Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Новинки от «Ближних Горок»: «Мини-рёбрышки в маринаде» и «Свинина на рёбрышках» — вкусно, удобно, быстро
Обе новинки — это готовые к запеканию блюда, созданные с учётом современных потребностей: простое и быстрое приготовление, максимум вкуса и аромата. Возможность запекать мясо прямо в пакете, специально подобранный маринад и сочное мясо — всё, что нужно для полноценного обеда или ужина без излишних усилий. «Мини-рёбрышки в маринаде» — 4 порции мясных мини-рёбрышек, замаринованных по кавказскому рец...
Парагвай: Мясная промышленность поддержит предложение прекратить вакцинацию от ящура в 2027 году
Президент Парагвайской мясной палаты (CPC) Рэнди Росс подтвердил, что отрасль поддержит предложение Национальной службы по качеству и здоровью животных (Senacsa), которая призывает провести последнюю вакцинацию против ящура в 2026 году и, соответственно, прекратить вакцинацию против этого заболевания в 2...
Лукашенко заявил, что Белоруссии выгодно не «одуревши воевать», а кормить
Одним странам выгодно воевать, а другим — производить продукты питания, ведь людей нужно кормить и в военное, и в мирное время, подчеркнул Лукашенко. Он сказал, что Белоруссия пойдет по пути наращивания производства продуктов Александр Лукашенко Белоруссия будет наращивать производство продуктов питания, в частности молочной продукции, так как нужно кормить людей, заявил президент страны Александр...
Полежал на пляже и покрылся сыпью. Как сделать путешествие в экзотическую страну безопасным для здоровья
17 июня, Минск. Перед поездкой в экзотичные страны рекомендуется проконсультироваться с врачом, при необходимости - пройти вакцинацию и уточнить в турфирме эпидемиологическую ситуацию в стране, куда планируете отправиться, сообщила журналистам заведующая отделением особо опасных инфекций отдела эпидемиологии ГУ "Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья" Анастасия Лешке...
В каком "дворце" должны содержать коров. Лукашенко о замысле семинара-совещания в Минском районе
12 17 июня, Минский район. Президент Беларуси Александр Лукашенко рассказал об основном замысле очередного мероприятия в подобном формате - речь об условиях содержания крупного рогатого скота (КРС), передает корреспондент БЕЛТА."От этого мы никуда не уйдем", - подчеркнул белорусский лидер. Александр Лукашенко напомнил, что ранее предлагал поставить в Беларуси в знак заслуг этого животного в жизни ...
Два предприятия АПК Башкортостана получили доступ на китайский рынок
Главное таможенное управление Китая расширило список российских компаний, получивших одобрение для поставок продуктов животноводства. В перечень предприятий, получивших право экспорта продукции АПК на китайский рынок, вошли башкирские производители. По результатам инспекции китайская сторона включила в список поставщиков производителя мяса и субпродуктов птицы АО «Турбаслинские бройлеры» и натурал...
"Некоторые упоминания находили в исторических актах". Эта семья возрождает древнюю традицию сыроварения
От хамона до чипсов и снеков. Рассказываем о главных новинках агрокомбината "Дзержинский"
Этот производитель поставляет на внутренний и внешний рынки десятки наименований вкуснейшей продукции. При этом расположенный в Фаниполе Минской области агрокомбинат "Дзержинский" уже давно выпускает не только бройлеров и куриные яйца. В продаже мы легко найдем невероятное разнообразие мясных изделий из курицы, индейки, свинины и говядины под брендами "Дзержинка", "Мясная держава", "Держи индейку"...
В Тазовском районе открылся новый убойный комплекс для оленеводов
В новом комплексе планируется создать около 20 рабочих мест и заготовить дополнительно порядка 100 тонн мяса. Общий объем убоя в Тазовском районе ожидается на уровне 1,200 тонн. Модульный комплекс отечественного производства был закуплен на средства муниципалитета при поддержке предприятий ТЭК. В прошлом году в округе было заготовлено около 3,3...
DUROC от АГРОЭКО: шеф-повара в восторге от нового уровня свинины
Ведущие кулинары, включая Андрея Шмакова (ресторан SAVVA, звезда Michelin) и Павла Поцелуева («ЖАЖДА КРОВИ»), высоко оценили качество мяса, создав на его основе уникальные блюда: гаспачо, стейки, буженину и другие деликатесы. Почему DUROC покорила профессионалов? ✔ Нежная текстура и сочность – шеф-повара отметили, что это «совершенно новый уровень свинины». ✔ Универсальность – мясо идеально подошл...
