USA: Cattle market overview for the 18th week of 2021
Photo is illustrative in nature. From open sources.
The cost of Choice MEAT in the US market rose by $3.23 in a week, the price of Select beef added $3.49. Choice/Select leverage increased to $15.35.
US livestock futures edged higher on May 10 as livestock processing picked up on high beef prices.
REUTERS reports that fattening contracts have risen due to shortages in stocks and declining trade in corn.
Daily cattle slaughter increased to 119,000 on Monday, up 5,000 from a week earlier. Beef processors have achieved high margins thanks to strong consumer demand.
WEEKLY CUT CHOICE COST
AVERAGE WEEKLY LIVESTOCK PRICE
Sale of livestock, heads
Average weight
average price
as of 03.05.2021
as of 05/10/2021
Growth,%
as of 03.05.2021
as of 05/10/2021
Growth,%
as of 03.05.2021
as of 05/10/2021
Growth,%
Bulls (live weight)
26 115
26 311
0.8%
1496
1450
-3.1%
121
118
-2.5%
Heifers (live weight)
11067
13397
21.1%
1306
1308
0.2%
120.95
118.2
-2.3%
Bulls (slaughter. weight)
8776
14252
62.4%
942
933
-1.0%
192.11
188.53
-1.9%
Heifers (slaughter weight)
2340
3133
33.9%
836
840
0.5%
192.5
188.63
-2.0%
WEEKLY WEIGHTED AVERAGE PRICE OF BULLS
BEEF PRODUCTION
as of 04.05.2021
A week earlier
A year ago
Growth per week,%
Growth per year,%
(approximately)
(approximately)
(actually)
Slaughter volume
638 000
649 000
476 000
-1.7%
34.0%
Live weight
1370
1372
1 369
-0.1%
0.1%
slaughter weight
828
830
820
-0.2%
1.0%
Beef production (million pounds)
527.3
550.2
388.9
-4.2%
35.6%
CME, livestock futures
Week 17
Week 18
Growth per week,%
April
117.85
118.23
0.3%
June
115.73
120.35
4.0%
August
116.85
124.55
6.6%
CME, fattening cattle futures
March
133.85
135.45
1.2%
April
137.68
148.70
8.0%
May
149.90
150.08
0.1%
Read together with it:
- Цены на колбасные изделия поднимутся на 5-10% к Новому годуОсновные причины повышения цен включают рост затрат на сырье, увеличение тарифов, подорожание логистики и упаковочных материалов. В 2025 году наблюдалась высокая волатильность на рынке: цены на свинину выросли на 12-15%, говядину — на 10-14%, а мясо птицы — на 8%. Это приводит к значительному увеличению себестоимости, особенно в премиальном сегменте, где используются дорогие ингредиенты. Производи...
- ФАО: мировые цены на продовольствие снижаются второй месяц подрядДжим Вайкофф Среднее значение Индекса цен на продовольствие ФАО в октябре составило 126,4 пункта, снизившись с пересмотренного значения в 128,5 пункта в сентябре, что представляет собой небольшое снижение в годовом исчислении и на 21,1% ниже пикового значения в марте 2022 года. Лидером снижения стал сахар: его субиндекс упал на 5,3% до самого низкого уровня с декабря 2......
- Bloomberg узнал, как санкции снизили закупки Китаем российской нефтиПо оценке Rystad Energy AS, китайский импорт российской нефти морем может сократиться на 500–800 тыс. баррелей в день, что составляет две трети обычного уровня Общий объем импорта российской нефти в Китай снизился на две трети из-за санкций США, сообщает BLOOMBERG. По его данным, крупные государственные нефтеперерабатывающие компании приостановили закупки нефти марки ESPO, которая составляет основ...
- Ученые Беларуси разработали новый ветеринарный препарат для лечения заболеваний крупного рогатого скотаНовый препарат, названный «Антипестивир-ВД», стал первым противовирусным средством на рынке, эффективным против болезней слизистых у коров, включая скрытые формы инфекции. В состав препарата входят компоненты, произведенные из местного сырья, которые активируют иммунный ответ животного. На этапе клинических испытаний препарат продемонстрировал высокую эффективность: 63,3% животных выздоровели в те...
- An experiment to grow marbled beef has begun in Crimea.Associate Professor Roman Filonov, Deputy DIRECTOR of the Livestock Center, told Sputnik in Crimea radio that local producers are currently experiencing a shortage of both high-quality livestock and funding to increase production. He noted that not every cow is capable of producing marbled beef ; this is only possible with specialized animals. The project involves creating a Crimean type of beef c...
- Сельское хозяйство США в тревоге из-за торгового соглашения с АргентинойСельскохозяйственный и животноводческий сектор в Соединенных Штатах , который является одной из баз поддержки, с которой президент Дональд Трамп вернулся в Белый дом, чувствует себя преданным торговым соглашением между Вашингтоном и Буэнос-Айресом . Владельцы скотоводческих хозяйств утверждают, что соглашение позволит расширить импорт аргентинской говядины в США, что напрямую вредит их производств...
- MGAP ужесточает контроль после обнаружения остатков эктопаразитицидов в говядинеМинистерство животноводства, сельского хозяйства и рыболовства ( MGAP ) через Главное управление животноводческих служб ( DGSG ) издало Постановление № 311/2025, которое устанавливает в качестве серьезного или очень серьезного правонарушения обнаружение остатков эктопаразитицидных ветеринарных препаратов у крупного рогатого скота , предназначенного на убой, в количествах, превышающих установленные...
- Чили: ChileMEAT предупреждает об убытках более чем в 6 миллиардов долларов из-за остановки производства говядиныЧилийская ассоциация мясоперерабатывающих и холодильных предприятий (ChileMEAT) выпустил официальное предупреждение, выражающее глубокую обеспокоенность критической ситуацией в южной части страныКризис стал результатом 15 дней непрерывной мобилизации должностных лиц, объединенных в Национальную ассоциацию должностных лиц сельскохозяйственной и животноводческой службы (Asfusag) , что привело к полн...