Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Боливия и Чили продвинулись в получении санитарного разрешения на экспорт говядины
Национальная служба охраны здоровья сельскохозяйственных животных и безопасности пищевых продуктов (SENASAG) Боливии и Служба сельского хозяйства и животноводства (SAG) Чили провели внеочередное совещание в Санта-Крусе для ускорения процесса санитарной очистки боливийской продукции животного происхождения, уделив особое внимание говядине, предназначенной для чилийского рынка. На встрече были дости...
Мексика: птичий грипп находится под строгим контролем
Птичий грипп — это инфекция, вызываемая вирусом A(H5N1), который относится к семейству Orthomyxoviridae и поражает всех птиц (домашних и диких). Уже несколько лет известно, что этот микроорганизм может передаваться от птиц различным млекопитающим, включая людей, лис и морских львов; Однако по состоянию на 25 марта 2...
Социологи описали, чем для россиян «норма» отличается от «жить можно»
В НИУ ВШЭ на основе опросов составили четыре стандарта потребления: «комфорт», «норма», «жить можно» и «очень тяжело». Как россияне видят «идеальные типы» семей с разными доходами и насколько они реалистичны — в материале РБК Ученые из НИУ ВШЭ на основе опросов респондентов составили четыре потребительских стандарта россиян — от наиболее комфортного, при котором люди могут позволить себе любые пок...
Причины увеличения цен на премиальную говядину и другие виды мяса
При этом премиальная часть говядины породы Абердин-Ангуc составляет лишь 10% от общего веса туши, и из 650-килограммового быка в среднем получается около 30 килограммов стейков. Несмотря на сложности в бизнесе, цены на мясо не растут на треть, как утверждает Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации. Премиальные рестораны повышают цены в пределах 5-15% из-за превышающего спроса над ...
Парагвай готовит стратегии для решения проблемы возможных пошлин Трампа на мясо
Парагвайский мясной сектор сталкивается с неопределенностью из-за возможных протекционистских мер, которые администрация Трампа может ввести в Соединенных Штатах. Министерство экономики и финансов уже анализирует альтернативные варианты смягчения воздействия возможных тарифных ограничений на основной экспортный продукт страны. Карлос Фернандес Вальдовинос, глава экономического департамента, призна...
Продажи говядины из США в Китай упали после того, как Пекин допустил истечение срока действия экспортной регистрации
По данным Министерства сельского хозяйства США, продажи за неделю, закончившуюся 20 марта, были практически нулевыми и составили 54 тонны. Продажи уже были низкими на предыдущей неделе — 192 тонны, а неопределенность относительно экспортных показателей замедлила активность. К истечению срока регистрации добавились дополнительные пошлины, введенные Китаем на американское мясо и другие продукты, что...
Экспорт мясной продукции из России в 2025 году может достичь 1 миллиона тонн
В прошлом году экспорт составил около 860 тысяч тонн, включая живой скот в пересчете на убойный вес. Данкверт отметил, что текущие темпы экспорта остаются положительными, несмотря на существующие проблемы как в России, так и в Европе. Например, на 21 марта текущего года экспорт свинины составил 60,5 тысяч тонн, что значительно выше аналогичного показателя прошлого года. Однако существуют риски, ко...
Резкое снижение цен на куриное мясо в Кубани: причины и последствия
Одной из главных причин такого падения является увеличение объемов производства куриного мяса в регионе. Директор одной из ведущих птицефабрик, Мхитарян, отметил, что высокая конкуренция среди производителей способствует снижению цен. Птицефабрики активно увеличивают как объемы мяса, так и яиц, что делает продукцию более доступной для потребителей. Снижение спроса на куриное мясо также способствуе...
Аргентина: Внутреннее потребление, производство и экспорт мяса падают
«Мы настаиваем на том, что этот год был и будет трудным для отрасли. Об этом свидетельствуют цифры», — заявил Даниэль Урсия, президент Аргентинской федерации региональной холодильной промышленности (Fifra). В феврале 2025 года объемы продаж мяса на розничных рынках сократились на 5,4% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года: на 2,8 кг меньше на душу населения. Данные Палаты мясной и м...
Судебное разбирательство по делу о птичьем гриппе на Сахалине: последствия халатности птицефабрики "Островная"
Согласно материалам дела, с ноября 2022 года по февраль 2024 года руководство фабрики не соблюдало ветеринарные и технологические нормы. Это, по мнению следствия, привело к вспышке птичьего гриппа на фабрике в начале февраля 2024 года, когда был зафиксирован массовый падеж кур, что вызвало тревогу среди местных жителей и властей. Исследования подтвердили наличие вируса, что вынудило фабрику прекра...