Вареная колбаса с курицей: эксперты выявили фальсификат в Амурской области
Главные факты: ✔ 16-й случай за 2025 год – ранее в мясных изделиях находили сою, конину и курицу, не заявленные в маркировке. ✔ Нарушение техрегламента – все компоненты должны быть указаны, чтобы потребитель знал, что покупает. ✔ Метод ПЦР-анализа – высокоточный тест, выявляющий даже следовые количества ДНК. Почему добавляют курицу и сою? Удешевление производства – замена мяса птицей и соей увелич...
Развитие совхоза «Ильинское»: открытие магазина и новые планы по овцеводству
В первую очередь, намечено открытие первого фирменного магазина в поселке Ильинский, где будут продаваться как собственные продукты хозяйства (говядина и молоко), так и товары местных производителей, например, крупы. Также в «Ильинском» вскоре заработает новый мясной цех, который позволит предложить покупателям полуфабрикаты из говядины: фарш, котлеты, пельмени, тефтели и другие изделия. Осенью за...
В Ростовской области наблюдается снижение мясного производства
Кроме того, наблюдается снижение производства других сельскохозяйственных продуктов, таких как молоко (на 2,7%) и яйца (на 28,4%). На фоне этих тенденций растут цены на мясо, что может оказать влияние на потребительский спрос. В условиях повышения цен многим жителям Ростовской области становится важным найти более выгодные предложения....
Четыре жителя Югры заразились трихинеллезом после употребления медвежьего мяса
Трихинеллез – это зоонозное заболевание, вызываемое личинками круглых гельминтов Trichinella spiralis, которые могут привести к серьезным симптомам, таким как лихорадка, мышечные боли, отеки на лице и кожные высыпания. Влечет за собой риск поражения внутренних органов и центральной нервной системы в тяжелых случаях. Сезон охоты на бурого медведя в Югре продолжается до 1...
Роскачество обнаружило в мясных полуфабрикатах патогены и антибиотики
Роскачество провело исследование 19 торговых марок мясных полуфабрикатов для гриля: 11 образцов купат и восемь — колбасок, в ходе которого выявило патогенные микроорганизмы в некоторых из них. Исследование есть в распоряжении РБК. Продукция проверялась по 162 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки, также проверялись органолептические свойства. Вся продукция произведена на те...
Карантин по трихинеллезу введен в двух районах Карелии
В рамках карантинных мер на этих территориях временно запрещена охота на животных, подверженных трихинеллезу, за исключением санитарных отстрелов, направленных на контроль их численности. К таким животным относятся плотоядные, различные виды грызунов, лоси, олени, лошади, морские млекопитающие, кабаны и домашние свиньи. Кроме того, заражение человека может произойти через мясо с живыми личинками т...
Опытное поле голубики и сортоиспытания картошки. Какие аграрные проекты связывают Беларусь и Узбекистан
Фото Минсельхозпрода 9 июня, Минск. Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Иван Смильгинь провел рабочую встречу с делегацией Нукусского района Республики Каракалпакстан (суверенная республика в составе Узбекистана), возглавляемой Зияуатдином Заитовым, на которой обсуждались совместные проекты в аграрной сфере, в частности, создание опытно-демонстрационного поля голубики и испыт...
В Приморье забраковали 97 тонн продуктов и кормов за неделю
Среди забракованной продукции: кулинарные полуфабрикаты кормовая рыбная мука и соя творог и сыр мясо трубача свиной окорок творожные сырки Выявленные нарушения: ✔ Превышение содержания мышьяка ✔ Золотистый стафилококк ✔ Бактерии группы кишечной палочки ✔ Металломагнитные примеси Остальные проверенные образцы соответствовали нормам. Данные о нарушениях внесены в систему «Веста» и переданы в Приморс...
Падение темпов роста цен на куриное мясо и снижение стоимости яиц
Темпы роста цен на курятину замедлились по сравнению с предыдущими неделями: на 21-й неделе этот показатель составил 0,9%, а на 20-й — 1,3%. В то же время, куриные яйца стали дешевле на 1,7%, что стало небольшим снижением по сравнению с 1,5% на предыдущей неделе. Говядина в последнюю неделю подросла в цене на ...
Ростовская область отправила на экспорт 210 тонн мяса птицы в конце мая
Продукция, произведенная в регионе, была признана безопасной по ветеринарно-санитарным нормам и полностью соответствует требованиям стран-импортеров, сообщает региональный Россельхознадзор. Мясо было отправлено в Узбекистан (18 тонн), Бенин (27 тонн), ОАЭ (54 тонны), Таджикистан (87 тонн) и Иорданию (27 тонн)....
