Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Саудовская Аравия отложила обязательную GAP-сертификацию для тайских производителей курятины
Что такое GAP-сертификация? GAP (Good Agricultural Practices) — это система стандартов, направленная на улучшение качества и безопасности сельскохозяйственной продукции. Сертификация по этим стандартам подразумевает соблюдение определенных норм в процессе производства, хранения и транспортировки продукции. Введение таких стандартов в Саудовской Аравии отвечает требованиям потребителей и обеспечива...
ВкусВилл представил обновленный дизайн пельменей с региональными паттернами
«Региональные» пельмени — будь то алтайские, калмыцкие или балкарские полуфабрикаты — давно завоевали любовь покупателей. Однако в условиях растущего интереса к локальным кухням и внутреннему туризму, ВкусВилл столкнулся с необходимостью сделать выбор продуктов для покупателей ещё более интуитивным и эмоционально насыщенным. С одной стороны, задача дизайна — помочь быстро ориентироваться в широком...
«Латифа» примет участие в фестивале «Вкусы России»
В домике «Латифы», который откроет свои двери гостям фестиваля, будет представлен полный ассортимент продукции бренда: охлажденное мясо курицы и индейки, линейка готовых полуфабрикатов и колбасы, изготовленные в строгом соответствии со стандартами халяль. Посетители домика смогут не только попробовать продукцию, но и принять участие в насыщенной программе мероприятий, которые будут интересны как в...
Россия планирует расширять ассортимент продукции АПК в ретейле Вьетнама
Во встрече приняли участие руководитель направления по импорту WinCommerce Выонг Ким Уйен и директор по закупкам WinCommerce Нгуен Минь Там, а также представитель Минсельхоза России во Вьетнаме Виктория Горшкова. «Winmart – крупная торговая сеть во Вьетнаме, предлагающая потребителям широкий ассортимент продуктов, в том числе импортного производства. Ретейлер уже работает с российскими поставщикам...
Импорт мяса в Узбекистан: динамика и тенденции
Структура импорта По данным за июль, в Узбекистан было завезено 16,4 тысячи тонн говядины, что подчеркивает растущий спрос на этот продукт. Кроме говядины, в страну также поступило 4,7 тысячи тонн куриного мяса на сумму 5,3 миллиона долларов, 2,6 тысячи тонн баранины (5,4 миллиона долларов) и 3,2 тысячи тонн мясных субпродуктов (2,2 миллиона долларов). Это разнообразие в импорте свидетельствует о ...
Устойчивый рост мясного экспорта Казахстана: новые горизонты для агропромышленного комплекса
Поголовье скота: факты и цифры По данным Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан (МСХ РК), численность крупного рогатого скота в стране достигла 8,8 миллиона голов, что на 8,3% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В этом числе — 4,5 миллиона коров, прирост которых составил 16,3%. За первые шесть месяцев текущего года было получено 2,7 миллиона телят, что на 17,5%...
Насекомые в рационе западных потребителей: перспективы замены традиционного мяса
Психологические и культурные барьеры Одним из главных препятствий на пути к популяризации насекомых как источника белка является «фактор отвращения». Многие потребители в западных странах испытывают неприязнь к идее употребления насекомых в пищу, даже если они представлены в переработанном виде, например, в виде порошков или добавок к привычным продуктам. Исследование показало, что только около 2...
Казахстан запускает новый экспортный маршрут для мясной продукции в Ирак
Создание нового экспортного направления имеет несколько ключевых преимуществ. Прежде всего, оно предоставляет казахстанским аграриям доступ к растущему рынку Ближнего Востока, где наблюдается высокий спрос на качественное мясо. Ирак, с увеличивающимся населением и растущим потреблением мяса, представляет собой стратегически важный рынок. Кроме того, подписание ветеринарных сертификатов подтверждае...
Роспотребнадзор ХМАО предостерегает жителей от опасности употребления кабанятины
Важно отметить, что симптомы инфекции могут не проявляться на протяжении долгого времени. Профилактика, включая регулярное дегельминтизирование домашних животных и контроль над их здоровьем, является ключевой. Специалисты рекомендуют не покупать мясо в несанкционированных торговых точках и обязательно проходить ветеринарную экспертизу. Нельзя также кормить домашних животных сырым мясом....
Россия увеличивает экспорт свинины и развивает сотрудничество с Вьетнамом в сфере агропродовольствия
WinMart, крупная торговая сеть во Вьетнаме, уже работает с российскими поставщиками и отмечает растущий интерес к российским продуктам, несмотря на различия в потребительских предпочтениях. Илья Ильюшин подчеркнул, что цель — расширить сотрудничество и дать возможность жителям Вьетнама познакомиться с качеством и вкусами российской продукции. Напомним, что 12 июня 2...
