Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

«Сибагро» достигла рекордов в производстве свинины и мяса бройлеров в России
В 2024 году холдинг произвел 440,8 тысяч тонн свинины в живом весе, что составляет 7,5% от общего объема производства в стране и стало рекордным показателем для компании. Это достижение позволило «Сибагро» занять третью позицию в рейтинге Национального союза свиноводов. Кроме того, Томская птицефабрика «Сибагро» увеличила выпуск мяса бройлеров до 37 тысяч тонн и вошла в топ-25 крупнейших производи...
Пошлины Трампа могут привести к росту цен на молоко и мясо в США
Не следует забывать о том, что большая часть торговли ведется в сельскохозяйственном направлении, а не только в автомобильном и прочих. Отмечается, что пошлины также скажутся на ценах на импортируемые в США овощи, фрукты, крепкие спиртные напитки, пиво, зерно. Кроме продуктов питания, подорожать могут пиломатериалы, электроника и сталь....
АГРОЭКО представила новый стандарт качества на ПРОДЭКСПО
Особенностью компании является производство мяса породы DUROC в промышленных масштабах. С 2018 года АГРОЭКО активно использует эту породу для селекции, что позволяет получать мясо с насыщенным вкусом и сочностью. DUROC – порода, выведенная ещё в XIX веке, которая уже более 200 лет совершенствуется для достижения высочайших качественных показателей. В 2...
В январе на Камчатке провели более 3 тысяч исследований продукции
В лаборатории проверили 360 образцов, включая рыбу и рыбопродукцию, мясо и мясные изделия, молочную продукцию, а также необычные образцы, такие как помет карликовой игрунки и охотничьи трофеи – рога и шкуры лосей и медведей. Все исследования проводились на соответствие техническим регламентам и установленным стандартам. По итогам проверок зафиксировано 29 случаев несоответствия, выявленных в молоч...
Высокие цены на говядину в Белгородской области вызывают недовольство жителей
Он отметил, что говядина стала предметом роскоши, недоступным для большинства граждан. В ответ на эти жалобы первый заместитель министра сельского хозяйства региона, Александр Набоков, заверил, что цены на мясо соответствуют рыночным условиям, с минимальной торговой наценкой, и располагаются в рамках мониторинга цен на социально значимые товары. Подобные вопросы цены на продукты можно направлять в...
Россия временно запретила поставки мяса из ЕС из-за вспышки ящура в Германии
Почему запрет ввели именно сейчас? В начале января 2025 года в Германии, в земле Бранденбург, была зафиксирована вспышка ящура, что привело к гибели трёх буйволов. Россельхознадзор оперативно отреагировал, введя запрет на ввоз животноводческой продукции из ЕС сроком на месяц — с 20 января по 20 февраля. Однако, как пояснил глава ведомства Сергей Данкверт, снять ограничения будет непросто: предприя...
Бразилия расширяет экспорт говядины, Кения становится новым направлением
В 2024 году Бразилия экспортировала в африканскую страну сельскохозяйственную продукцию на сумму более 41 миллиона долларов США. По данным Министерства сельского хозяйства и животноводства (МАПА) , открытие рынка должно стимулировать двустороннюю торговлю. «Для Бразилии это возможность диверсифицировать торговые партнерства и укрепить национальный производственный сектор», — подчеркнули в министер...
Китай снижает свою зависимость от внешних рынков
Китайский импорт свинины еще больше сократился в 2024 году, достигнув всего 1,06 млн тонн. Эта цифра представляет собой сокращение на 32% по сравнению с 2023 годом (1,55 млн тонн) и падение более чем на 75% по сравнению с 2020 годом, когда импорт достиг пика в 4,38 млн тонн из-за кризиса африканской чумы свиней. Импорт свиных субпродуктов немного восстановился до 1,23 млн тонн в 2...
Российский агропром достиг рекордов в 2024 году: 12 новых успехов в сфере сельского хозяйства
Кроме того, по результатам 2024 года, в России зафиксировано рекордное потребление мясных продуктов — 83 килограмма на душу населения, включая свинину (32 кг), мясо бройлеров (более 33 кг) и молочные продукты (свыше 250 кг). Также в этом году было произведено 435 тысяч тонн мяса индейки, что является значительным достижением. В пищевой промышленности зафиксированы рекорды по производству сыров и с...
Ограничение экспорта мяса в Монголии: меры для стабилизации цен перед лунным Новым годом
Кроме того, правительство планирует усилить поддержку местных производителей через предоставление субсидий и других форм помощи для увеличения объемов производства и снижения зависимости от импорта. Однако ограничение экспорта может иметь как положительные, так и отрицательные последствия: с одной стороны, это поспособствует снижению цен и продовольственной безопасности, а с другой — может стать в...