Новое видео на нашем канале: Мраморное мясо без всякого откорма! Разводите верблюдов! Дегустация бульона казахских бактрианов.
pionerprodukt.by продолжает изучать верблюдоводство Казахстана. Мы всё ещё находимся в хозяйстве ТОО Алаколь-Агро, Алакольского района, Жетысуской области. Это двенадцатая серия из большого сериала от бонитировки верблюдов до дегустации верблюжатины и сыра из верблюжьего молока. В этой серии мы будем сравнивать мясо казахского бактриана возрастом 1,5 года (Кызылординский мясо-шёрстный тип), казахс...
В России снизились оптовые цены на куриное мясо и яйца
Однако на розничные цены это пока не повлияло: согласно данным Минсельхоза, средняя цена куриного мяса в рознице составляет 222,1 рубля за килограмм, что на 2% выше на год. Также наблюдается уменьшение оптовых цен на яйца: в зависимости от категории, десяток яиц в опте стоит от 66 до 76,7 рублей, что на 13%–17% меньше, чем год назад. Розничные цены на яйца составляют 113 рублей за десяток, что соо...
В российском интернете процветает продажа продуктов без необходимых документов
Многие из продавцов уверяют покупателей в качестве своих продуктов, однако при общении часто оказывается, что необходимые документы отсутствуют. Одна из продавцов рыбы даже призналась, что не задумывалась о легальной регистрации своей деятельности, утверждая, что продает свой улов только знакомым. Ситуация создает риски для здоровья, так как покупка еды без подтвержденной безопасности напоминает л...
Цены на свинину и говядину в Сибирском федеральном округе: Республика Алтай лидирует по стоимости
В секторе говядины самой дорогой является продукция Томской области, где цена достигает 671,27 рубля за килограмм. Алтайский край находится на втором месте с ценой 669,38 рубля, за ним следует Новосибирская область — 640,10 рубля. Четвертое место занимает Республика Алтай с показателем 623,77 рубля. Высокие цены на говядину также обусловлены качеством скота и сезонными колебаниями, а также высоким...
Мясо, молоко, сладости, снеки: белорусские продукты питания и напитки презентуют в Индонезии
Фото Национального центра маркетинга 4 марта, Минск. Национальным центром маркетинга запланирована к организации коллективная экспозиция Беларуси в рамках Международной выставки продуктов питания и напитков Food+Beverage Indonesia, которая пройдет с 7 по 10 мая в Джакарте. Список участников уже формируется, сообщили БЕЛТА в Центре маркетинга. Food+Beverage Indonesia - одно из крупнейших мероприяти...
Цены на говядину в Алтайском крае возросли почти на 18 рублей за неделю
Согласно данным регионального органа Росстата, килограмм мяса крупного рогатого скота подорожал на 17,78 рубля, достигнув 687,16 рубля по сравнению с 669,38 рублями на 10 февраля. Аналогично, стоимость килограмма баранины увеличилась на 10,44 рубля — с 746,4 рубля до 756,84 рубля. Цены на свинину и куриное мясо также поднялись, но менее существенно — на 1,95 и ...
Рост цен на мясо в Ростовской области: говядина подорожала, курица - подешевела
В то же время, цены на свинину, исключая бескостное мясо, находятся на уровне 380 рублей за килограмм. В Шахтах свинина стоит 403 рубля, а в Ростове-на-Дону - 370 рублей за килограмм. Куриное мясо, как охлажденное, так и замороженное, в среднем продается по 203 рубля за килограмм. Таганрог также показывает максимальные цены на курятину - 21...
У православных верующих начался Великий пост
3 марта, Минск. У православных верующих сегодня начался Великий пост - время молитв, служб, духовных и телесных подвигов, которое завершается торжеством Светлого Христова Воскресения - Пасхой.Великий пост - самый строгий и длинный из многодневных постов православной церкви. Он длится семь недель и состоит из собственно сорокадневного поста (Четыредесятницы), который олицетворяет сорокадневный пост...
Новое видео на нашем канале: 290 килограмм мяса степного выпаса. Туши верблюдов. Горб, мясо, жир, сердце, печень, язык верблюдов
pionerprodukt.by продолжает изучать верблюдоводство Казахстана. Мы всё ещё находимся в хозяйстве ТОО Алаколь-Агро, Алакольского района, Жетысуской области. Это девятая серия из большого сериала от бонитировки верблюдов до дегустации верблюжатины и сыра из верблюжьего молока. В этой серии мы будем взвешивать туши верблюдов, которых отобрали в предыдущем видео: чистопородный казахский бактриан 1,5 г...
Изменения цен на продукты питания в России за февраль 2025 года
Среди товаров, которые значительно подорожали на неделе, выделяются картофель (+3,0%), бананы (+2,0%) и свежие помидоры (+1,9%). К другим продовольственным товарам с повышением цен относятся капуста белокочанная (+1,5%) и мороженая рыба (+1,0%). На фоне роста, некоторые продукты, такие как куриное мясо (-...
