Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

«Черкизово» продала через биржу более 16 тысяч тонн мяса за пять месяцев
Структура продаж: Мясо курицы: 9,2 тыс. тонн Свинина: 7,3 тыс. тонн Мясо индейки: 0,2 тыс. тонн Развитие проекта: Первые торги состоялись 29 мая 2025 года с ограниченным ассортиментом куриной продукции. Постепенно номенклатура расширилась до свиных полутуш и мяса индейки. На текущий момент более 55% оптовых клиентов группы прошли аккредитацию на НТБ. «Развитие биржевой торговли повышает прозрачнос...
Россельхознадзор выявил 29 нарушений в пищевой продукции Вологодской области
Структура нарушений: Мясо и мясная продукция: 12 нарушений Молочная продукция: 6 нарушений Рыба и рыбная продукция: 6 нарушений Мед: 2 нарушения Корма: 3 нарушения Все случаи нарушений были зафиксированы в системе раннего оповещения «Сирано». По каждому выявленному факту предприятиям объявлены официальные предостережения о недопустимости несоблюдения обязательных требований. Проведенные лабораторн...
США: Обзор рынка бройлеров за 46 неделю от 17 ноября 2025 года
Куриная грудка показала незначительное изменение цены и удержание высоких уровней. Филе демонстрирует полную стабилизацию после прошлых резких снижений. Цена на тёмное мясо находит баланс. Единственный явный минус показали цены на крылья, что может быть связано с временным снижением спроса со стороны HoReCa (сезонность) и переключением покупателей на другие части. Фарш ММО дорожает, что подтвержда...
Потребительские цены: Небольшое увеличение и снижение темпов роста в ноябре
Кроме того, на мировом рынке продовольствия в октябре индекс ФАО снизился на 1,6% относительно сентября и на 0,3% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, что связано с падением цен на мясо, молочную продукцию и зерновые. В то же время, в период с 6 по 10 ноября на мировых рынках наблюдается увеличение цен на продовольствие на 1,3% по сравнению с прошлой неделей. На рынке удобрений в ноябре ...
Низкое предложение и устойчивый спрос: в Аргентине растут цены на мясо
Цены на говядину снова выросли, что отразилось на полках супермаркетов и в мясных магазинах. За последние две недели розничные цены выросли на 8–12%, а на некоторые популярные отрубы рост превысил 15% по сравнению с октябрем. Тем не менее, продажи остаются высокими: потребители продолжают покупать, принимая новые цены и закрепляя тенденцию, которая повторяется каждый год в конце года, когда спрос ...
Смоленская область — лидер России по производству крольчатины
В интервью «Агроэксперту» заместитель председателя регионального правительства Алексей Кучумов отметил, что регион достиг самодостаточности по таким продуктам, как яйца, мясо и картофель, превышая уровень 100%. Кроме того, Смоленская область занимает первое место по посевным площадям льна, а также активно развивает молочное животноводство, с общим поголовьем более 1...
К концу года здесь установят новый рекорд по надоям! В чем секрет успеха ОАО "Великий Двор"
Новости темы В самом сердце Столбцовского района расположено предприятие, которое по праву считается флагманом аграрной отрасли ОАО, – "Великий Двор". Здесь работает команда опытных профессионалов и устойчивая система, которая позволяет эффективно использовать каждый гектар земли. Каких рекордов удалось достичь хозяйству в этом сезоне, узнал наш корреспондент. Задел на будущий урожай На своих сель...
Аргентинское правительство ведет переговоры с Соединенными Штатами о льготах для сельского хозяйства и промышленности
Сосредоточившись на оживлении экономики и достижении «ежегодного роста на 7–10%», как и ожидал Хавьер Милей, правительство в ближайшие дни попытается завершить детали и заключить торговое соглашение с Соединенными Штатами в рамках стратегического альянса, заключенного обеими администрациями. Переговоры начались в апреле, когда Дональд Трамп ввёл высокие пошлины на импорт практически из всех стран ...
Мясо дикого кабана: устойчивое решение для борьбы с вредителями
Эта проблема актуальна не только для нашего региона или страны. Как объяснил ветеринар и специалист Игнасио Селедон, «где есть вода, там и свиньи». И правда в том, что её распространение заметно по всему миру и представляет собой одну из самых сложных экологических и экономических проблем в мире. Кабан (Sus scrofa) – инвазивный чужеродный вид, входящий в список 1...
Производство мяса птицы в Новосибирской области увеличилось на 10%
Это на 9,7% (или 5,4 тысячи тонн) больше, чем в аналогичном периоде 2024 года, как сообщает Новосибирскстат. Регион занимает второе место по объему производства мяса птицы в Сибирском федеральном округе, уступая лишь Алтайскому краю. Новосибирская область составляет почти 20% от общего производства в округе. Основным продуктом является замороженное мясо сельскохозяйственной птицы, составляющее 5...