Курица против говядины: что говорит наука о преимуществах мяса
Результаты показали, что куриное мясо может негативно влиять на кишечный микробиом, снижая его разнообразие и увеличивая количество вредных бактерий, что может повысить риск заболеваний, включая рак. Напротив, те, кто потреблял говядину, заметили увеличение бактерий рода Blautia, известных своими противовоспалительными свойствами, что способствует улучшению метаболизма. На основании этих данных уч...
Семейная ферма Галимзяновых: 20 лет труда и поддержка сына — ключ к успеху
Сейчас на ферме активно заготавливают корма для скота. Глава семьи, Мансур Галимзянов, рассказал о том, что они засеяли 46 гектаров полей шести различными культурами для разнообразия кормов. В этом году им удалось заготовить 600 рулонов сена и продать еще 200 рулонов частным лицам. Младший сын Маннур занимается скашиванием кормосмеси, а старшие Ильнар и Айнур подвозят её на ферму. В семье недавно ...
BRF запускает производство охлажденного куриного мяса в Саудовской Аравии: новый шаг на рынке Ближнего Востока
Производственные мощности были запущены на заводе в Даммаме, где уже стартовала реализация первой линии местного охлажденного куриного мяса. По прогнозам, в 2024 году спрос на охлажденное куриное мясо в Саудовской Аравии превысит 300,000 тонн, что открывает новые возможности для BRF. Аналитики предсказывают, что рынок охлажденного мяса птицы в Саудовской Аравии будет расти на 2,5–3,5% ежегодно до ...
В Ростовской области наблюдается резкое снижение производства мяса, молока и яиц в 2025 году
Производство молока в июне сократилось до 110,4 тысячи тонн, что на 16,3% меньше чем в 2024 году, а за полгода снижение составило 6,2%, что указывает на серьёзные трудности в молочной отрасли. Кроме того, выпуск яиц также уменьшился: за первые шесть месяцев 2025 года было произведено 679,7 миллиона штук, что на почти 19% меньше чем в прошлом году. Тем не менее, в июне объём производства яиц увелич...
В Тыве задержали мужчину за кражу 26 лошадей и продажу мяса
осле нескольких безуспешных попыток найти лошадей, он обратился за помощью в полицию. В результате расследования был установлен 28-летний безработный, ранее судимый мужчина, который, как выяснилось, заметил табун и решил перегнать животных в укрытие. Трое из них были убиты, а мясо продано. Остальные были обнаружены в местности Алдыы Кара-Суг и возвращены владельцу. Подозреваемый арестован, и рассл...
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору качественных куриных полуфабрикатов
Первое, на что стоит обратить внимание, — состав продукта. Ингредиенты указаны в порядке убывания их массовой доли, поэтому главный компонент должен быть на первом месте. Эксперты рекомендуют избегать продуктов с мясом механической обвалки в начале списка, так как они содержат больше жира и меньше белка. При выборе куриного фарша важно обращать внимание на его цвет и консистенцию. Качественный про...
Цены на куриное мясо в России останутся стабильными в 2025 году, утверждают эксперты
В ходе обсуждений отмечалось, что с учетом прогнозируемых объемов производства, стоимость мяса бройлера, скорее всего, не будет превышать темпы инфляции. Что касается фарша механической обвалки, то наблюдается корректировка цен после их снижения в первой половине года, однако в целом средние цены не сильно изменятся по сравнению с 2...
Новый контроль цен на мясо в Кыргызстане: меры для защиты потребителей и производителей
Цели нового регулирования Главной задачей введения нового регулирования является предотвращение роста цен на мясо, особенно в условиях экономической нестабильности. Увеличение цен может негативно повлиять на уровень жизни граждан, особенно на тех, кто зависит от мяса в своем рационе. Регулирование позволит обеспечить доступность мяса для широких слоев населения и защитить потребителей от необоснов...
Цены на курятину и сливочное масло в России вновь начали расти
Сливочное масло тоже подорожало, хотя и незначительно — на 0,02%. В то время как на неделе с 15 по 21 июля наблюдалось снижение цен на 0,2%. Рост цен был также зафиксирован на свинину (0,9%) и колбасы (от 0,3 до 0,5%). В отличие от этого, цены на яйца упали на 1,1%, а на баранину, сахар и макароны — на ...
В Казани разработали новый пробиотик для улучшения качества перепелиного мяса
Производство перепелиного мяса в России растет, так как эти птицы начинают нести яйца и давать мясо всего через полтора месяца после вылупления. Перепелиное мясо отличается высоким содержанием белка и низким уровнем жира, что делает его востребованным среди сторонников здорового питания. Однако, качество комбикормов часто негативно сказывается на органолептических свойствах продукции. Новый пробио...
