Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Новые рынки сбыта и строительство современных комплексов. Как будет развиваться животноводство в Беларуси
Наталья Сонич Начальник главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Мясо-молочная продукция - бренд нашей страны. Беларусь полностью обеспечивает свою продбезопасность в части животноводства и активно поставляет данную продукцию за рубеж. У животноводства большой потенциал, но есть и момент...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 25 сентября 2023 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как помидоры свежие (+8,7%) бананы (+4,1%), яйца куриные (+2,8%), куриное мясо (+1,2%), огурцы свежие (+1,1%). Также выросли цены на масло подсолнечное (+...
ЕЭК меняет техрегламент о безопасности мяса
Изменения разработаны Минсельхозом Российской Федерации согласно Плану внесения изменений в техрегламенты в части корректировки требований к указанию пищевой ценности (белок, жир, углеводы, калорийность) в маркировке продуктов убоя и мясной продукции. "Актуальность изменений обусловлена тем, что мясо и продукты убоя, в том числе используемые в качестве сырья, характеризуются естественной (природно...
В Калмыкии запустят первый на юге РФ криобанк быков-производителей мясного направления
"Региональный научно-производственный центр на базе Калмыцкого госуниверситета, созданный в 2021 году, успешно развивается. До конца этого года мы завершим работы по строительству оценочной станции для быков-производителей мясного направления. Криобанк прошедших тщательный отбор лучших представителей породы поможет массово тиражировать замороженное семя племенным хозяйствам и улучшить воспроизводс...
НДС на гамбургеры в России вырос вдвое
НДС – это федеральный налог, который является одним из основных для дохода федерального бюджета. Сейчас действуют три ставки этого налога, базовой является ставка в 20%, а для ряда товаров и услуг действуют льготные: 0% - для товаров, направляемых на экспорт, и 10% - для социально значимых товаров, таких как хлеб, молоко, яйца, сахар, соль, крупы, мясо, детское питание, медицинские изделия. С 1 ок...
В Крыму закупают куриное мясо у крупных материковых поставщиков, чтобы снизить цену на продукт
В Крыму закупают куриное мясо у крупных поставщиков Ростовской области и Подмосковья, чтобы снизить цену на продукт. Власти полуострова заключили договоры с материковыми дистрибьюторами, рассказала в эфире «Радио Крым» заместитель министра промышленной политики РК Ирина Мезавцова. «Планируем увеличивать объемы поставок, дистрибьютор будет не один. Стабилизировать цены можно только конкуренцией. По...
К новогодним праздникам колбаса и сосиски подорожают на 20–30%
По словам доцента кафедры коммерции и торгового дела университета «Синергия» Ольги Косаревой, к новогодним и рождественским праздникам потребительские цены на колбасные изделия вырастут на 20–30% в сравнении с январем 2023-го. Она уточнила, что руководители мясоперерабатывающих предприятий, которые закупали сырье в период подорожания, планировали в сентябре повысить цены примерно на 1...
«Полонис групп» планирует построить кролиководческую ферму за 2 млрд рублей
В марте источники «Коммерсанта» сообщали, что в первую очередь проекта может быть инвестировано свыше 570 млн руб., во вторую — более 610 млн руб., в третью — почти 740 млн руб. Первую очередь мощностью 370 т в год предполагалось возвести к 2024 году, вторую — к 2025-му, третью — к 2027-му. Ранее компания испытывала сложности с получением кредитных средств в Сбербанке. Кредит был одобрен только в ...
Польша остается крупнейшим производителем мяса птицы в ЕС
«Учитывая текущую рыночную конъюнктуру, в том числе стабильно высокий экспортный спрос, высокое внутреннее потребление – отчасти благодаря украинским гражданам – и конкурентоспособность мяса птицы по сравнению со свининой, можно предположить увеличение производства мяса птицы в течение 2023 года. Польша также останется крупнейшим производителем этого вида продукции. мяса в Европейском Союзе», — от...
В России почти остановилось производство курицы
«В России практически остановился рост производства курицы. Рынок обеспечен на 100%, а конкуренцию птице составляет свинина», — говорится в статье, передают «Ведомости». С января по август 2023 года российские компании выпустили 4,3 миллиона тонн птицы в живом весе, что лишь на 0,7% выше аналогичного периода прошлого года. Данные Росстата подтвердили в Минсельхозе РФ. Там отмечают, что отрасль пти...
