Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

В июне в Московском регионе проконтролировано более 82 тыс. т животноводческой продукции, перемещаемой ж/д транспортом
- мясо и мясопродукты - 493 железнодорожных транспортных средств / 12 602 партии/ 14 361 тонна; - рыба и морепродукты - 894 железнодорожных транспортных средств / 1 613 партий/ 23 348 тонн; - корма и кормовые добавки - 784 железнодорожных транспортных средств / 7 258 партий/ 38 616 тонн; - молочная продукция - 2...
В Екатеринбурге куриное мясо выросло в цене в полтора раза
В Свердловской области повысились цены на куриное мясо — за последние полгода примерно в 1,5 раза. Если в начале текущего года тушка цыпленка-бройлера стоила в магазинах Екатеринбурга примерно 126 рублей за килограмм, то в настоящее время цены начинаются от 156 рублей, пишет портал e1.ru. По информации «Сбермегамаркета», одни из самых низких цен можно найти в «Магните» (156 рублей за килограмм), «...
Бразилия подтвердила птичий грипп в главном птицеводческом штате
Министерство сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии обновило число случаев высокопатогенного птичьего гриппа (ВППГ) среди диких птиц до 48 в стране. Первый случай птичьего гриппа в Бразилии был зарегистрирован 15 мая. Обнаружение болезни у диких птиц в Паране (одна из них была обнаружена в городе Понтал-ду-Парана, а другая в муниципалитете Антонина) является еще одним тревожным с...
«Магнит»: продажи растительного мяса выросли в 2,5 раза
В настоящее время замороженные полуфабрикаты из растительного мяса представлены котлетами, пельменями, наггетсами в 350 гипермаркетах и супермаркетах «Магнит», а также примерно в 500 магазинах «у дома» и сервисах e-commerce. На долю онлайн-доставки приходится 12% продаж продукции этого сегмента из больших форматов магазинов компании. «Магнит» начал продажи растительного мяса в 2...
Инфляция в России с 27 июня по 3 июля замедлилась до 0,13%
С начала июля потребительские цены в стране выросли на 0,06%, с начала года - на 2,9%. По данным статистики, за отчетный период выросли цены на сахар-песок - на 1,1%, куриное мясо и куриные яйца - на 0,7%, вермишель - на 0,5%, печенье и черный чай - на 0,4%, баранину, пшеничную муку, рис, обеды в столовой, кафе, закусочной (кроме столовой в организации) - на ...
В Республике Тыва подтвержден очаг сибирской язвы на чабанской стоянке
Как мы сообщали на прошлой неделе, выявлению эпизоотического очага предшествовала госпитализация мужчины с подозрением на сибирскую язву. Диагноз подтвержден. По данным Россельхознадзора, нынешний пациент инфекционной больницы в Кызыле гостил у друга и участвовал в вынужденном убое лошади, у которой начались судороги и появились отеки в грудной и паховой части тела. Субпродукты животного употребил...
В Пермском крае выявлена несуществующая площадка по убою крупного рогатого скота
Так, с 2 по 9 июня 2023 года ветеринарным врачом государственной службы субъекта с площадки было оформлено 74 электронных ветеринарных сопроводительных документа на мясо говядины, субпродукты говяжьи (сердце, печень, почки, языки) общим весом 4,9 т. Продукция была направлена в торговые точки г. Кунгур - ИП Сидоров С.И., ИП Лобанов В.П., ИП Попова Е.Н. С целью уточнения информации специалистами вед...
Больше 85 тонн курицы поступило из Китая в Хабаровск
С 19 по 21 июня на границе Хабаровска и Китая специалисты Россельхознадзора проверили больше 85 тонн куриного мяса, которое поступило в краевую столицу. Продукцию привезли на автомобилях через пункты пропуска «Краскино» и «Покровка». - В ходе досмотра установлено, что мясная продукция «Курица домашняя: части тушек мороженые» подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме и соответст...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 26 июня 2023 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как картофель (+4,6%), морковь (+4,2%), свёкла столовая (+1,4%), яблоки (+1,4%), куриное мясо (+1,3%). Также выросли цены на сахар-песок (+...
Инспекция из Омана проводит аудит российских экспортеров говядины
В интервью агентству исполнительный директор Российско-оманского делового совета при Торгово-промышленной палате РФ Владимир Дергачев отметил, что страна-импортер заинтересована не только в закупке продовольствия, но и в освоении современных технологий переработки сельскохозяйственного сырья. В частности, профильные компании Омана намерены осваивать консервные линии, разводить аквакультуру и созда...