Цены на говядину в Новосибирске за десятилетие выросли на 107%
В то же время другие виды мяса также подорожали, хотя и не так значительно: цена свинины без кости возросла на 23% (с 377 до 466 рублей), свинина с костью — на 39% (с 274 до 380 рублей), а стоимость курицы увеличилась на 69% (с 137 до 232 рублей за килограмм). На Центральном рынке города говядина на кости стоит от 55...
Птичий грипп во всем мире привел к росту спроса на бразильское мясо
По данным организации, экспорт мяса был обусловлен возросшим спросом со стороны Китая, Европейского союза и Филиппин. По данным ABPA, темпы поставок должны оставаться высокими, учитывая, что среднесуточный показатель за первые 15 рабочих дней февраля достиг 23 728 тонн, что на 22,33% больше показателя в 19 396 тонн в феврале 2...
Группа «Черкизово» укрепляет партнерство с Китаем и Сербией
В феврале представители компании Fortune из Ченду, Китай, посетили Петелинскую птицефабрику в Подмосковье. Они ознакомились с технологическим процессом производства куриных ног, которые экспортируются под брендом Cherkizovo 77, включая весь путь от сортировки до упаковки и отгрузки. В ходе визита была проведена оценка образцов продукции, а также обсуждались возможности увеличения поставок как с Пе...
Россия значительно увеличила экспорт мяса в страны Персидского залива в 2024 году
Наибольшая доля экспорта составляет куриное мясо — 84%. Говядина занимает 8%, баранина — 5%, а мясо индейки составляет 25% от общего объема. Лидером среди покупателей является Саудовская Аравия, на которую пришлось 84 тысячи тонн экспортированного мяса, что на 66% больше, чем в 2023 году. На втором месте по импорту находится ОАЭ с 1...
В Сербии заявили, что активно ввозят мясо и молоко из РФ
Продукты мясомолочной промышленности России пользуются значительным спросом в Сербии. Республика активно их импортирует, несмотря на свой укрепившийся за долгие годы статус агроэкспортера, рассказал ТАСС министр, курирующий вопросы международного экономического сотрудничества в правительстве Сербии, Ненад Попович. "Всегда у нас был экспорт сельскохозяйственной продукции и продуктов питания в Росси...
В феврале в Новосибирской области выросли цены на говядину и свинину
С начала года его цена повысилась на 41 рубль, а с января 2024-го — на 128 рублей. Килограмм свинины в период с 10 по 17 февраля подорожал с 390 до 393 рублей. В начале года средняя цена составляла 388 рублей. Эксперты считают, что в целом динамика потребительских цен на красное мясо в Новосибирской области соответствует общероссийской тенденции. Подорожание связано с повышением себестоимости прои...
Рост производства мясных полуфабрикатов в Подмосковье: новые тенденции и разнообразие
Пельмени занимают особое место в русской кулинарной традиции, предлагая простоту приготовления и богатство вкусов. Классический рецепт включает тесто из муки, воды и яиц, а начинка чаще всего состоит из мясного фарша. Однако современные производители предлагают разнообразие начинок, включая свинину, говядину, баранину и курицу, а также комбинированные фарши с добавлением лука и специй. В Подмосков...
Правительство Боливии и условия снятия запрета на экспорт говядины
Причины введения запрета Заместитель министра политики индустриализации Боливии, Луис Силес, озвучил ключевые условия, при которых запрет на экспорт будет снят. Он заявил, что правительство не возобновит экспорт, пока цены на говядину не снизятся на 25% по сравнению с уровнем прошлого года. Это заявление стало ответом на недовольство населения и протесты, которые начались среди скотоводов и предст...
Ввоз мексиканского скота в США: новые вызовы и перспективы
Обострение ситуации с паразитом На прошлой неделе в мексиканском штате Табаско был зафиксирован случай заражения винтовым червем Нового Света (Cochliomyia hominivorax). Этот паразит представляет собой серьезную угрозу для здоровья не только скота, но и человека. Личинки данного червя, питающиеся кожей и мягкими тканями, могут вызывать опасные заболевания, такие как раневой или травматический миаз,...
Во Вьетнаме резко возросла цена на живых свиней
По данным отчета Департамента животноводства, по состоянию на февраль 2025 года общее поголовье свиней в стране превысило 30 миллионов, увеличившись на 3,7%. Однако 12 февраля опрос, проведенный Дэном Вьетом на оптовом рынке скота и птицы в Ханаме, а также среди покупателей свинины, показал, что поставки живых свиней крайне ограничены. Выступая перед журналистами, г-н Нгуен Тхе Чинь, глава правлен...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)