Гороховые сосиски и соевый фарш: какие перспективы у растительного мяса на российском рынке
Производство альтернативных продуктов из растительного белка – устойчивый мировой тренд. Аналитики ожидают, что к концу 2023 года спрос на мясо растительного происхождения в России вырастет примерно на 15%. Популярности гороховых котлет может способствовать инфляция. Среди продуктов питания, цены на которые выросли наиболее ощутимо, 44% россиян называют мясо и курицу. Такие данные последних соцопр...
В ХМАО за месяц подорожали разные виды мяса
«В Тюмени практически за месяц подорожали разные виды мяса. Свинина была 333 рубля за килограмм, а теперь 345 рублей, курица стоила 208 рублей, а сейчас 221 рубль. Цена на баранину поднялась с 673 рублей до 681 рубля. Также выросла стоимость вареной колбасы. В августе она стоила 419 рублей, а сейчас 435 рублей», — следует из информации, предоставленной на сайте Тюменьстата. Ранее в регионе на 1...
Ставропольские производители куриного мяса открыли новое экспортное направление
На сегодняшний день основными внешнеэкономическими партнерами Ставрополья остаются Саудовская Аравия, Китай, Азербайджан – всего более 50 стран пользуются товарами сельхозпроизводителей края. Этот широкий список экспортного взаимодействия позволил региону за короткий срок текущего года увеличить показатель по экспорту продукции АПК за рубеж. В перечень поставляемой продукции, кроме мяса, входит ст...
В мясе якутских коров содержится больше всего омега-3-жирных кислот — ученые
По этим показателям они превзошли остальных сельскохозяйственных животных и даже некоторые виды рыб. Об этом сообщила пресс-служба федерального исследовательского центра "Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской Академии наук" (ФИЦ КНЦ СО РАН), работа была опубликована в журнале Foods. Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) семейства омега-3 необходимы для нормального развития и ...
США работают над развитием экспортных возможностей в Индонезии
Четвертое по величине население в мире, растущие доходы и активное развитие секторов розничной торговли и общественного питания являются одними из факторов, указывающих на расширение возможностей экспорта американского красного мяса в Индонезию. «В Индонезии расширяются сети барбекю в корейском и японском стиле, что создает возможности для продажи высококачественного красного мяса. Потребители так...
Россельхознадзор согласовал возможность экспорта из России в Алжир мяса птицы
Электронная версия сертификата будет размещена на официальном сайте Россельхознадзора в разделе «Экспорт/импорт — Алжир — Экспорт». Обращаем внимание, что предприятия по производству и хранению указанной продукции, заинтересованные в поставках в Алжир, должны пройти обследование на соответствие алжирским требованиям и быть включенными в Реестр экспортеров ИС «Цербер»....
С помощью ФГИС «Меркурий» установлено необоснованное продление сроков годности продукции предприятиями Красноярского края
Большинство случаев продления сроков годности установлено при оформлении производственных эВСД на молоко и молочную продукцию – 735 фактов, на мясо и мясопродукцию – 395 фактов, рыбу и рыбную продукцию – 119 фактов. Данное нарушение допустили 168 уполномоченных лиц предприятий, 16 государственных ветеринарных врачей, 2 аттестованных специалиста. Нарушение заключается в том, что в качестве сырья дл...
В Приамурье пресечена попытка ввоза более 80 голов сельскохозяйственных животных без документов
В частности, в ходе досмотра автомобиля, следовавшего из Забайкальского края в Приморский, обнаружено 82 головы, а именно 12 голов КРС и 70 голов МРС. Документы на груз, характеризующие его территориальное и видовое происхождение, а также подтверждающие эпизоотическое благополучие места его выхода, у перевозчика отсутствовали, вследствие этого гражданин привлечен к административной ответственности...
Переваренные насекомыми микроводоросли повышают иммунитет дойных коров
Фермы часто используют дешевые корма, плюс для компенсации слабого иммунитета сельскохозяйственных животных в больших объемах используют ветеринарные препараты, говорят ученые, объясняя необходимость новых решений по кормлению. Действительно, ветеринарная система в России построена таким образом, что позволяет фермерам использовать некоторые ветеринарные препараты при откорме практически в неогран...
Бренд «Черкизово» выпустил новые оригинальные продукты из свинины
«Свинина по-дижонски» — это сочная лопатка в соусе из знаменитой французской горчицы в зернах, которая способствует удержанию влаги в мясе, позволяя ему сохранять сочность и делая еще более аппетитным, нежным и мягким. Зерна горчицы придают оригинальный внешний вид продукту, а мясу – пряный вкус и аромат. «Свинину по-дижонски» удобно и просто готовить, никаких хлопот с подбором вкусного сочетания ...