Цены на мясо и колбасы снизились в Воронежской области
Полукопченая и варено-копченая колбасы подешевели на 4,68 рубля, теперь их средняя цена составляет 567,09 рубля за килограмм. Стоимость свинины сократилась на 3,14 рубля, достигнув 366,20 рубля за килограмм. Говядина также стала дешевле — на 41 копейку, теперь ее цена составляет 622,45 рубля за килограмм. Куриное мясо упало в цене на 2,27 рубля, сейчас его стоимость составляет 229,19 рубля за кило...
В Ростовской области определили города с самыми выгодными ценами на мясо
Свинина в среднем продавалась по 423,20 рубля за килограмм, причем в Ростове-на-Дону ее можно было купить за 402,91 рубля, а в Миллерово — за 445,38 рубля. Средняя цена на баранину составила 785,27 рубля, с самой низкой ценой также в Волгодонске — 785,27 рубля. Таганрог, в свою очередь, зафиксировал высшую стоимость на этот вид мяса — 8...
Трамп обвиняет мясную промышленность США в повышении цен на мясо
Эта просьба поступила после нескольких дней критики со стороны различных скотоводов и штатов в отношении его плана по увеличению импорта говядины из Аргентины. Трамп заявил, что основные мясоперерабатывающие предприятия страны, «в основном принадлежащие иностранцам, искусственно завышают цены и ставят под угрозу продовольственное снабжение страны». Поэтому, продолжил Трамп, «необходимо немедленно ...
Несмотря на тарифные проблемы, Бразилия на пути к новому рекорду по экспорту говядины
Анализ, опубликованный в квартальном отчете StoneX «Обзор сырьевых товаров», подчеркивает, что повышение тарифов на мясо в США с 26,4% до 76,4% резко снизило конкурентоспособность продукта по сравнению с такими конкурентами, как Австралия и Канада, но, несмотря на это, ежемесячные рекорды экспорта продолжают устанавливаться. «Несмотря на это, данные за август продемонстрировали силу сектора: Брази...
Цены на мясо в Ростовской области: свинина выгоднее всего
Что касается говядины, то её средняя стоимость составила 651,11 руб. за килограмм. Наименьшую цену удалось найти в Волгодонске — 602,05 руб., в то время как в Таганроге говядина обойдется в 675,26 руб. за килограмм, что делает её самым дорогим мясом в области.
Новое видео на нашем канале: Генетика эдильбаевской породы овец. Линия Аю и бараны с 14 парами рёбер из КХ Сулейменовых.
Эдильбаевская порода овец в КХ Сулейменовых. Селекция, генетика племенные бараны и уникальная удлинённая линия овец с 14 парами рёбер. Казахстан, Акмолинская область, село Жарсуат. Жанат Тулеубекович Касенов - учёный-селекционер, заместитель директора по селекционно-племенной работе КХ Сулейменова К.С. рассказывает о новых линиях эдильбаевской породы заложенных в хозяйстве КХ Сулейменова К.С. Глав...
Цены на говядину в мире впервые в истории превысили $7 за килограмм
Аналитики напомнили, что цены на мясо растут уже пятый месяц подряд. В октябре килограмм говядины подорожал еще на три процента. Если сравнивать с ценами прошлого года, рост составил 17 процентов. Эксперты связывают рост цен с ситуацией в мире: из-за роста цен на молоко и продукцию из него фермеры снижают объемы поголовья, направляемого на мясо. Кроме того, повысился спрос на импортную говядину в ...
Увеличение спроса на американскую свинину и говядину в Корее: результаты ознакомительной поездки фермеров
Корея занимает ведущее место среди стран-импортёров американского мяса. На сегодняшний день она является крупнейшим покупателем американской говядины и третьим по величине импортером свинины. Участники поездки имели возможность посетить ключевые объекты, такие как порт Пусана, где осуществляется основная логистика поставок, и компанию Highland Foods, одну из ведущих компаний-импортёров мяса. Одной...
Лукашенко: дайте мне мосты, дороги, молоко и мясо. Рассказываем, в чем суть президентской просьбы
6 ноября, Мозырь. Президент Беларуси Александр Лукашенко ориентирует граждан, чтобы каждый на своем месте вносил вклад в общее дело развития страны. Об этом он заявил на церемонии в Мозыре через реку Припять, передает корреспондент БЕЛТА. "Ситуация непростая, очень непростая (вокруг страны. - Прим. БЕЛТА). Я просто это не вываливаю все на вас. Я всегда от вас просил одно: дайте мне экономику. Дайт...
Не только конфеты и молоко. Чем привлекает гостей белорусская экспозиция на выставке в Шанхае
5 ноября, Шанхай. Национальная экспозиция Беларуси в Шанхае впечатляет яркостью, многообразием продукции и привлекает огромное внимание посетителей. Важность этого отметил в интервью корреспонденту БЕЛТА на полях Китайской международной выставки импорта EXPO (CIIE), которая 5 ноября открылась в Шанхае, первый заместитель министра иностранных дел Республики Беларусь Сергей Лукашевич, участвующий в ...