США: Обзор рынка КРС за 26 неделю 2023 года
Сокращение запасов крупного рогатого скота в США и устойчивый рынок говядины оказали поддержку, а также сильное закрытие месяца и квартального отчета на Уолл-стрит, что усилило оптимизм в отношении потребительского спроса на мясо. «Поддержку оказали как продуктовый рынок, так и некоторые внешние рынки", — сказал Алтин Кало из Steiner Consulting Group. Августовские фьючерсы на живой скот CME выросл...
Итоги конференции «Прогрессивная генетика — залог экономического успеха»
Экспорт – главная стратегическая цель в свиноводстве С 2020 года перенасыщение рынка свинины, когда предложение превышает спрос, главный риск отрасли, об этом на конференции по генетике рассказал Юрий Ковалев, генеральный директор НСС. В таких условиях начинается жесточайшая борьба, идет падение оптовых цен. Без снижения себестоимости это ведет к падению маржи. В таком случае главным каналом сбыт ...
В Туве госпитализирован мужчина с подозрением на сибирскую язву
23 июня, пациент стал одним из участников убоя лошади на чабанской стоянке у села Бижиктиг-Хая в Барун-Хемчикском кожууне Республики Тыва для реализации конины на заготовительный пункт. В четверг, 29 июня, он обратился за медицинской помощью. При осмотре выявлены симптомы, характерные для сибирской язвы. Все напарники пострадавшего направлены на обследование. Районная прокуратура и управления надз...
Первый в Приангарье распредцентр в сфере АПК будет рассчитан на 28 тыс. тонн продукции
"На сегодняшний день в Иркутской области нет оптово-распределительного центра хранения овощей. Проект ориентирован в первую очередь на местных сельхозтоваропроизводителей. В комплексе будет храниться и обрабатываться сельскохозяйственная продукция: свежие овощи, зерно, молочные продукты, мясо и другие товары, произведенные на местных фермах. Распределительный центр позволит улучшить условия хранен...
За 2 месяца в Смоленской области выявили 4 случая бруцеллеза КРС
Сегодня неблагополучными по бруцеллезу считаются Рославльский, Починковский, Хиславичский и Монастырщинский районы. В последние пару месяцев выявлены четыре случая заболевания коров в личных подсобных хозяйствах и с десяток голов бруцелла поразила в СПК «Дружба», где уже проведена массовая вакцинация скота, которая даст хорошие результаты. «Мы выбраковываем заболевших животных и отправляем их в Ст...
В Приамурье пресечены попытки ввоза более 15 тонн продукции и порядка 300 голов сельхозживотных без документов
Нарушения установлены при осмотре автомобилей, следовавших из Забайкальского, Приморского, Хабаровского краев в Амурскую область и Приморский край. В частности, в ходе досмотра фургона, следовавшего из Хабаровского края в Амурскую область под управлением гражданина Шодиева А.Ж., обнаружены продукты животноводства (мясные полуфабрикаты, мясо кур, субпродукты, рыбная продукция в ассортименте) общим ...
Новая Зеландия намерена пересмотреть торговую стратегию, поскольку мировые рынки становятся все более протекционистскими
Об этом говорится в последнем исследовании Ассоциации мясной промышленности Новой Зеландии (MIA) и организации Beef + Lamb New Zealand (B+LNZ), которая опубликовала последний выпуск двухгодичного отчета «Барьеры в международной торговле». В отчете показано, что в рамках соглашений о свободной торговле Новой Зеландии уровень тарифов на красное мясо снизился с 366 миллионов долларов в 2...
Возможности для британского красного мяса на Ближнем Востоке
Последнее исследование изучает поведение потребителей при покупке красного мяса на Ближнем Востоке, включая ОАЭ, Саудовскую Аравию и Кувейт. В онлайн-опросе более 2000 потребителей спросили об их основных мотивах покупки говядины и баранины. Работа является частью глобального исследования и основана на предыдущих исследованиях в Северной Америке, Юго-Восточной Азии и ЕС. Качество было неизменно од...
«Агроэко» по итогам года может войти в топ-3 производителей свинины
«Наша компания, основанная в 2009 году, — одна из самых молодых в свиноводческом секторе, нам всего 13 лет. Но за это время нами было сделано достаточно много», — обратил внимание председатель совета директоров «Агроэко» Владимир Маслов на организованной компанией конференции «Прогрессивная генетика — залог экономического успеха». У компании есть земельный банк площадью 81 тыс. га, три комбикормов...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 19 июня 2023 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как картофель (+6,4%), морковь (+5,3%), свёкла столовая (+3,0%), яблоки (+1,4%), куриное мясо (+1,0%). Также выросли цены на сахар-песок (+...