Цены на продукты питания в России продолжают расти: обзор изменений на 27 января 2025 года
Наиболее заметные изменения цен за неделю по-прежнему затрагивают такие товары, как водка и свежие огурцы, каждая из которых подорожала на 1%. Другие продукты, такие как картофель и различные виды сыров, также зарегистрировали рост цен на 0,9%. С другой стороны, среди товаров, которые подешевели за неделю, оказались куриное мясо и помидоры, снизившиеся в цене на ...
Новое видео на нашем канале: В чём уникальность Казахских Бактрианов? Отличия гибридов от чистопородных верблюдов. Баймуканов Д.А.
pionerprodukt.by продолжает изучать верблюдоводство Казахстана. В этот раз мы снова находимся в хозяйстве ТОО Алаколь-Агро, Алакольского района, Жетысуской области. Это пятая серия из большого сериала от бонитировки верблюдов до дегустации верблюжатины и сыра из верблюжьего молока. Мы продолжаем беседовать с учёным в области верблюдоводства, профессором, академиком, доктором сельскохозяйственных н...
Цены на рис и мясо кур в России снижаются, тогда как на муку и чай наблюдается рост
Цены на мясо кур уменьшились на 0,35%, а рис — на 0,08%. На предыдущей неделе, с 13 по 20 января, эти продукты подорожали на 0,09% и 0,14% соответственно. Январь традиционно характеризуется низкой покупательской способностью, что влияет на понижение цен, а также наблюдается рост предложения мяса птицы и яиц. В то же время, мука подорожала на ...
Проект районного масштаба: в Ивацевичах собираются строить новый завод ДСП
По инициативе Президента в Ивацевичах наладили производство уникальных не только для Беларуси, но и стран СНГ древесно-стружечных плит с термоструктурированной поверхностью, имитирующей бетон, металл, мрамор, кожу, гобелен, – до двух десятков вариаций.Корреспонденты БЕЛТА отправились посмотреть на новую линию ламинирования ДСП и попутно узнали, какой завод, вдвое мощнее нынешнего, ОАО "Ивацевичдре...
Проект районного масштаба: в Ивацевичах собираются строить новый завод ДСП
По инициативе Президента в Ивацевичах наладили производство уникальных не только для Беларуси, но и стран СНГ древесно-стружечных плит с термоструктурированной поверхностью, имитирующей бетон, металл, мрамор, кожу, гобелен, – до двух десятков вариаций.Корреспонденты БЕЛТА отправились посмотреть на новую линию ламинирования ДСП и попутно узнали, какой завод, вдвое мощнее нынешнего, ОАО "Ивацевичдре...
Управление Россельхознадзора выявило нарушения в трех тюменских заведениях общественного питания
Выяснилось, что кафе "Винт" (ИП Акрамов Э.Ф.), кафе "Хазар" (ИП Исламова Г.Б.к.) и бар "#mood" (ИП Ароян Л.Х.) не имели ветеринарных сопроводительных документов на закупаемое мясо, что исключает подтверждение его безопасности. Эти заведения используют продукцию для приготовления готовых блюд. Предпринимателям были выданы предостережения о недопустимости нарушений, связанных с процедурой оформления...
Саудовская Аравия наращивает производство курятины
Одна из самых жарких и засушливых стран на Земле почти удвоила производство птицы за последнее десятилетие. Королевство Саудовская Аравия наращивает производство курятины, используя для этого высокие температуры пустыни, сообщает 26 января англоязычная японская газета The Japan Times со ссылкой на Bloomberg. Одна из самых жарких и засушливых стран на Земле почти удвоила производство птицы за после...
Цены на продукты в Астраханской области значительно выросли
Рост расходов коснулся сельскохозяйственного сектора: фермеры сталкиваются с повышением цен на корма для животных, а теплицы вынуждены платить больше за коммунальные услуги. В молочной отрасли увеличились затраты на транспортировку и сырье. Все эти факторы способствовали удорожанию продуктов питания в области. Осипов подчеркнул, что в условиях дефицита предложения и высокого спроса, рост цен необх...
Аргентинцы выбирают курицу вместо более дорогой говядины
По официальным данным, в прошлом году 45 миллионов человек в этой южноамериканской стране впервые за всю историю съели больше птицы на душу населения, чем говядины, поскольку потребление более дорогого красного мяса снизилось на фоне трехзначной инфляции и жесткой экономии при либертарианском президенте Хавьере Милеи. Этот сдвиг, хотя и является частью более долгосрочной тенденции, подчеркивает, к...
Болгария отмечает рост экспорта говядины более чем на 200%: Турция — главный рынок сбыта
Общий объем экспорта составил 9 176,4 тонны (рост на 206%) по сравнению с 2 995,1 тонны за аналогичный период прошлого года и 6 040,1 тонны, экспортированных за весь 2023 год. В 2022 году и 2021 наш общий экспорт в этой категории составил всего 401 тонну и 827,9 тонны. Причиной впечатляющего роста, как оказалось, стал выход на новый рынок в Турции. В первые два года исследовательского периода (2...
