дарья Михайлова из Междуреченского округа стала получателем гарантийной поддержки в рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка предпринимательской инициативы». Предпринимателю потребовалась помощь в привлечении кредитных средств на покупку нового оборудования. Получить нужную сумму в банке помог Центр гарантийного обеспечения МСП. «Цен...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)