Цены на свинину и курицу продолжают расти, плодоовощная продукция становится дешевле – данные Росстата
Также подорожали некоторые виды колбас и мясных консервов. В то же время, плодоовощная продукция продолжает дешеветь, со снижением цен в среднем на 4,1%. Особенно заметно подешевели свекла, картофель и капуста. К тому же, яйца куриные и некоторые молочные продукты также отметили снижение цен. В целом, индекс потребительских цен остается на уровне 99,95%, а годовая инфляция составила 4,51%....
В Ивановской области в фермерском хозяйстве Юрия Рубинского занимаются животноводством и развивают сельский туризм
Сейчас фермер строит новую откормочную площадку для сельхозживотных и к сентябрю планирует увеличить поголовье с 500 до 800 голов КРС. В рамках рабочей поездки в Шуйский район губернатор Ивановской области Станислав Воскресенский побывал в фермерском хозяйстве и посмотрел, как развивается семейное предприятие. Как рассказал Юрий Рубинский, фермерством он занимается 1...
Новое видео на нашем канале: Чеченские Традиции и Ценности. Семейный дом-музей Арби Амерханова – история, рассказанная сердцем
Пятая, заключительная, часть видео из Чеченской республики снятое командой pionerprodukt.by Это душевная экскурсия по уникальному семейному дому-музею в селе Гехи Чеченской Республики, где нас встречает Арби Абазович Амерханов. В этом видео мы окунёмся в атмосферу прошлого, узнаем, как жили предки, как пахали землю на быках, молотили зёрна специальным деревянным приспособлением с кварцевыми камням...
Новые возможности для молдавских фермеров: соглашение с ЕС открывает перспективы в сельском хозяйстве
Особо выделяется освобождение от импортных пошлин для виноградного сока, томатов и чеснока, что позволит снизить стоимость молдавской продукции на европейских рынках и повысить её конкурентоспособность. Переговоры о поставках дополнительных продуктов, включая замороженное мясо, молоко и птицу, продолжаются. Однако для успешного выхода на рынок ЕС Молдавия должна будет соответствовать стандартам пр...
Лабораторное мясо: новая технология для устойчивого производства говядины
Несмотря на то что искусственная курятина уже доступна на рынках, процесс коммерциализации говядины отстаёт. Тем не менее, разработанный командой "коктейль" из трёх молекул, необходимых для дифференциации клеток, может ускорить этот процесс. Учёные начинают с небольшого количества мяса и продолжают работать над оптимизацией среды для его выращивания, чтобы сделать производство более доступным и бе...
Беларусь поставит в Петербург более 400 тысяч тонн продуктов
Примечание о поставках, включая мясо, молочную продукцию, яйца и овощи, подтвердил председатель комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Петербурга Александр Ситов. Причиной активизации экспорта стал рост цен на овощи в России из-за неурожайности. Президент Беларуси Александр Лукашенко заявил о готовности оказать помощь и увеличить объемы производства, особенно картофеля, который с...
Цены на курицу во Владивостоке упали вдвое с начала года
Почему цены росли? В начале 2025 года в Приморском крае наблюдался дефицит мяса из-за вспышек африканской чумы свиней и птичьего гриппа на крупных фермах. Это привело к резкому подорожанию – цены на курятину и свинину почти сравнялись. Снижение цен летом К июню ситуация стабилизировалась: В Москве охлаждённое филе можно купить за 29...
Возможное подорожание мяса в России: эксперты прогнозируют рост цен на 10-15% до конца года
Юшин отметил, что наблюдается снижение поголовья свиней в регионах, прилегающих к Украине, что затрудняет восстановление производства на некоторых свинокомплексах. Также погода негативно сказывается на животноводах, так как свиньи плохо переносят жару, что приводит к уменьшению привесов. Кроме того, наблюдается рост цен на необходимые для производства ресурсы, такие как электроэнергия, газ и вода,...
Страны-экспортеры обеспокоены решением Трампа ввести пошлины на бразильское мясо
Аргентинский аналитик Виктор Тонелли заявил в программе Valor Agregado на радио Carve: «Мне сложно интерпретировать. Мы говорим о ведущем мировом экспортере мяса, и это происходит в то время, когда Соединённым Штатам необходимо импортировать мясо. У Бразилии есть партнёрские отношения с ведущими мясокомбинатами в США. Мне трудно поверить, что это станет реальностью, но если это произойдёт, это нех...
В России ожидается увеличение цен на говядину и баранину на 15%
На сегодняшний день, стоимость бескостного говядины достигает 890 рублей за килограмм, в то время как свинина стоит в среднем 385 рублей, а мясо кур – около 227 рублей, согласно данным «Руспродсоюза» на 1 июля. В 2024 году среднее потребление мяса на душу населения составило 83 килограмма, что превышает рекомендации Минздрава и превышает уровень ряда развитых стран. Прирост обеспечен активным разв...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)