Российскую органическую продукцию впервые признали на иностранном рынке
Производство органической продукции в России — перспективное направление сельского хозяйства, открывающие в том числе и широкие возможности для экспорта, считают в Минсельхозе. Для увеличения поставок российской органики на внешние рынки необходимо добиться признания отечественного сертификата «органический продукт» на официальном уровне, и на сентябрь 2...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 18 сентября 2023 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как помидоры свежие (+7,4%) бананы (+5,2%), огурцы свежие (+3,5%), яйца куриные (+1,7%), куриное мясо (+1,3%). Также выросли цены на рис шлифованный (+...
США: Обзор рынка бройлеров за 38 неделю от 25 сент 2023 года
Средние цены на куриную разделку показали положительную корректировку, на которую повлияло заметное повышение цен на голень и крыло. Цены на филе грудки снизились. Спрос на рынке оценивается от легкого до умеренного. Поставки стабильны. Спрос в розничной торговле и сфере общественного питания умеренный. График переработки нормальный. Объем запасов сбалансированный. Активность рынка замедлилась. Це...
Свиноводы прокомментировали связь между вспышками АЧС и ростом цен на свинину
Национальный союз свиноводов считает, что потери поголовья свиней от АЧС слишком малы, чтобы значительно повлиять на цены на рынке мяса. «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на экспертов союза сообщает, что потеряно 22,7 тыс голов, что в пересчете на живой вес составляет не более 3 тыс тонн мяса. Эти потери компенсируются приростом производства свинины в стране, говорится в сообщении. Только за 8 меся...
Гибкие экспортные пошлины незначительно повлияют на экспорт продукции АПК
В постановлении говорится, что в октябре размер пошлины будет рассчитываться на основе среднего курса Центрального Банка за период с 26 августа по 27 сентября. В дальнейшем курс будет рассчитываться за месяц до 25-го числа предшествующего периода применения новой ставки (например, ставка на ноябрь будет рассчитываться на основе среднего курса с 26 сентября по 25 октября). Министерство экономическо...
Лукашенко: мы должны показать всем, что у нас есть страна и мы этой страной будем управлять
Александр Лукашенко Александр Лукашенко 123 22 сентября, Солигорск. Президент Беларуси Александр Лукашенко, подводя итоги пленарного заседания республиканского о развитии животноводства, обозначил ключевые ориентиры для отрасли, передает корреспондент БЕЛТА. Состояние в дел в животноводстве подробно рассматривалось как в целом по стране, так и на примере отдельных областей, районов и сельхозпредпр...
Австралия: популярность баранины и говядины растет по мере снижения цен
В течение этого года цены на крупный рогатый скот и овец значительно снизились после исторических максимумов в 2022 году. Хотя цены на скот в этом году снизились, MLA отмечает, что снижение средней розничной цены на красное мясо отстает от цен, выплачиваемых производителям, примерно на восемь месяцев. Это связано с объемом доступного предложения, спросом на австралийское красное мясо на экспортных...
Разведением калмыцкой породы КРС сельхозкооператив в Забайкальском крае занялся при господдержке
Минсельхоз Забайкалья предоставил субсидию в размере 3 миллионов рублей сельскохозяйственному потребительскому перерабатывающему кооперативу «Черновский» за приобретение поголовья крупного рогатого скота. Об этом сообщил руководитель министерства Денис Бочкарев. «Основной сферой деятельности сельхозкооператива «Черновский», который ведет деятельность в Читинском районе, является растениеводство и ...
Рынок мяса: анализ ключевых тенденций в 2023 году
Возобновлением роста производства мяса в России В 2001-2022 гг. наблюдалось устойчивое наращивание объемов производства мяса в РФ. При этом в 2021 году отмечалась некоторая стагнация показателей - темпы прироста ощутимо замедлились. Производство мяса всех видов в 2022 году, по уточненным данным Росстата, составило 11 744,2 тыс. тонн в убойном весе, что на 3,5% (на 398,...
Рекреационная зона завода «Мираторга» в Калининграде стала домом для классических восточнопрусских птиц
Серая куропатка – эндемик Калининградской области. Это дикая птица, которая поднимается в воздух только в крайних случаях - от своих природных врагов она уходит благодаря своему пестрому окрасу оперения, которое позволяет птице оставаться незамеченной среди листвы, а также благодаря умению быстро бегать среди зарослей. Именно такие куропатки и гнездятся на лужайке рядом с мираторговским заводом в ...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)