Цены на свинину и мясо птицы: тенденции начала ноября
Живые свиньи: Цены остаются стабильными, рынок в балансированном состоянии. Полутуши свинины: Наблюдается тенденция к снижению цен; некоторые производители испытывают трудности с реализацией запланированных объемов, а переработчики получают предложения ниже рыночных цен. Кусковая свинина: Устойчивый спрос на праздничные позиции, но снижение цен на основное сырье. Эксперты отмечают давление на рыно...
Россияне начинают массово скупать конину перед годом Красной Огненной Лошади
Согласно аналитическим данным, с марта 2025 года производство тушенки из конины увеличилось с 39 до 276 тонн в октябре. Фермеры отмечают растущий спрос не только на тушенку, но и на вяленое мясо, свежую конину и традиционный деликатес – казы. Уникальной особенностью является то, что многие покупатели замораживают свежее мясо с намерением использовать его на новогодние праздники. Эта тенденция акти...
Дешёвая аргентинская говядина? Нет, лучше открыть границу для мексиканского скота
В качестве альтернативы плану президента Дональда Трампа по расширению квоты Аргентины с 20 000 до 80 000 тонн Техас предложил контролируемое возобновление импорта крупного рогатого скота из Мексики, приостановленного из-за эпидемии мясной мухи в этой стране. Сид Миллер, комиссар штата по сельскому хозяйству, в своем заявлении представил план из пяти пунктов, который, по его словам, позволит восст...
Цены на борщевой набор снизились, яйца и мясо подорожали в Тульской области
С другой стороны, строительные материалы подешевели из-за сокращения объемов строительства и уменьшения спроса на вторичном рынке жилья. Наблюдается также удорожание образовательных услуг в начале учебного года. Банк России планирует поддерживать высокие процентные ставки для контроля спроса и, по мере снижения инфляции, возможное снижение ключевой ставки в будущем году до 13–15%. Прогнозируется, ...
США: NCC представляет свои соображения по «ультраобработанным продуктам питания»
Торговая ассоциация выразила общую обеспокоенность по поводу системы оценок и заявила, что FDA и USDA должны укреплять существующие структуры и просвещение потребителей по мере развития науки, а не пытаться внедрить их вообще. Тем не менее, NCC полагает, что если агентства решат перейти к системе классификации, им следует использовать «единообразный, научно обоснованный подход к характеристике про...
Строго придерживаться технологии и болеть за свое дело. Как исключить падеж скота, рассказал председатель СПК
30 октября, Витебская область. Председатель СПК "Маяк Брасловский" Ромуальд Шукель рассказал на встрече с журналистами, как избежать падежа в животноводстве, передает корреспондент БЕЛТА. "Секрет в том, что, когда теленок родился, надо соблюдать всю технологию взращивания - молозиво, вакцинация, правильное кормление с первого дня - у нас есть мюсли и все остальное. Также важно, чтобы с ними работа...
В Красноярске приостановили работу павильона из-за нелегальной продажи мяса
Нарушения выявил Россельхознадзор, после чего было возбуждено административное дело против предпринимателя. Изъятое мясо направлено на уничтожение, а деятельность павильона будет приостановлена на 20 суток.
Цены на яйца и мясо в Крыму увеличились из-за роста затрат производителей
По данным Крымского информационного агентства, в сентябре цены в регионе выросли на 0,8% по сравнению с августом. Услуги стали дешевле, но ограничения в предложении определённых продуктов также способствовали удорожанию. Несмотря на общую тенденцию, средняя стоимость яиц в Крыму остается ниже, чем по стране, с годовым снижением более чем на 15%....
Эксперты объяснили разнонаправленную динамику цен на мясо в России
Курица: восстановление после провала После весеннего падения оптовые цены на тушку бройлера в сентябре показали резкий рост. По данным Союза птицеводов, к 21 сентября средняя оптовая цена достигла 190 рублей за килограмм – на 30% выше, чем год назад. Как отмечает президент «Агрифуд Стретеджис» Альберт Давлеев, рост частично объясняется сезонным фактором и соответствует общей инфляции. Говядина: ст...
Растущие цены на мясо в Ярославле: Почему курица становится более приоритетной
Фермеры объясняют повышение цен увеличением затрат на топливо и комбикорм. Несмотря на рост производства мяса птицы, расходы на его содержание все еще высоки. В магазинах Ярославля куриная голень стоит около 220 рублей, свинина – от 270 до 500 рублей, а говядина колеблется от 700 до 1000 рублей за килограмм. Для покупателей на фоне удорожания куриного мяса растет интерес к утке, которая также дост...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)