Россия вышла на полное самообеспечение мясом птицы
Птицеводство лидирует среди всех отраслей по производству мяса в России — на эту отрасль приходится 43,5% всего производимого в России мяса, сообщает Минсельхоз. В 2022 году этот объем составил 7 млн тонн в живом весе, что было более чем на 4% больше, чем годом ранее, говорится в сообщении ведомства. Всего на Россию приходится до 5% производимого в мире мяса птицы. В топе мировых экспортеров мяса ...
Шоколад и сладости в корме КРС могут улучшить качество мяса
Положительные свойства сладостей в корме КРС давно применяют на специализированных фермах по откорму скота для производства премиального мяса или молока с особыми свойствами. Есть примеры выращивания скота на такой диете и у отечественных животноводов, говорится в сообщении Россельхозбанка. Эксперты издания «Своё медиа» от Россельхозбанка приводят в качестве примера австралийских фермеров, которые...
Торговые сети продлили скидку в 10% на ряд товаров для уязвимых категорий населения
28 марта, Минск. Министерство антимонопольного регулирования и торговли и крупные торговые сети страны подписали соглашение о продлении предоставления социальных скидок для уязвимых категорий населения. Об этом сообщили БЕЛТА в пресс-службе МАРТ.Соглашение было заключено в январе 2022 года, затем неоднократно продлевалось. В связи с тем, что срок действия снова истекает, было принято решение подпи...
Расследование выявило проблемы с мясом из Польши
Расследование, проведенное телекомпанией ITV, Бюро журналистских расследований и газетой The Guardian, показало, что Asda, Iceland и Lidl получают замороженные куриные продукты от польского поставщика птицы, связанного с прошлой вспышкой сальмонеллы. Выяснилось, что SuperDrob получает курятину с ферм, которые используют фторхинолоновые антибиотики, которые также используются для лечения инфекций ч...
Американский регулятор разрешил первые продажи выращенного в лаборатории мяса
После одобрения Соединенные Штаты станут второй страной после Сингапура, которая разрешит продажу так называемого культивируемого мяса, полученного из образцов клеток домашнего скота, которые выращивают в лаборатории. Эти компании первыми завершили многоэтапный процесс утверждения культивируемого мяса в США. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США уже оп...
В Смоленской области с участием господдержки запустили современный убойный цех
Предприятие «Алтайские луга» занимается животноводством, птицеводством и растениеводством. Ранее там открыли убойный цех для производства мяса птицы, теперь – для скота. Как пояснил генеральный директор «Алтайских лугов» Александр Потёмкин, на предприятии содержится около тысячи голов КРС, но с переработкой мяса были сложности. Генеральный директор компании рассказал: «Мы столкнулись с большими пр...
В России продолжается разработка национальных ценовых индикаторов
В сентябре прошлого года премьер-министр Михаил Мишустин рекомендовал Банку России вместе с федеральными органами власти разработать концепцию национальной системы финансовых и товарных индикаторов, а также механизмы их администрирования. То есть создать ориентиры для процентных ставок в экономике, валютных курсов, стоимости ценных бумаг и товаров, которые раньше устанавливали западные агентства т...
Боргойская баранина из Бурятии достойна собственного гастрофестиваля
Таким мнением поделился зампред Правительства Бурятии-министр сельского хозяйства и продовольствия Галсан Дареев. На своей странице в соцсетях Галсан Дареев рассказал, что мясо джидинских овец ценили при царском дворе еще в 19 веке. В 2020 году боргойская баранина представила Бурятию на всероссийском конкурсе «Вкусы России» и вошла в топ-1...
Мухтарбий Аджеков побывал на откормочной площадке в Карабудахкентском районе
Во многих селах Карабудахкентского района люди занимаются откормом крупного рогатого скота. В их числе житель села Гели Магомедсаид Абсамадов, который два десятка лет занят выращиванием молодняка КРС на мясо. С ходом дел в его хозяйстве ознакомился министр сельского хозяйства и продовольствия РД Мухтарбий Аджеков. За годы работы на данной откормочной площадке доведена до требуемых весовых показате...
В Южной Корее создали ГМ-корову для производства гипоаллергенной говядины
Две южнокорейские компании ToolGen и Latbio создали генетически модифицированную корову, предназначенную для производства искусственной крови, которая может быть использована в ксенотрансплантации, а также для производства гипоаллергенной говядины. В Южной Корее нарастает кризис, связанный с острой нехваткой донорской крови. В этом году правительство утвердило новый грант в размере 47,1 млрд вон (...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)