В Хабаровском крае обнаружено мясо, произведенное из неправильного сырья, с помощью искусственного интеллекта
16 января были проанализированы данные компонента «Меркурий», собранные с помощью аналитических модулей ИИ. Оказалось, что 25 декабря 2024 года ООО «Мясооптторг» оформило ветеринарные сопроводительные документы на 100 кг варено-копченой свиной грудинки, указав в качестве сырья свинину с вырезкой задней и передней ноги. Однако грудинка должна готовиться из мяса первого сорта с заметной жировой прос...
Цены на говядину в Алтайском крае резко увеличились
Особенно заметный рост цен зафиксирован в Барнауле, где цена на безкостную говядину увеличилась на целых 60 рублей, достигнув 690 рублей за килограмм. В Рубцовске говядина подорожала на 12 рублей, теперь ее цена составляет 587 рублей. В Бийске, однако, наблюдается обратная тенденция: стоимость говядины снизилась на 2 рубля, составив 572 рубля за килограмм. В Белокурихе цена на мясо также снизилась...
Запрет на импорт мяса и молочных продуктов в Великобританию
Что включает в себя новый запрет? Согласно новым правилам, путешественникам запрещается ввозить в Великобританию неупакованное мясо, мясные продукты, молоко и молочные продукты, а также некоторые составные продукты и побочные продукты животного происхождения от свиней и жвачных животных. Это касается не только товаров, произведённых в странах ЕС и ЕАСТ, но и продукции из Фарерских островов и Гренл...
Россельхознадзор: почти 100% импортной молочной продукции в России приходится на Беларусь
22 января, Минск. Беларусь заняла долю почти в 100% импорта молочной продукции в РФ по итогам 2024 года. Об этом газете "Известия" сообщили в Россельхознадзоре.Отмечается, что по итогам 2024 года Беларусь по-прежнему лидирует по поставкам молока, мяса и яиц на российский рынок. При этом подчеркивается, что по ряду категорий товаров наша страна обеспечила абсолютное доминирование.В частности, в про...
Нижневартовск стал одним из городов с самыми доступными пельменями на Урале
Специалисты подсчитали стоимость приготовления одной порции пельменей в крупных городах УрФО, учитывая средние цены на ключевые ингредиенты: мясо (свиную, баранину и говядину), лук, чеснок, муку, растительное масло и специи. В среднем, домашняя порция пельменей в регионе стоит 127,3 рубля. Лидером по дешевизне приготовления пельменей оказалась Тюмень, где порция стоит 113,7 рубля. В число городов ...
Топ марки колбасы: эксперты Росконтроля назвали лучшие изделия из натурального мяса
Согласно их исследованию, лучшие бренды включают «Дымов», «Еремкина Т.П.» и «Рублевский», которые содержат только натуральное мясо без вредных добавок. Также стоит обратить внимание на «Велком» и «Окраина», которые не используют консерванты и имеют немного меньше жира. Колбасы от «Раменского деликатеса», «Велком» и «БахрушинЪ» были признаны безопасными для потребления. Исследование также выявило, ...
Стабильное производство птицеводческой продукции в России гарантирует стабильные цены
Генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева отметила, что спрос полностью удовлетворяется, даже в условиях возникновения небольших очагов птичьего гриппа производство не снижается, благодаря своевременно принимаемым мерам по биобезопасности. Птицеводы нацелены на увеличение объемов производства к 2...
Роспотребнадзор: Как правильно выбрать качественное мясо
Мясо должно иметь равномерный цвет, без зелёных или коричневатых оттенков. Свежий продукт обладает лёгким, приятным запахом. Необходимо избегать покупки мяса с белым налётом или в повреждённой упаковке, так как это может свидетельствовать о его порче. Равномерное распределение жира и продажа сырого мяса в отдельных секциях от готовых блюд также важны. Приобретая мясо на рынках, следует проверять н...
Производство свинины в Китае в 2024 году впервые упало после трехлетнего роста
На Китай приходится около половины мирового потребления свинины. Зимний сезон в четвертом квартале обычно является высоким сезоном для потребления свинины и вяленого мяса. В четвертом квартале производство упало на 1,8% в годовом исчислении до 14,66 млн метрических тонн, что является снижением по сравнению с предыдущим годом четвертый квартал подряд. Несмотря на вялый спрос, некоторые компании уве...
Завершение строительства новой птицефабрики в Дагестане: значимый вклад в аграрный сектор региона
Основное производственное здание площадью 850 квадратных метров почти готово, а внутри фабрики уже установлено современное оборудование — автоматические кормушки, поилки и система вентиляции, обеспечивающие оптимальные условия для содержания птицы и способствующие повышению продуктивности и качества продукции. Ключевым элементом фабрики станет бойня с производительностью 1...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)