В Ростове обнаружено, что запасов продовольствия хватит лишь на три дня в условиях чрезвычайной ситуации
Наиболее быстро исчезнут с прилавков свежие овощи, фрукты, картофель и мясо домашней птицы — на их запас хватит всего на три дня. С другой стороны, консервы из мяса и птицы смогут обеспечить жителей города в течение 59 дней. Товары первой необходимости обеспечены лишь на шесть дней, а сладости с длительным сроком хранения могут сохраняться до 53 дней. Важно отметить, что в Ростове-на-Дону нет регу...
В Тюменской области Россельхознадзор выявил нарушения в 107 предприятиях общественного питания
С 22 мая по 5 июня текущего года инспекторы обнаружили значительные нарушения, включая случай в кафе «Колхети», где отсутствовали всюду ветеринарные сопроводительные документы на сырье и продукцию животного происхождения. Также в точке быстрого питания «Кувшин» не были представлены ветеринарные документы на мясо баранины, необходимое для приготовления готовых блюд, что ставит под сомнение безопасн...
Министерство сельского хозяйства США прогнозирует дальнейший рост цен на мясо
Согласно этому отчету, в период с марта по апрель 2025 года розничные цены на говядину выросли на 0,7 процента, что представляет собой совокупный годовой рост на 8,5 процента. По оценкам, общая годовая стоимость вырастет на 6,6 процентных пункта, что обусловлено ограниченным предложением и высоким потребительским спросом. На уровне производителей цены на крупный рогатый скот выросли на 3,5 процент...
Специалисты Россельхознадзора обнаружили неразрекламированный ингредиент в замороженных котлетах
Для обнаружения ингредиентов в продукции используется полимеразная цепная реакция (ПЦР), позволяющая выявлять ДНК даже в минимальных количествах. Добавление мяса птицы в полуфабрикаты часто объясняется желанием сократить затраты на натуральное мясо, что негативно сказывается на вкусовых качествах и нутриентах изделий. Согласно техническим регламентам Таможенного союза, все компоненты должны быть у...
В Серпухове с 4 по 25 июня пройдет массовая вакцинация диких хищников от бешенства
Препарат представляет собой съедобные брикеты, содержащие вакцины в капсулах. Брикеты изготовлены из привлекательных для диких животных компонентов, таких как мясо и другие продукты питания. Вакцина, как подчеркивают специалисты Территориального ветеринарного управления №5, эффективно защищает животных от инфекции, однако не имеет терапевтического действия. Если вакцину случайно обнаружит человек,...
Увеличение производства мяса скота и птицы в России: рост на 1% за первые четыре месяца 2025 года
В частности, производство мяса птицы составило 2,253 млн тонн, овцеводство и козоводство — 7,3 тысячи тонн, свиноводство — 1,892 млн тонн, а мясо крупного рогатого скота — 370,2 тысячи тонн. Кроме того, надой молока увеличился на 3,1%, составив 7,066 млн тонн, а производство яиц возросло на 5,5%, достигнув 13,115 млрд штук....
В Бразилии экспорт говядины растет быстрее, чем внутреннее производство
После трех месяцев роста объем импортной говядины в холодильных хранилищах в Китае возобновил тенденцию к снижению, которая преобладала во второй половине 2024 года, упав почти на 4% за последний месяц и на 20% по сравнению с апрелем прошлого года. Между тем, оптовые цены показали признаки восстановления в прошлом месяце, достигнув более 8,5...
США: Обзор рынка КРС за 22 неделю от 2 июня 2025 года
«Торговля на наличных рынках скота снова была довольно сильной», — сказал Остин Шредер, старший аналитик по сырьевым товарам в Brugler Marketing and Management, добавив, что рост цен на говядину также оказал поддержку рынку. USDA сообщает, что на прошлой неделе средняя цена скота на наличных рынках составила рекордные $226,97. Это был шестой недельный рост подряд и пятый подряд рекордный показател...
Во всемирном рынке скотоводства продолжается снижение цен на мясо и овощи
Тем не менее, картофель подорожал на 2,4%, а бананы стали дешевле на 1,5%. На мясном рынке наблюдается снижение цен на говядину и куриную продукцию, составившее соответственно 0,2% и 0,9%, в то время как баранина снизилась на 0,2%. Цены на молоко и молочные продукты остались стабильными, однако яйца подешевели на 1,8%, а сливочное масло стало дешевле на ...
Санитарные нарушения выявлены на двух пищевых предприятиях Рязани
В частности, сотрудники ООО «Михайловский молочный завод» не прошли обязательное профессиональное обучение и аттестацию по гигиене. Кроме того, в медицинских книжках работников ООО «Крестьянский МПК», производящего охлажденное мясо, отсутствовали записи о проведении обязательных профилактических прививок. В связи с этим по факту данных нарушений были инициированы два дела об административных право...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)